已加入本站3860天 , 點擊量：25540 次
針對(dui)餐飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)就幾個板(ban)塊(kuai)。第一個服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)就是(shi)(shi)(shi)基礎服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)。大部分餐飲店都是(shi)(shi)(shi)沒有(you)基礎服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的，比如說老是(shi)(shi)(shi)顧客喊服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員叫被動服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)。中小企業的老板(ban)、店長(chang)或(huo)者經(jing)理，對(dui)這種服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)沒有(you)意識，常態的是(shi)(shi)(shi)培訓就是(shi)(shi)(shi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)，就是(shi)(shi)(shi)流程。是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)經(jing)常導致(zhi)這種服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)缺陷，完了遭到客人(ren)投
銷(xiao)售不(bu)怕處(chu)理客(ke)戶異(yi)(yi)議，怕的(de)是處(chu)理了(le)半天，那些壓根就(jiu)不(bu)是客(ke)戶異(yi)(yi)議，或(huo)者我說的(de)再(zai)到位一(yi)些，那就(jiu)是銷(xiao)售在給客(ke)戶機會去不(bu)斷的(de)制造異(yi)(yi)議。這話怎么說呢？比(bi)如(ru)我見過很多(duo)的(de)銷(xiao)售，都是客(ke)戶提出一(yi)個(ge)異(yi)(yi)議，他去解決這個(ge)，然后(hou)客(ke)戶再(zai)提出第二個(ge)，他又去解決，客(ke)戶再(zai)提
有些(xie)企(qi)業死掉(diao)真(zhen)的(de)只能賴你自己，是(shi)你內(nei)部(bu)出(chu)現了問題，尤(you)其(qi)是(shi)當一線(xian)員(yuan)工和企(qi)業不同心的(de)話，你的(de)客(ke)戶(hu)就會逐(zhu)漸遠離你。我記得之前(qian)去國外(wai)的(de)一家店(dian)里買(mai)電子產品，買(mai)了很(hen)多(duo)，花了一萬多(duo)，因為(wei)我拿不動，所以我在這家店(dian)付款的(de)柜(ju)臺，希望購買(mai)一個大的(de)袋子。而店(dian)員(yuan)告訴
讓客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)滿意度持(chi)續(xu)的(de)(de)(de)提(ti)升，其(qi)實是一件(jian)非(fei)常(chang)不容易做到的(de)(de)(de)事兒。如果這件(jian)工作做的(de)(de)(de)很好(hao)，也會給我(wo)(wo)們帶(dai)來(lai)持(chi)續(xu)的(de)(de)(de)繁榮和(he)發展。當然(ran)當下企業管理者都(dou)在力求(qiu)完美，非(fei)常(chang)重視我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)產(chan)品和(he)我(wo)(wo)們公司細節，也在不斷的(de)(de)(de)去努力追(zhui)求(qiu)我(wo)(wo)們客(ke)戶(hu)滿意度的(de)(de)(de)提(ti)升。那么什么是客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)滿意
高(gao)績效文化的(de)(de)企業肯(ken)定是(shi)要(yao)以客戶為中心(xin)的(de)(de)。這樣的(de)(de)老(lao)板深刻的(de)(de)知道，我們(men)只有概念，不給客戶創造實(shi)實(shi)在(zai)(zai)在(zai)(zai)的(de)(de)價值，那肯(ken)定是(shi)不行的(de)(de)。 做餐飲服務的(de)(de)企業，我們(men)一定要(yao)滿足客戶對品(pin)質、安全、健康以及營養(yang)的(de)(de)需求，不能單單是(shi)在(zai)(zai)口(kou)味和形式上(shang)下功夫。做服裝銷售
和大家分(fen)享關于酒店或餐飲經常(chang)會碰(peng)到的(de)一(yi)(yi)個場景，我(wo)們應該(gai)(gai)怎(zen)么來處理，那就是抱(bao)怨(yuan)或投(tou)(tou)訴(su)。面(mian)對抱(bao)怨(yuan)或投(tou)(tou)訴(su)，我(wo)們應該(gai)(gai)具備哪一(yi)(yi)些溝通技巧呢？ 1、同理心(xin)，一(yi)(yi)定要(yao)仔細聆聽客(ke)人投(tou)(tou)訴(su)的(de)內(nei)容，搞清(qing)楚投(tou)(tou)訴(su)的(de)點在哪里。 2、就是我(wo)們表(biao)示(shi)感謝(xie)，我(wo)們很(hen)多(duo)
門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)服務質量(liang)直接影響顧客的(de)(de)購買決策(ce)和(he)(he)(he)消費(fei)體驗，提(ti)高(gao)門(men)店(dian)(dian)服務質量(liang)需(xu)要(yao)從以下幾(ji)個方面(mian)入手。 1、提(ti)高(gao)員工素(su)質。門(men)店(dian)(dian)員工應具備良好的(de)(de)服務意識(shi)和(he)(he)(he)溝通(tong)能力(li)，能夠主動、熱(re)情的(de)(de)為顧客提(ti)供幫助和(he)(he)(he)服務。 2、優化店(dian)(dian)鋪環境(jing)。門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)環境(jing)整潔明亮(liang)舒適
35 歲的鄧(deng)總靠一(yi)個(ge)小(xiao)程序(xu)將生意擴展到全國 1000 多個(ge)社(she)區。他基于社(she)區鄰里關系(xi)開發(fa)了社(she)區綜合服(fu)(fu)務(wu)平臺，同一(yi)小(xiao)區的人可在平臺發(fa)布(bu)技能服(fu)(fu)務(wu)，如家政、維(wei)修、家教等，還有(you)代(dai)扔垃圾、陪老人看病、接(jie)送孩子(zi)等服(fu)(fu)務(wu)。九零(ling)后、零(ling)零(ling)后發(fa)布(bu)需求(qiu)，六零(ling)后、七零(ling)
承諾做不到(dao)，客戶(hu)有(you)投訴怎么辦？有(you)的(de)門市顧(gu)問為了訂(ding)單，不惜做出一些(xie)難(nan)以(yi)做到(dao)的(de)承諾。在(zai)后續服務的(de)過程當中(zhong)，必定(ding)會導致各種(zhong)的(de)客怨(yuan)。經常(chang)有(you)客戶(hu)講，在(zai)沒(mei)有(you)交錢(qian)的(de)時候態度(du)非常(chang)好，交完錢(qian)之后。態度(du)就說變就變了。所以(yi)我們(men)要搞清楚客怨(yuan)的(de)幾個問題。 1、
現在很多行業都變成了服(fu)(fu)(fu)務業，如何去提升(sheng)企業的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務品質(zhi)呢？各(ge)位(wei)提升(sheng)服(fu)(fu)(fu)務的(de)(de)品質(zhi)，它的(de)(de)核(he)心(xin)不是建立(li)標(biao)準(zhun)和流程(cheng)，而是樹立(li)服(fu)(fu)(fu)務的(de)(de)意識和有良(liang)好的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務態度。我(wo)相信一個(ge)愿(yuan)意主動提供服(fu)(fu)(fu)務和有良(liang)好的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務態度的(de)(de)人(ren)，他的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務品質(zhi)一定不會差到哪去。所以說各(ge)位(wei)老板，各(ge)
在日本有一(yi)家(jia)(jia)被譽為全世界(jie)服務(wu)最好的(de)搬家(jia)(jia)公司，聚焦(jiao)搬家(jia)(jia)領域五十一(yi)年，去(qu)年收入高達一(yi)千一(yi)百(bai)八十五億(yi)日元（折合人民(min)幣七十九億(yi)元）。其服務(wu)將搬家(jia)(jia)做到極致，遠超海底撈，用過的(de)用戶交口稱贊。搬家(jia)(jia)流程如(ru)下。 一(yi)、先在 App 上下單，填寫(xie)基礎信息，
盡管劉強東前幾年(nian)是(shi)(shi)非(fei)不斷，但是(shi)(shi)在企業(ye)經(jing)營的(de)核心(xin)能力(li)層面，還是(shi)(shi)很有一套的(de)，我這里(li)講的(de)經(jing)營核心(xin)能力(li)就是(shi)(shi)站(zhan)在用戶(hu)的(de)角度做出的(de)決策和行(xing)動力(li)。今年(nian)2月(yue)16號，港交所官網披露了京東物流的(de)招股說明(ming)書(shu)，第(di)二天，京東集(ji)團的(de)股票逆勢大漲4.7%。大家都知(zhi)道京東
你(ni)(ni)(ni)的客(ke)戶為什么(me)不(bu)斷的流失(shi)呢(ni)？因為你(ni)(ni)(ni)沒有重視(shi)過客(ke)戶體(ti)驗，你(ni)(ni)(ni)看(kan)你(ni)(ni)(ni)是(shi)什么(me)品類的餐(can)廳。比如(ru)說你(ni)(ni)(ni)是(shi)快餐(can)，那我們以快為主。顧客(ke)來了，從點單下(xia)單到(dao)吃飯，這個(ge)時間一(yi)定不(bu)能超出(chu)他的心理預期，那你(ni)(ni)(ni)要(yao)做的就是(shi)如(ru)何讓顧客(ke)體(ti)驗感好(hao)。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)是(shi)一(yi)個(ge)商務(wu)宴請的餐(can)廳，把(ba)你(ni)(ni)(ni)的
我(wo)做了一(yi)個(ge)調研，有一(yi)個(ge)問題(ti)我(wo)看到了大(da)家(jia)的(de)(de)(de)回(hui)答(da)，從公司(si)成立(li)至今(jin)，你的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)瓶頸是什么？在(zai)我(wo)調研的(de)(de)(de)十家(jia)企(qi)業(ye)中有八家(jia)企(qi)業(ye)提到的(de)(de)(de)問題(ti)是客戶流(liu)量。這(zhe)個(ge)周末，我(wo)準備(bei)帶著家(jia)人去(qu)海島民宿(su)玩(wan)兩(liang)天(tian)，就選擇了去(qu)年做過的(de)(de)(de)那個(ge)民宿(su)。然后(hou)我(wo)跟那個(ge)老板溝通的(de)(de)(de)時(shi)候，我(wo)
1、就(jiu)是(shi)視覺。客人來到(dao)你(ni)店(dian)，最(zui)開(kai)始那(nei)30秒鐘來到(dao)你(ni)店(dian)了(le)，第一(yi)時間看(kan)到(dao)的(de)場(chang)景是(shi)什么？比如感覺很舒服(fu)，看(kan)到(dao)你(ni)這個物品(pin)擺放的(de)很整齊。一(yi)進門(men)你(ni)看(kan)有那(nei)些飯店(dian)嗎？就(jiu)是(shi)把那(nei)些什么啤酒箱子，雜(za)七雜(za)八非得堆(dui)在大廳門(men)口(kou)。從風水學(xue)來講(jiang)，你(ni)這個叫擋財路。如果你(ni)拿你(ni)
頂(ding)尖銷售需要(yao)具備的不只是(shi)客(ke)情(qing)或傳聲筒的能(neng)力(li)，而是(shi)像頂(ding)尖咨詢顧(gu)問一樣。不能(neng)僅(jin)僅(jin)關(guan)注專業(ye)和業(ye)務(wu)，還要(yao)從如何做(zuo)這件事的角度出(chu)發(fa)。客(ke)戶(hu)可能(neng)在業(ye)務(wu)完成(cheng)一段時間后(hou)反饋不滿意，此時要(yao)分(fen)析(xi)并提前解(jie)決。 不是(shi)解(jie)決 6 個月之后(hou)大家(jia)有怨言(yan)的問題，重點不是(shi)
有(you)一個(ge)老板(ban)跟我(wo)交流，說(shuo)菜(cai)里出異物了(le)，客人很不(bu)(bu)滿意(yi)，不(bu)(bu)買(mai)單(dan)，直接走(zou)了(le)。問我(wo)怎么處罰廚(chu)師或者是(shi)誰來承擔責(ze)任(ren)。當時他(ta)(ta)說(shuo)完(wan)這話以后，他(ta)(ta)想尋求(qiu)我(wo)的辦法，我(wo)先問他(ta)(ta)幾個(ge)問題(ti)，我(wo)說(shuo)客人走(zou)的時候是(shi)不(bu)(bu)是(shi)非常滿意(yi)，他(ta)(ta)說(shuo)對，非常不(bu)(bu)滿意(yi)。我(wo)說(shuo)你怎么解決，他(ta)(ta)說(shuo)我(wo)沒有(you)解
他從(cong)非常小(xiao)的(de)(de)(de)活動到(dao)公司的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個過程(cheng)，我(wo)就(jiu)是反復(fu)(fu)在(zai)做，反復(fu)(fu)在(zai)提升，反復(fu)(fu)在(zai)升級，到(dao)最(zui)后(hou)我(wo)能收到(dao)錢(qian)變得更好，那是不是在(zai)做迭代？我(wo)們(men)突破了(le)(le)這(zhe)(zhe)個想法，從(cong)原本(ben)的(de)(de)(de)N次交易的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)思維去做保險，到(dao)變成了(le)(le)你要做成品質服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)網絡的(de)(de)(de)思維，我(wo)們(men)用了(le)(le)大概有三年的(de)(de)(de)時間(jian)去
老(lao)板們不要(yao)去(qu)討(tao)好(hao)所(suo)有的顧客，這是(shi)(shi)一(yi)個很(hen)愚蠢(chun)的做(zuo)法。有顧客喜歡你(ni)，就有顧客討(tao)厭你(ni)，讓所(suo)有的人(ren)都喜歡的不是(shi)(shi)產品，那是(shi)(shi)人(ren)民幣(bi)。想(xiang)把產品賣給(gei)全(quan)天下所(suo)有的人(ren)，也就意味著沒有人(ren)真正為(wei)你(ni)去(qu)買單，心越(yue)大越(yue)不賺錢(qian)。服裝舉個案例。 第一(yi)類(lei)人(ren)，對品牌特(te)別忠
產(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)看得見、摸(mo)得著的(de)(de)(de)部分，做的(de)(de)(de)比競爭對手更好，然后拿出來主動的(de)(de)(de)讓客戶(hu)去體驗(yan)。舉一個例子，為什么(me)(me)肯德基麥當勞(lao)在中(zhong)(zhong)國會(hui)這么(me)(me)受歡迎？其實(shi)并不是他們(men)的(de)(de)(de)漢堡做的(de)(de)(de)有多好吃，而是他們(men)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)做的(de)(de)(de)讓我們(men)印象(xiang)深刻。當我們(men)去體驗(yan)他們(men)服(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)時候(hou)，你買不買他們(men)家的(de)(de)(de)
設計與改進。為了能(neng)更好的(de)提升客(ke)戶(hu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量，往往需(xu)要在客(ke)戶(hu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)傳遞的(de)過(guo)程(cheng)中加以(yi)改善，主要有以(yi)下三種理念和工具。 1、服(fu)(fu)務(wu)(wu)藍(lan)圖(tu)(tu)。服(fu)(fu)務(wu)(wu)藍(lan)圖(tu)(tu)是一(yi)種服(fu)(fu)務(wu)(wu)過(guo)程(cheng)流程(cheng)圖(tu)(tu)，可用于隔離過(guo)程(cheng)潛在的(de)失敗(bai)點(dian)。藍(lan)圖(tu)(tu)應(ying)包含服(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)每一(yi)個(ge)過(guo)程(cheng)，而且藍(lan)圖(tu)(tu)管理者(zhe)應(ying)對公司(si)的(de)
我們(men)分享一下關于項目中客戶體驗的(de)(de)(de)話(hua)題。那團隊(dui)下要么是把(ba)用戶體驗提(ti)升了(le)，有的(de)(de)(de)時候(hou)我的(de)(de)(de)成本(ben)也沒下降(jiang)，效(xiao)率也沒提(ti)升。但是如果你能(neng)(neng)把(ba)用戶體驗提(ti)供好(hao)，也可以總之，在(zai)一個優秀的(de)(de)(de)成功(gong)的(de)(de)(de)團隊(dui)基礎之上，你只要能(neng)(neng)夠把(ba)用戶體驗，能(neng)(neng)夠把(ba)成本(ben)或者效(xiao)率三(san)者至(zhi)少(shao)做(zuo)到唯一
一家門(men)店客(ke)戶管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)是非常(chang)重要的(de)(de)(de)。為什么客(ke)戶會流失？為什么客(ke)戶的(de)(de)(de)滿(man)意(yi)度不高(gao)？就要建立一套完(wan)整的(de)(de)(de)客(ke)戶管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)。從門(men)診的(de)(de)(de)前(qian)(qian)臺(tai)(tai)接待(dai)到(dao)咨(zi)詢師的(de)(de)(de)客(ke)戶管(guan)(guan)理(li)(li)，到(dao)護士的(de)(de)(de)配合協(xie)作，到(dao)醫生的(de)(de)(de)方案的(de)(de)(de)設定，到(dao)運營的(de)(de)(de)后臺(tai)(tai)的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)，這是一個整體的(de)(de)(de)體系(xi)。比如在(zai)前(qian)(qian)臺(tai)(tai)預約管(guan)(guan)理(li)(li)
越是小(xiao)規(gui)模的(de)(de)(de)企業，越需要(yao)規(gui)范流程和(he)標準(zhun)，這(zhe)是咱(zan)們小(xiao)微企業老(lao)板(ban)之前一直沒有意識到的(de)(de)(de)問題。大家(jia)一直覺得(de)企業規(gui)模不夠(gou)大，大家(jia)推(tui)著往前走就可以了(le)，沒有必要(yao)去做這(zhe)么(me)仔(zi)細。但(dan)其實這(zhe)是完全錯誤(wu)的(de)(de)(de)，因(yin)為小(xiao)企業的(de)(de)(de)整體管理來說，是無序的(de)(de)(de)是不可控的(de)(de)(de)。如果是老(lao)板(ban)一
很(hen)多銷售人員在挖掘用(yong)戶(hu)需求，建立(li)客(ke)戶(hu)關系以(yi)及產品(pin)的(de)(de)(de)(de)呈現(xian)的(de)(de)(de)(de)環節(jie)都(dou)做的(de)(de)(de)(de)非常出(chu)色，可(ke)往(wang)往(wang)到了最后這(zhe)(zhe)個異議(yi)(yi)處(chu)理的(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個環節(jie)當中(zhong)。客(ke)戶(hu)說(shuo)價格太貴了，我還想再考慮一下，你們家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌我沒聽說(shuo)過，別人家(jia)(jia)給(gei)我的(de)(de)(de)(de)優惠力度更(geng)大，遇(yu)到上述(shu)情景怎么(me)辦(ban)？客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)異議(yi)(yi)就像是
客戶(hu)在憤怒的燃(ran)燒時(shi)，如何高情商的道歉(qian)(qian)，既能(neng)表達委屈，還能(neng)被欣(xin)賞和原諒。今天的話說(shuo)來分(fen)三步幫你(ni)輕松搞定炸裂的客戶(hu)。這個道歉(qian)(qian)啊，最忌(ji)諱的就(jiu)是淡化錯誤(wu)和推(tui)卸(xie)責任。比(bi)如很多人道歉(qian)(qian)時(shi)就(jiu)愛說(shuo)，哎呀，這個確實很抱歉(qian)(qian)，但(dan)沒你(ni)想(xiang)的那么(me)嚴重哈。哎呀，這個呢也確
為什么送禮不要(yao)送茶葉呢(ni)？那要(yao)看送禮是(shi)為什么了，要(yao)是(shi)求人(ren)(ren)辦事就(jiu)送點茶葉，那確實是(shi)不太合適，原因是(shi)現(xian)在的(de)茶葉品質魚(yu)龍(long)混雜啊，價(jia)(jia)格水分很大，不透(tou)明(ming)，不是(shi)很專業(ye)的(de)人(ren)(ren)，是(shi)很難(nan)判(pan)斷(duan)這個茶葉的(de)價(jia)(jia)值的(de)，收(shou)禮的(de)人(ren)(ren)就(jiu)更加的(de)不去判(pan)斷(duan)了。一般(ban)大家都是(shi)往便宜了去想(xiang)，
如(ru)(ru)何(he)提升客戶(hu)的就診體驗，口腔診所如(ru)(ru)何(he)去提升客戶(hu)的就診體驗。達到一個最佳的轉換和客戶(hu)的回頭(tou)率。 第一個事情，要做(zuo)的就是搭(da)建(jian)三(san)角陣型。口腔診所之所以服務不(bu)好(hao)，之所以客戶(hu)不(bu)愿意來，其中有一個最重要的原因就是醫生(sheng)和護士，因為(wei)大部分(fen)的時間是在做(zuo)
為什(shen)么(me)到駕校(xiao)報(bao)名(ming)后，服質量就變差了(le)呢(ni)？很多人到駕校(xiao)報(bao)名(ming)，交(jiao)完錢之后，基本(ben)上就沒人管(guan)了(le)，而且(qie)辦事也(ye)推三(san)阻四的(de)，跟(gen)繳(jiao)費(fei)(fei)前(qian)的(de)熱情態度(du)簡直(zhi)是冰火(huo)兩重天，如果想退費(fei)(fei)的(de)話，也(ye)是非常困難的(de)，為什(shen)么(me)會(hui)這樣呢(ni)？其實還是跟(gen)駕校(xiao)的(de)分成機制(zhi)有關，假(jia)設(she)你交(jiao)了(le)5000
餐廳的服務(wu)可以(yi)分為(wei)四(si)個(ge)層(ceng)次。 1、是基礎(chu)服務(wu)，這是作為(wei)餐飲行業(ye)從業(ye)者的最(zui)起碼應該(gai)做到的。比如(ru)給顧客點菜上菜，保持你的語氣柔和，動作溫柔，這是大部分參與人(ren)都能做到的。如(ru)果連這些基礎(chu)服務(wu)都做不到的話，那么應該(gai)去自我(wo)反思了。 2、是標