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食品原(yuan)料(liao)(liao)是餐飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)得以為就餐賓客提(ti)供符合其(qi)需求的(de)餐飲(yin)(yin)產品的(de)重要物質(zhi)保(bao)證。食品原(yuan)料(liao)(liao)的(de)質(zhi)量決(jue)定了餐飲(yin)(yin)成品...
加(jia)強(qiang)連鎖酒店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)成本(ben)控制(zhi)近年來(lai),我(wo)國(guo)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)發展迅(xun)速。隨著一(yi)批(pi)洋快餐(can)的(de)進入,一(yi)種新的(de)餐(can)飲(yin)(yin)經營模(mo)式——連...