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應用數學博士、教授。有特殊貢獻的專家，享受政府津貼，2006、2007年中國培訓十佳。2008年中國首屆黃炎培職業教育管理獎。清華大學、北京大學MBA咨詢顧問、國家行政學院特聘講師、*肯尼迪大學客座教授，實戰型銷售和績效培訓專家，中國企業績效管理培訓導師。現任SAP大中國區業務創新團隊首席顧問。 <【點擊詳細】
1、就是視覺(jue)。客(ke)人來(lai)到你店，最開始那(nei)30秒(miao)鐘來(lai)到你店了，第一(yi)時間看到的(de)場景是什么？比如感覺(jue)很舒服，看到你這個物品(pin)擺放的(de)很整齊。一(yi)進門(men)你看有那(nei)些飯店嗎？就是把(ba)那(nei)些什么啤酒箱子，雜七雜八非得堆(dui)在大廳門(men)口。從風水學來(lai)講，你這個叫(jiao)擋財路。如果你拿你
為(wei)什么奢侈(chi)品店里的員工(gong)態(tai)度很差？公司高(gao)管都是傻(sha)子(zi)嗎(ma)？不(bu)管管嗎(ma)？有(you)沒有(you)想(xiang)過，其實是品牌默許了(le)這種風氣的存在。奢侈(chi)品本身(shen)是屬于少數人(ren)(ren)的，如果(guo)他放低了(le)自己(ji)的身(shen)份，門(men)檻，降(jiang)低到(dao)普通(tong)人(ren)(ren)都能夠到(dao)的位(wei)置，它會很快死掉。為(wei)什么？因為(wei)比價格比不(bu)過普通(tong)品牌，比
產品中(zhong)看(kan)得(de)見、摸(mo)得(de)著的(de)部分(fen)，做的(de)比競(jing)爭(zheng)對手更好，然后拿出(chu)來主動的(de)讓客戶去體(ti)驗(yan)。舉一個例子，為什么肯德基(ji)麥(mai)當勞在中(zhong)國會這么受歡迎？其實并不(bu)是(shi)他(ta)(ta)們(men)的(de)漢堡做的(de)有多(duo)好吃，而是(shi)他(ta)(ta)們(men)的(de)服(fu)務(wu)做的(de)讓我們(men)印象深刻。當我們(men)去體(ti)驗(yan)他(ta)(ta)們(men)服(fu)務(wu)的(de)時候(hou)，你買(mai)不(bu)買(mai)他(ta)(ta)們(men)家的(de)
你適合(he)做餐(can)飲嗎？有(you)很多(duo)人(ren)做餐(can)飲的基(ji)礎(chu)邏輯都不懂。比如說餐(can)飲行業突出一個理(li)念叫(jiao)服(fu)務(wu)。我們來講服(fu)務(wu)就是在(zai)感動客人(ren)。我們把(ba)服(fu)務(wu)分成三個階段，基(ji)礎(chu)服(fu)務(wu)、主動服(fu)務(wu)、感動服(fu)務(wu)。很多(duo)飯(fan)店(dian)在(zai)基(ji)礎(chu)服(fu)務(wu)上就很欠缺，沒有(you)基(ji)礎(chu)服(fu)務(wu)，連個基(ji)本(ben)的禮貌用(yong)語接待流程都沒有(you)
為什么送(song)禮不(bu)要送(song)茶(cha)葉(xie)呢？那(nei)要看送(song)禮是(shi)為什么了，要是(shi)求人辦事就(jiu)送(song)點茶(cha)葉(xie)，那(nei)確實(shi)是(shi)不(bu)太合適，原(yuan)因是(shi)現在的(de)茶(cha)葉(xie)品質魚龍混雜啊，價格水分很大，不(bu)透明，不(bu)是(shi)很專業的(de)人，是(shi)很難(nan)判斷這個茶(cha)葉(xie)的(de)價值的(de)，收(shou)禮的(de)人就(jiu)更加的(de)不(bu)去(qu)(qu)判斷了。一般(ban)大家都是(shi)往(wang)便(bian)宜了去(qu)(qu)想，
如(ru)何打造高(gao)品質的(de)(de)服(fu)務。 1、了(le)解客戶的(de)(de)需(xu)求是品質服(fu)務的(de)(de)起(qi)點。必(bi)須重(zhong)視與客戶的(de)(de)直接接觸，主動且定期的(de)(de)進行溝通，這(zhe)樣才能掌控他們的(de)(de)心理，了(le)解他們的(de)(de)真正需(xu)求，并(bing)隨時洞(dong)察這(zhe)些(xie)需(xu)求的(de)(de)變(bian)化。 2、喜出望外是服(fu)務的(de)(de)最(zui)高(gao)境(jing)界。營(ying)銷大師科特勒(le)曾說(shuo)
三種服務模式，看(kan)看(kan)你(ni)屬于哪一(yi)種。 1、跟隨。客戶在前(qian)面(mian)跑，你(ni)在后面(mian)跟，你(ni)只能看(kan)到(dao)客戶的(de)背影(ying)，永遠看(kan)不到(dao)他眼前(qian)的(de)風(feng)景。這種公(gong)司(si)最(zui)多客戶要(yao)做(zuo)什么你(ni)就做(zuo)什么，做(zuo)的(de)還(huan)不一(yi)定滿足客戶的(de)需求，并(bing)且往往做(zuo)到(dao)最(zui)后就變成了虧錢(qian)。 2、叫并(bing)肩。你(ni)和(he)
現在(zai)的(de)夫妻(qi)店(dian)不(bu)改變態度，你(ni)想經(jing)營(ying)下去都很難。前幾天(tian)我在(zai)一(yi)(yi)個飯店(dian)吃飯，一(yi)(yi)個很小的(de)農家院(yuan)，是(shi)個夫妻(qi)店(dian)，我從進店(dian)到離開老板跟(gen)我說了不(bu)超過五句(ju)話。無論是(shi)我點菜(cai)還(huan)是(shi)買單，還(huan)是(shi)他上(shang)菜(cai)，全程冷臉無交流，我在(zai)想這樣的(de)餐廳怎么能經(jing)營(ying)好呢？回頭(tou)一(yi)(yi)看，整(zheng)個一(yi)(yi)個店(dian)
黎冰
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