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你(ni)適合做餐(can)飲(yin)(yin)嗎(ma)？有很(hen)多人做餐(can)飲(yin)(yin)的基(ji)礎(chu)邏輯都不懂。比如說(shuo)餐(can)飲(yin)(yin)行業突出一個理(li)念叫(jiao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)。我(wo)們來講服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)就是在(zai)感(gan)動(dong)(dong)客人。我(wo)們把服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)分成三個階(jie)段(duan)，基(ji)礎(chu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)、主動(dong)(dong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)、感(gan)動(dong)(dong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)。很(hen)多飯(fan)店在(zai)基(ji)礎(chu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)上就很(hen)欠缺(que)，沒有基(ji)礎(chu)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，連個基(ji)本的禮貌用語接待流程都沒有
我要(yao)(yao)退(tui)(tui)貨，抱歉啊，沒有辦法退(tui)(tui)，您(nin)當初不(bu)(bu)是挺喜歡的(de)(de)嗎？這(zhe)是您(nin)自(zi)己當初選的(de)(de)，不(bu)(bu)是質(zhi)量(liang)問(wen)題，我們(men)不(bu)(bu)能(neng)(neng)退(tui)(tui)貨的(de)(de)。你怎么(me)能(neng)(neng)這(zhe)么(me)說呢(ni)？所顧客說，我要(yao)(yao)退(tui)(tui)貨，沒有經過專業訓練的(de)(de)銷售可能(neng)(neng)會很簡(jian)單(dan)的(de)(de)說上一(yi)句很抱歉，不(bu)(bu)能(neng)(neng)退(tui)(tui)，這(zhe)樣直(zhi)接的(de)(de)拒絕推卸(xie)責任的(de)(de)說法，會讓客戶(hu)更
越(yue)是小(xiao)規(gui)(gui)模的企業(ye)，越(yue)需(xu)要規(gui)(gui)范流程和標準，這(zhe)是咱們小(xiao)微企業(ye)老板之前(qian)一(yi)(yi)直沒有(you)(you)意(yi)識到(dao)的問題。大家(jia)一(yi)(yi)直覺得(de)企業(ye)規(gui)(gui)模不夠大，大家(jia)推著往前(qian)走就(jiu)可以(yi)了，沒有(you)(you)必(bi)要去做這(zhe)么仔細。但其實這(zhe)是完(wan)全(quan)錯誤的，因為小(xiao)企業(ye)的整體管理來(lai)說，是無序的是不可控的。如果是老板一(yi)(yi)
三種服務模式，看(kan)看(kan)你(ni)屬于哪(na)一種。 1、跟隨。客(ke)(ke)戶(hu)(hu)(hu)在前(qian)面(mian)跑，你(ni)在后面(mian)跟，你(ni)只(zhi)能看(kan)到客(ke)(ke)戶(hu)(hu)(hu)的(de)(de)背影，永遠看(kan)不(bu)到他眼前(qian)的(de)(de)風景(jing)。這種公司最多客(ke)(ke)戶(hu)(hu)(hu)要(yao)做什么你(ni)就(jiu)(jiu)做什么，做的(de)(de)還(huan)不(bu)一定(ding)滿足客(ke)(ke)戶(hu)(hu)(hu)的(de)(de)需(xu)求，并(bing)且往往做到最后就(jiu)(jiu)變(bian)成了虧錢。 2、叫并(bing)肩。你(ni)和
我的(de)老(lao)客(ke)戶老(lao)王(wang)(wang)就狠狠給我上了一課，因為我的(de)怠(dai)慢。我跟老(lao)王(wang)(wang)處(chu)了很多(duo)年，關系(xi)很鐵，前段時間一起吃飯，他(ta)說最近(jin)交付的(de)產品(pin)有點問(wen)題，出了啥情況(kuang)？我說公司最近(jin)換(huan)了新設備，現在(zai)是磨(mo)合期，應(ying)該能用。他(ta)說倒是不影響使(shi)用，下面的(de)人有點抱(bao)怨換(huan)設備的(de)事，你應(ying)該提(ti)
35 歲的鄧總(zong)靠一個小(xiao)程序(xu)將生意擴展(zhan)到全國(guo) 1000 多個社區(qu)。他基(ji)于社區(qu)鄰(lin)里關系開發(fa)了社區(qu)綜(zong)合服(fu)務平臺，同一小(xiao)區(qu)的人(ren)可在平臺發(fa)布技能服(fu)務，如家政、維修、家教等(deng)，還有代扔(reng)垃圾、陪(pei)老人(ren)看病(bing)、接送(song)孩子等(deng)服(fu)務。九零(ling)(ling)后(hou)、零(ling)(ling)零(ling)(ling)后(hou)發(fa)布需(xu)求(qiu)，六零(ling)(ling)后(hou)、七零(ling)(ling)
零售企業(ye)在(zai)(zai)實施跨界服務的(de)過程(cheng)中(zhong)，首(shou)要任務是對目標市場(chang)進行全面調研(yan)。了解消費(fei)(fei)者(zhe)多元化和個性(xing)化的(de)消費(fei)(fei)需求，挖掘跨界的(de)潛(qian)在(zai)(zai)契合(he)點，具體操作如下。 一、融(rong)(rong)合(he)業(ye)態。零售企業(ye)可與其他行業(ye)如餐飲、娛樂、教育、健康等領(ling)域深度(du)融(rong)(rong)合(he)。例如在(zai)(zai)商場(chang)開設書店(dian)、
老(lao)板們不要(yao)去討好所有的(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)，這是(shi)一(yi)個(ge)很愚蠢的(de)(de)(de)做法。有顧(gu)客(ke)喜歡你(ni)，就有顧(gu)客(ke)討厭你(ni)，讓所有的(de)(de)(de)人(ren)都喜歡的(de)(de)(de)不是(shi)產品(pin)，那是(shi)人(ren)民幣。想把產品(pin)賣(mai)給全天下所有的(de)(de)(de)人(ren)，也就意味(wei)著沒有人(ren)真(zhen)正為你(ni)去買單(dan)，心越大(da)越不賺錢。服裝(zhuang)舉個(ge)案例。 第一(yi)類人(ren)，對品(pin)牌特別忠
王慧
高玉華
李金琦
周香玲
鄧玉麟
張嘉芯
張晨
修子渝
唐怡
沈詠雪
郁曉冰
魏夢婷
張琪潤
戚春根