蘇泊(bo)爾(er)生活(huo)電(dian)(dian)器連續(xu)10多年保持25%以(yi)上的增長，這不(bu)能不(bu)說是(shi)了不(bu)起的成就。蘇泊(bo)爾(er)是(shi)中(zhong)國*、全球第二的炊(chui)具研發(fa)制造商(shang)，中(zhong)國廚房小家電(dian)(dian)領(ling)先品牌，其(qi)壓力(li)鍋、炒鍋、煎鍋、蒸(zheng)鍋連續(xu)多年國內(nei)市場占有(you)率(lv)穩居(ju)第一，其(qi)電(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)磁爐(lu)、電(dian)(dian)水壺市場占有(you)率(lv)也躍居(ju)行業(ye)第二的領(ling)先地位。
蘇(su)泊爾2007年(nian)(nian)被(bei)全球小(xiao)家(jia)電領導企(qi)業法國SEB集(ji)團并購后，其經(jing)營和管理已經(jing)和國際融合(he)接軌(gui)，SEB是(shi)以發明(ming)世界上第一臺高壓(ya)鍋而著稱的小(xiao)家(jia)電企(qi)業集(ji)團，創始于1857年(nian)(nian)，至(zhi)今(jin)已超(chao)過160年(nian)(nian)的歷(li)史。
蘇(su)泊(bo)爾供(gong)應(ying)鏈的(de)降本增效，深受SEB的(de)影響，我在蘇(su)泊(bo)爾咨詢(xun)輔導期間(jian)，曾經多次與(yu)蘇(su)泊(bo)爾供(gong)應(ying)鏈負責人交流和(he)(he)(he)溝通，深感她(ta)扎實(shi)的(de)專業知(zhi)識和(he)(he)(he)過硬的(de)業務技(ji)能(neng)，她(ta)告(gao)訴(su)我，戰略采購看3年，策略采購看1年，執行采購看交付，為了確保交付和(he)(he)(he)降低成(cheng)本，SEB和(he)(he)(he)蘇(su)泊(bo)爾的(de)SCM（SupplyChainManagement供(gong)應(ying)鏈管理(li)(li)）常用(yong)的(de)管理(li)(li)方法和(he)(he)(he)改善工(gong)具有PCO（ProductCostOptimization產品成(cheng)本優化）、Monozukuri（產品開發與(yu)制造）、SixSigma（六西格瑪(ma)）、BI（BusinessIntelligence商(shang)務智能(neng)）、SRM（Supplierrelationshipmanagement供(gong)應(ying)商(shang)關系(xi)管理(li)(li)）等。
供應(ying)鏈管理的核(he)心目標是(shi)Q（Quality品質(zhi)）、C（Cost成(cheng)本(ben)）、D（Deliviry交期）。前幾年，蘇泊爾(er)通過SixSigma的導入，供應(ying)鏈的市場返修率下降了(le)50%以上，市場返修率在行(xing)業中(zhong)已經達到了(le)*點。今天，我們主要談談成(cheng)本(ben)，看看SEB和蘇泊爾(er)是(shi)如何實(shi)現降本(ben)增效的。
PCO是SEB和蘇泊爾(er)供應鏈降本增效一個(ge)重要的方(fang)法，PCO實施有著規范的四(si)步方(fang)法論：
PCO實施的(de)第一(yi)步“導入”，選擇一(yi)款生命(ming)周期長和(he)生產批量大的(de)產品，依據當前(qian)的(de)成(cheng)本數(shu)據，確定降本增(zeng)效的(de)目標(biao)。在“導入”階段需要注意的(de)是，為了獲得我們的(de)降本增(zeng)效目標(biao)，是否需要大量的(de)重新設計(ji)和(he)更換(huan)供(gong)應商。
PCO實施(shi)的(de)第二(er)步“分析”，幫(bang)助識別主要的(de)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)驅動因素并(bing)評估方案，在“分析”階段，詳細(xi)和(he)(he)精準(zhun)的(de)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)細(xi)分是必(bi)須的(de)，比如我們的(de)物料清單、工藝成(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)和(he)(he)直接(jie)人工成(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)，成(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)細(xi)分越詳細(xi)，分析越容(rong)易。
PCO實施的(de)第三步“搜(sou)索”，我們組(zu)織跨職能團隊(dui)的(de)研(yan)討會(hui)進行團隊(dui)共(gong)創(chuang)，每(mei)個(ge)主題和(he)組(zu)件都會(hui)被每(mei)個(ge)團隊(dui)討論(lun)，在“搜(sou)索”階段(duan)我們需(xu)要注意3個(ge)重點：①.組(zu)織跨部(bu)(bu)門多樣化(hua)(hua)(hua)的(de)團隊(dui)是為了*化(hua)(hua)(hua)的(de)跨界研(yan)究和(he)*化(hua)(hua)(hua)的(de)創(chuang)造力(li)；②.必須(xu)按照固(gu)定格式收集、評估成(cheng)本(ben)節約方案、時機和(he)風(feng)險；③.如(ru)果采購的(de)零部(bu)(bu)件占(zhan)成(cheng)本(ben)比例(li)非常大，需(xu)要引入供應商參與研(yan)討會(hui)。
PCO實(shi)施的(de)第四步“實(shi)施”，PCO項(xiang)目(mu)經(jing)(jing)理要(yao)一直跟進搜(sou)尋階段確(que)定的(de)行(xing)動(dong)方案(an)進度，并一直更新方案(an)數據庫(ku)和行(xing)動(dong)方案(an)，并對項(xiang)目(mu)進度和質量予以(yi)充分監(jian)控(kong)。在PCO項(xiang)目(mu)中，我們(men)需要(yao)監(jian)控(kong)3種節(jie)約(yue)(yue)：已(yi)經(jing)(jing)識別的(de)節(jie)約(yue)(yue)、已(yi)經(jing)(jing)確(que)認的(de)節(jie)約(yue)(yue)、已(yi)經(jing)(jing)實(shi)施的(de)節(jie)約(yue)(yue)。
在(zai)PCO項目(mu)標準中，降(jiang)本(ben)增效有3個(ge)(ge)等(deng)級，第(di)1個(ge)(ge)等(deng)級為(wei)優(you)化(hua)(hua)，第(di)2個(ge)(ge)等(deng)級為(wei)成本(ben)節(jie)約，第(di)3個(ge)(ge)等(deng)級為(wei)突(tu)破創新，對現有產品的(de)(de)優(you)化(hua)(hua)我們可(ke)(ke)以(yi)包括設計優(you)化(hua)(hua)、功能優(you)化(hua)(hua)、工(gong)藝優(you)化(hua)(hua)，如(ru)在(zai)工(gong)藝優(you)化(hua)(hua)中我們可(ke)(ke)以(yi)取(qu)消(xiao)過(guo)剩功能、取(qu)消(xiao)多余零(ling)部(bu)件、取(qu)消(xiao)多余的(de)(de)處(chu)理和(he)(he)加工(gong)；并可(ke)(ke)以(yi)減(jian)少零(ling)部(bu)件個(ge)(ge)數(shu)，減(jian)少作(zuo)業(ye)工(gong)序(xu)和(he)(he)時間，減(jian)少材(cai)料用量；還可(ke)(ke)以(yi)變(bian)更作(zuo)業(ye)方法和(he)(he)物(wu)流方式，變(bian)更材(cai)料規格，變(bian)更產品和(he)(he)零(ling)部(bu)件結構，變(bian)更加工(gong)精度等(deng)……
PCO中第(di)3個等級的(de)(de)突破(po)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)是什么(me)(me)？就是顛覆式(shi)的(de)(de)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)。海(hai)爾(er)CEO張(zhang)瑞(rui)敏曾經在海(hai)爾(er)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)全球論壇上援引“創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)之父(fu)”克里斯(si)坦森的(de)(de)一(yi)(yi)句話“你(ni)要么(me)(me)是破(po)壞性創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)，要么(me)(me)你(ni)被別人(ren)破(po)壞”。華為(wei)創(chuang)(chuang)始(shi)人(ren)任正非說(shuo)“從市場(chang)引領成長(chang)發展為(wei)科技引領成長(chang)”指的(de)(de)亦是顛覆式(shi)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)(xin)。我(wo)在蘇(su)泊爾(er)咨詢(xun)輔導期間(jian)，他們(men)的(de)(de)研發人(ren)員對我(wo)說(shuo)，如(ru)果(guo)哪一(yi)(yi)天我(wo)們(men)的(de)(de)小(xiao)家電不再(zai)用(yong)電做能(neng)源(yuan)(yuan)，而改用(yong)另一(yi)(yi)種能(neng)源(yuan)(yuan)如(ru)石墨烯，整(zheng)個小(xiao)家電的(de)(de)設計和制造歷(li)史就要重(zhong)新(xin)(xin)(xin)(xin)改寫了。
Monozukuri是SEB和蘇泊爾供應鏈降本增效另一(yi)個重要的方(fang)法。什(shen)么是Monozukuri？屬于“精益藝(yi)術(shu)”級的造物論，其核心含義是完(wan)美(mei)的產品是用(yong)完(wan)美(mei)的工藝(yi)過(guo)程來制造，并通(tong)過(guo)整個價(jia)值鏈的團(tuan)隊合作來減少各種浪(lang)費。
Monozukuri在降本增效領域有7個(ge)杠桿(gan)的(de)方(fang)法，其中3個(ge)關于(yu)(yu)材料、產品的(de)杠桿(gan)是(shi)：①.減少差異化(hua)實現(xian)標準化(hua)；②.產品的(de)優(you)化(hua)與再(zai)設計；③.尋(xun)找(zhao)二級供應(ying)(ying)商(shang)核價基準。另(ling)外，Monozukuri關于(yu)(yu)生(sheng)產、供應(ying)(ying)鏈的(de)4個(ge)杠桿(gan)是(shi)：①.優(you)化(hua)運(yun)輸容(rong)量(liang)和包(bao)裝；②.優(you)化(hua)供應(ying)(ying)商(shang)間的(de)附加值分配；③.優(you)化(hua)供應(ying)(ying)商(shang)位置以(yi)及采購流程；④.優(you)化(hua)生(sheng)產效率。
蘇泊爾曾經運用Monozukuri對(dui)(dui)全自動(dong)咖啡機進行(xing)降本增(zeng)效，在與供應商(shang)的(de)(de)(de)(de)4次研討(tao)會中運用Monozukuri的(de)(de)(de)(de)7個(ge)杠桿進行(xing)團(tuan)隊共(gong)創，共(gong)討(tao)論(lun)出150多(duo)個(ge)降本增(zeng)效的(de)(de)(de)(de)點子(zi)和建議，這(zhe)些改善(shan)提(ti)案對(dui)(dui)全自動(dong)咖啡機的(de)(de)(de)(de)成本改善(shan)起(qi)到了積(ji)極(ji)的(de)(de)(de)(de)促(cu)進作用。
在企業供應(ying)鏈降本(ben)增效過程中，采(cai)購(gou)部門(men)的(de)(de)作(zuo)用無疑是舉足輕重的(de)(de)，畢(bi)竟材料成本(ben)占產(chan)品成本(ben)的(de)(de)大(da)部分(fen)，做好一個(ge)(ge)采(cai)購(gou)員不容易，扮演著半(ban)個(ge)(ge)計劃、半(ban)個(ge)(ge)財(cai)務、半(ban)個(ge)(ge)研發(fa)、半(ban)個(ge)(ge)設(she)備、半(ban)個(ge)(ge)質量、半(ban)個(ge)(ge)生產(chan)的(de)(de)角色，如今，優(you)(you)秀的(de)(de)采(cai)購(gou)員更(geng)要是優(you)(you)秀的(de)(de)復合型人才。
采(cai)購員(yuan)也(ye)要由單純的采(cai)購向采(cai)購工(gong)(gong)程(cheng)師(shi)轉(zhuan)變，采(cai)購工(gong)(gong)程(cheng)師(shi)的關鍵職能是：一.充分(fen)了解原(yuan)材料(liao)市場行情與技術標準。二.在日(ri)常工(gong)(gong)作中(zhong)，不斷積(ji)累與分(fen)析構成(cheng)產品成(cheng)本方面的信息，對占成(cheng)本比例大的部(bu)件和材料(liao)，不斷搜索和評估替代品的可能性。三.充分(fen)了解和分(fen)析原(yuan)材料(liao)供應商的行業(ye)特點(dian)。
當今電器產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)命周期(qi)只有11個月左(zuo)右(you)，新產(chan)品(pin)的(de)采(cai)(cai)購資(zi)源(yuan)匹(pi)配就(jiu)越(yue)來越(yue)重要，而(er)老(lao)產(chan)品(pin)的(de)采(cai)(cai)購質量和交期(qi)確保在實體經(jing)濟(ji)生(sheng)存艱難的(de)今天亦越(yue)來越(yue)難，因些(xie)，供應鏈的(de)降本(ben)(ben)增(zeng)效(xiao)也不再是談判砍價(jia)那么簡單，而(er)上升到了運用PCO和Monozukuri的(de)工具實現全價(jia)值鏈的(de)降本(ben)(ben)增(zeng)效(xiao)。
杰(jie)克·韋(wei)爾(er)奇曾經說過，在一個(ge)(ge)公司(si)里，采(cai)購和銷售是(shi)僅有(you)兩(liang)個(ge)(ge)能夠產生(sheng)收(shou)入(ru)的(de)(de)(de)部(bu)門，其(qi)它任何(he)部(bu)門發生(sheng)的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)管理費用。而我(wo)認為，采(cai)購要產生(sheng)收(shou)入(ru)不是(shi)單(dan)純(chun)的(de)(de)(de)壓榨(zha)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)要求供(gong)應(ying)(ying)商(shang)降(jiang)價，我(wo)們常(chang)說“*的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)幫助(zhu)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)改善以(yi)降(jiang)低(di)成本(ben)(ben)，二流的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)是(shi)降(jiang)低(di)自己內(nei)部(bu)的(de)(de)(de)成本(ben)(ben)，三流的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)是(shi)純(chun)粹壓榨(zha)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)的(de)(de)(de)價格來降(jiang)低(di)成本(ben)(ben)”。
SEB和(he)蘇(su)泊爾(er)運(yun)用PCO和(he)Monozukuri，很好的實(shi)踐以幫助(zhu)供應(ying)商(shang)降低成本(ben)……
作者介紹：
姜上(shang)(shang)(shang)泉，近20年來成功為(wei)155家全球企業500強、中(zhong)國企業500強和(he)大(da)(da)(da)(da)(da)型上(shang)(shang)(shang)市公司進行(xing)培訓與輔導，曾受邀為(wei)北京大(da)(da)(da)(da)(da)學、清華大(da)(da)(da)(da)(da)學、中(zhong)山大(da)(da)(da)(da)(da)學、上(shang)(shang)(shang)海交通大(da)(da)(da)(da)(da)學等多所*大(da)(da)(da)(da)(da)學授課。
近20年來其擁有獨立知識產權的培訓、咨詢產品貫通企業經營管理的各個階層，高層通過《利潤空間降本增效系統》學經營、做規劃；中層通過《業績突破精益管理系統》學管理、做改善；基層通過《夯實基礎卓越班組系統》學執行、做典范。
說明：姜上泉導師原(yuan)創文(wen)章，引用(yong)與轉(zhuan)載(zai)請注明出處和作者。
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