曾幾何時家樂(le)福在上海的門店基本家(jia)家(jia)火爆，尤(you)其古北、金(jin)橋、南(nan)方等(deng)(deng)店的銷售額更是(shi)長期霸占(zhan)上(shang)海零售賣(mai)場(chang)(chang)的前幾名。如果(guo)說家樂福曾(ceng)經一度(du)是(shi)中國零售連鎖(suo)賣(mai)場(chang)(chang)的標桿和翹楚，相信沒有人質疑！甚至包括(kuo)后(hou)來(lai)的淘寶、天貓等(deng)(deng)平臺的盈利(li)模(mo)式本(ben)質上(shang)與這些連鎖(suo)賣(mai)場(chang)(chang)并(bing)沒有多(duo)大區別：搭平臺、都不靠產品差價賺錢，而是(shi)依靠諸(zhu)如進場費、條碼費、廣告費、服務費、返利、資金賬期等名目繁多的(de)(de)商品之(zhi)外(wai)的(de)(de)項目攫取利潤。某種(zhong)意(yi)義上(shang)說(shuo)，家樂福等連鎖賣場既是(shi)平(ping)臺電(dian)商革命的(de)(de)對象又(you)是(shi)這(zhe)些(xie)平(ping)臺的(de)(de)模式的(de)(de)老師。
一個*的(de)零售連鎖賣場標桿家(jia)(jia)(jia)樂福(fu)(fu)(fu)與(yu)中國互聯網科(ke)技巨頭(tou)騰(teng)訊搞起了(le)事情，要進行戰略聯姻。騰(teng)訊將在家(jia)(jia)(jia)樂福(fu)(fu)(fu)生(sheng)態(tai)圈內進一步發展其社交平臺所提供(gong)的(de)零售服務(wu)、推廣微(wei)信的(de)使用(yong)與(yu)微(wei)信支付、 云計(ji)算(suan)等(deng)服務(wu)。根據合作意向書，家(jia)(jia)(jia)樂福(fu)(fu)(fu)與(yu)騰(teng)訊的(de)擬(ni)議合作范圍包括以下主要領域：數(shu)據、智慧零售、移動(dong)支付、店內體驗和數(shu)據分析(xi)，旨在提升家(jia)(jia)(jia)樂福(fu)(fu)(fu)的(de)經營能(neng)力與(yu)水平。傳(chuan)了(le)5年(nian)之(zhi)久的(de)傳(chuan)言，終于開(kai)始變成了(le)現實！這將是繼阿里巴(ba)巴(ba)、高鑫之(zhi)后(hou)，國內第(di)二起關聯內標志性跨界融合。
誰奪走(zou)了連鎖零售大賣場(chang)(chang)的榮光？連鎖大賣場(chang)(chang)是(shi)怎么啦？
2000年(nian)(nian)(nian)-2010年(nian)(nian)(nian)，這個(ge)(ge)不(bu)僅(jin)是中(zhong)國(guo)經濟高速發展(zhan)的(de)(de)10年(nian)(nian)(nian)，也是中(zhong)國(guo)連(lian)鎖賣場發展(zhan)的(de)(de)黃金十(shi)年(nian)(nian)(nian)，在這十(shi)年(nian)(nian)(nian)里，無論是國(guo)際的(de)(de)連(lian)鎖巨頭還是國(guo)內(nei)本土的(de)(de)連(lian)鎖企(qi)業，基(ji)本都執行一個(ge)(ge)標準動作(zuo)：跑馬圈地(di)。在你爭(zheng)我(wo)搶(qiang)的(de)(de)競賽中(zhong)，比店(dian)(dian)多，比店(dian)(dian)大。事實(shi)上(shang)，這個(ge)(ge)階段，誰的(de)(de)店(dian)(dian)多，誰的(de)(de)店(dian)(dian)大，的(de)(de)確誰就更具有話語權和控制權。
可自(zi)從(cong)2012年以后(hou)，隨(sui)著淘(tao)寶、京東、一號店等網上商城的(de)(de)(de)迅速發(fa)展與崛起(qi)，慢慢地(di)改變了消費者的(de)(de)(de)消費場(chang)景與習(xi)慣，伴隨(sui)著網絡的(de)(de)(de)高(gao)速發(fa)展與發(fa)達，傳統的(de)(de)(de)大(da)賣場(chang)的(de)(de)(de)影響(xiang)與榮光日(ri)漸(jian)消弱，過去的(de)(de)(de)人(ren)流的(de)(de)(de)聚集地(di)慢慢成了老(lao)大(da)媽、老(lao)大(da)爺的(de)(de)(de)主要(yao)光顧(gu)場(chang)所(suo)（在(zai)北上廣(guang)深等一線城市此現(xian)象特別明顯）。
這一轉折(zhe)的(de)出現，幾乎快要了(le)所有連鎖賣場的(de)命(ming)，尤其了一線城市那些門(men)店(dian)越多(duo)的賣場系(xi)統。
過去(qu)的(de)優勢越(yue)來(lai)越(yue)成為一種劣(lie)勢與(yu)負擔：高企的(de)房租(zu)租(zu)金、高昂的(de)人員工資、高漲的(de)運(yun)營成本、越(yue)來(lai)越(yue)低的(de)坪效產出等(deng)，這些曾經在(zai)中國橫行當道(dao)的(de)連鎖賣(mai)場(chang)遇到了(le)前所未有的(de)困(kun)難與(yu)困(kun)境(jing)！
從(cong)好(hao)又(you)多，到(dao)(dao)樂(le)(le)購，從(cong)歐尚到(dao)(dao)大(da)(da)潤(run)發，如今又(you)到(dao)(dao)了中國零(ling)(ling)售連鎖賣(mai)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)帶頭大(da)(da)哥---家樂(le)(le)福，這些曾(ceng)經備受推崇、風光無限的(de)(de)(de)連鎖賣(mai)場(chang)(chang)為了扭轉頹(tui)勢，一個(ge)個(ge)紛紛開(kai)始尋(xun)找各自的(de)(de)(de)接盤(pan)俠。而目前(qian)來(lai)看前(qian)來(lai)接盤(pan)的(de)(de)(de)幾乎都來(lai)自網絡(luo)科技公司與(yu)平臺。這種典型的(de)(de)(de)傳統與(yu)革新，以前(qian)不可協調的(de)(de)(de)兩者走到(dao)(dao)了一起，他們的(de)(de)(de)結合會產(chan)生(sheng)怎(zen)樣的(de)(de)(de)化學反應？接下(xia)來(lai)這些零(ling)(ling)售賣(mai)場(chang)(chang)該怎(zen)么玩？
首先：網絡科技對連鎖賣場所(suo)起到的(de)作用只能是(shi)錦上添花！
01 無(wu)論是阿里，還是騰訊，這些網(wang)絡科技(ji)平臺與連鎖賣(mai)場(chang)的結盟(meng)都是戰略性(xing)、策略性(xing)投資(zi)，在不改變(bian)連鎖賣(mai)場(chang)經營主體，沒(mei)有改變(bian)經營主體也就無(wu)法徹底改變(bian)其經營與運營模式，當然(ran)除非零售賣(mai)場(chang)自己主動求(qiu)(qiu)變(bian)求(qiu)(qiu)破（目前阿里巴巴已經對(dui)大潤發的決策團隊進行(xing)了重構，后續動作拭目以(yi)待！）；
02 科技平臺核(he)心優勢是數據能量、人工智能、場景改造、便捷支付(fu)、交易(yi)效率、流量吸聚等，這些(xie)對連鎖賣場而(er)言都只是工具(ju)論(lun)，而(er)能否(fou)利用(yong)好(hao)這些(xie)工具(ju)進(jin)行自我革命和革新(xin)，核(he)心不在工具(ju)，而(er)在決心、思(si)維；
03 盡(jin)管這些(xie)平臺會在(zai)網上(shang)(shang)(shang)增設其(qi)戰略伙伴(ban)的(de)網上(shang)(shang)(shang)商(shang)城(cheng)，但與生(sheng)產產品(pin)的(de)品(pin)牌(pai)不同，作(zuo)為(wei)零售連鎖大賣場的(de)商(shang)號品(pin)牌(pai)，其(qi)商(shang)品(pin)在(zai)網上(shang)(shang)(shang)并沒有什么優(you)勢，因為(wei)賣場原有的(de)國內(nei)商(shang)品(pin)的(de)生(sheng)產商(shang)基本都(dou)已在(zai)網絡平臺上(shang)(shang)(shang)開設了各自的(de)品(pin)牌(pai)專營店，如(ru)此在(zai)沒有價格優(you)勢的(de)基礎上(shang)(shang)(shang)，能建立流量優(you)勢否？
04 充分利用好(hao)彼此最值(zhi)得利用的(de)資(zi)源：連鎖(suo)賣場有(you)地方，戰略伙(huo)伴有(you)關聯(lian)內容。阿里也(ye)好(hao)，騰訊也(ye)罷都在積極倡導、踐行新(xin)零售(shou)，并為此各自在線下圈地布局(ju)盒(he)馬鮮生、永(yong)輝生鮮。這些以新(xin)零售(shou)為名的(de)零售(shou)體驗場景及定位，將是(shi)戰略合作伙(huo)伴經營再造的(de)一個(ge)切入點或者一個(ge)店(dian)中店(dian)。當然前提是(shi)要切合雙方的(de)戰略定位，可以先(xian)從一線城市的(de)門店(dian)試點開始，成功后逐步(bu)推廣。
其次：外資連鎖(suo)零售(shou)賣場(chang)救(jiu)贖核(he)心還得靠自身
01 戰略決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)必(bi)須“三字經”：短、平、快。在(zai)如(ru)(ru)今羊毛可能出在(zai)狗身上(shang)，競爭(zheng)對手(shou)多(duo)如(ru)(ru)牛(niu)毛且還不(bu)一定知(zhi)道(dao)對手(shou)是(shi)(shi)(shi)誰的(de)態勢下，外(wai)資連鎖賣(mai)場如(ru)(ru)果(guo)還是(shi)(shi)(shi)以(yi)前國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)總部決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)區域總部執行；在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)總部，空降兵外(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人指揮更具有(you)市(shi)(shi)場知(zhi)情權的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人的(de)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)形式、機制、時效的(de)話，不(bu)僅會因(yin)為(wei)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)流(liu)程(cheng)復雜、決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)程(cheng)序(xu)過多(duo)、決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)時間過長等導(dao)致(zhi)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)反應滯后，還可能因(yin)為(wei)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)者遠離中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場而致(zhi)針對中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場的(de)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)不(bu)當(dang)、失誤。同樣是(shi)(shi)(shi)面(mian)臨困境，麥(mai)當(dang)勞可以(yi)說很是(shi)(shi)(shi)識時務(wu)，與(yu)其看著增長乏力而無解，不(bu)如(ru)(ru)讓中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)本土投(tou)資者來主導(dao)，自己把控品(pin)牌(pai)與(yu)標準(zhun)就行。所以(yi)，外(wai)資連鎖賣(mai)場當(dang)前的(de)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)必(bi)須短、平、快以(yi)適應中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)各(ge)種業態大變革(ge)期的(de)變化與(yu)趨勢，而短平快決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)最(zui)有(you)效、最(zui)合適的(de)做法則是(shi)(shi)(shi)把針對中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場的(de)戰略決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)留在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)本地，實行貼身決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)、壓(ya)縮(suo)決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)層(ceng)級、降低決(jue)(jue)策(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)跑偏系數(shu)。
02 經(jing)營策略務(wu)必(bi)(bi)四化(hua)(hua)：本土(tu)化(hua)(hua)、區(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)化(hua)(hua)、區(qu)(qu)隔化(hua)(hua)、高(gao)效化(hua)(hua)。過去(qu)發達國家一(yi)些(xie)企業的經(jing)營模(mo)(mo)式(shi)(shi)及產品是我們學(xue)習的榜(bang)樣(yang)(yang)，如(ru)(ru)(ru)今(jin)(jin)隨(sui)著(zhu)中(zhong)國強(qiang)勢(shi)崛起，中(zhong)國創造成(cheng)了(le)一(yi)道(dao)亮麗(li)的風景(jing)線。伴隨(sui)中(zhong)國由制(zhi)造向創造的飛躍，過去(qu)的學(xue)生在(zai)很多方面已經(jing)青于藍勝(sheng)于藍。比如(ru)(ru)(ru)快消(xiao)品行業、比如(ru)(ru)(ru)零(ling)售行業，以(yi)前(qian)外資當道(dao)的天下，如(ru)(ru)(ru)今(jin)(jin)紛紛成(cheng)了(le)中(zhong)國品牌中(zhong)國模(mo)(mo)式(shi)(shi)的天下。在(zai)此背景(jing)下，第(di)一(yi)，只有真正的模(mo)(mo)式(shi)(shi)本土(tu)化(hua)(hua)、經(jing)營本地化(hua)(hua)才能(neng)在(zai)快中(zhong)求進；第(di)二因中(zhong)國之大早就(jiu)了(le)南北、東西差(cha)異明顯(xian)，尤其(qi)(qi)在(zai)細(xi)分(fen)越(yue)來越(yue)成(cheng)為(wei)如(ru)(ru)(ru)今(jin)(jin)市(shi)場(chang)(chang)競(jing)爭態勢(shi)下，所以(yi)連(lian)(lian)鎖(suo)零(ling)售賣(mai)(mai)場(chang)(chang)的模(mo)(mo)式(shi)(shi)也(ye)必(bi)(bi)須在(zai)差(cha)異中(zhong)形(xing)成(cheng)區(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)化(hua)(hua)（根據區(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)消(xiao)費特征與階段建(jian)立適應適合(he)的模(mo)(mo)式(shi)(shi)）；第(di)三因中(zhong)國城(cheng)市(shi)的差(cha)距巨大，一(yi)線城(cheng)市(shi)與三四線城(cheng)市(shi)的消(xiao)費需(xu)求及行為(wei)完全兩樣(yang)(yang)，這(zhe)就(jiu)要(yao)求連(lian)(lian)鎖(suo)賣(mai)(mai)場(chang)(chang)的經(jing)營模(mo)(mo)式(shi)(shi)必(bi)(bi)須基于城(cheng)市(shi)間的差(cha)異和基于城(cheng)市(shi)里(li)其(qi)(qi)它零(ling)售連(lian)(lian)鎖(suo)同業競(jing)爭狀(zhuang)況等形(xing)成(cheng)各(ge)自的區(qu)(qu)隔；第(di)三之前(qian)正因為(wei)連(lian)(lian)鎖(suo)賣(mai)(mai)場(chang)(chang)體(ti)系(xi)(xi)的決策體(ti)系(xi)(xi)及決策機制(zhi)、輔助智能(neng)數(shu)字工具等因素(su)導致(zhi)運(yun)行、運(yun)轉效率并不高(gao)，所以(yi)提升中(zhong)國區(qu)(qu)、各(ge)個(ge)(ge)區(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)、各(ge)個(ge)(ge)單(dan)店的運(yun)營高(gao)效勢(shi)在(zai)必(bi)(bi)行。這(zhe)將對(dui)連(lian)(lian)鎖(suo)賣(mai)(mai)場(chang)(chang)是個(ge)(ge)巨大的挑戰!
03 經營(ying)(ying)邏輯(ji)必(bi)要從品(pin)(pin)到人(ren)(ren)(ren)(ren)嬗(shan)變：從過去(qu)經營(ying)(ying)商品(pin)(pin)轉向今(jin)后經營(ying)(ying)人(ren)(ren)(ren)(ren)群(qun)。連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)賣場同樣面臨轉型升級，且時不待(dai)我。特(te)別是一線城市的(de)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)賣場必(bi)須從過去(qu)賣產品(pin)(pin)為(wei)主的(de)物品(pin)(pin)經營(ying)(ying)向售(shou)賣生(sheng)活(huo)方(fang)式的(de)轉變，而(er)(er)且對于這(zhe)(zhe)些一般經營(ying)(ying)面積(ji)都在萬(wan)平(ping)方(fang)以(yi)上的(de)賣場而(er)(er)言，場地(di)面積(ji)不是問題(ti)，當初較為(wei)偏(pian)僻(pi)的(de)店也隨著(zhu)城市的(de)發展(zhan)逐漸都成了(le)社(she)會的(de)中心(xin)。也更(geng)(geng)貼近(jin)和符合一線城市活(huo)動(dong)社(she)區(qu)化(hua)的(de)現實與趨勢。所以(yi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)大賣場的(de)調(diao)整則必(bi)須依靠(kao)面積(ji)與位置(zhi)這(zhe)(zhe)兩個核(he)心(xin)優勢，圍繞消(xiao)費社(she)區(qu)化(hua)、社(she)群(qun)化(hua)、一體化(hua)的(de)吃(chi)喝玩樂尤其針對以(yi)家庭為(wei)單位的(de)活(huo)動(dong)特(te)征來(lai)設計、設定新的(de)經營(ying)(ying)模式。模式的(de)設計一定是更(geng)(geng)加圍繞人(ren)(ren)(ren)(ren)群(qun)經營(ying)(ying)來(lai)設定，即鎖(suo)(suo)定哪些人(ren)(ren)(ren)(ren)？怎(zen)樣鎖(suo)(suo)牢這(zhe)(zhe)些人(ren)(ren)(ren)(ren)？為(wei)了(le)鎖(suo)(suo)牢這(zhe)(zhe)些人(ren)(ren)(ren)(ren)你(ni)必(bi)須做(zuo)出怎(zen)么的(de)調(diao)整？
04 經營(ying)內容(rong)(rong)力求：突(tu)出主業商品(pin)特(te)色(se)，打造差異化(hua)社(she)區(qu)生(sheng)活方式(shi)。過去賣(mai)場(chang)都叫(jiao)大(da)賣(mai)場(chang)，之所(suo)以叫(jiao)大(da)，就(jiu)是(shi)(shi)經營(ying)面(mian)積(ji)都不(bu)小(xiao)，且(qie)都是(shi)(shi)百分90的(de)面(mian)積(ji)是(shi)(shi)賣(mai)場(chang)收貨區(qu)，剩下10%面(mian)積(ji)的(de)用于快餐（不(bu)是(shi)(shi)肯德基就(jiu)是(shi)(shi)麥當(dang)勞或(huo)是(shi)(shi)中(zhong)式(shi)快餐）、青少(shao)年(nian)休(xiu)閑服(fu)裝(zhuang)、黃金首飾、化(hua)妝品(pin)等一些店中(zhong)店。今后，賣(mai)場(chang)必須圍繞社(she)區(qu)生(sheng)活方式(shi)營(ying)造上下功夫，壓縮商品(pin)面(mian)積(ji)、消減(jian)商品(pin)品(pin)類，針(zhen)對社(she)區(qu)消費特(te)征(zheng)，并與超市、便利、網(wang)絡平臺等渠道的(de)購物商品(pin)形成(cheng)差異化(hua)的(de)基礎上突(tu)出自己主營(ying)的(de)商品(pin)品(pin)類特(te)征(zheng)、人(ren)群特(te)征(zheng)，這用于解決直接消費購物的(de)需求；將騰挪出的(de)空間，預(yu)留給圍繞社(she)會家(jia)庭(ting)化(hua)尤(you)其是(shi)(shi)擁有幼小(xiao)孩家(jia)庭(ting)的(de)家(jia)庭(ting)活動的(de)項目，以帶入式(shi)項目增加消費頻次、幾率及坪效價值增值；并為此(ci)重新(xin)定位(wei)、設(she)計(ji)、改造相應的(de)經營(ying)項目、服(fu)務內容(rong)(rong)、場(chang)景營(ying)造。
05 經(jing)(jing)營規模上求(qiu)質(zhi)求(qiu)強(qiang)：不再是數(shu)量為王，而是質(zhi)量為王。在(zai)(zai)如(ru)今不差產品、不差購物渠道的(de)(de)(de)競(jing)爭態(tai)勢下，對于(yu)那(nei)些成(cheng)本增(zeng)長(chang)遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)銷售額(e)增(zeng)長(chang)的(de)(de)(de)門(men)(men)店(dian)(dian)，如(ru)果(guo)沒(mei)有好(hao)(hao)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)營方式(shi)與模式(shi)調整，關掉就是止血。企業經(jing)(jing)營過(guo)程中(zhong)最怕的(de)(de)(de)就是耗、熬、拖，特別是在(zai)(zai)客群嚴重分流，門(men)(men)店(dian)(dian)客流普遍下降(jiang)的(de)(de)(de)現狀下，門(men)(men)店(dian)(dian)數(shu)量成(cheng)了雙刃劍(jian)，如(ru)果(guo)在(zai)(zai)本系統(tong)中(zhong)大多(duo)數(shu)門(men)(men)店(dian)(dian)經(jing)(jing)營比(bi)較(jiao)好(hao)(hao)，那(nei)*是喜劇，如(ru)果(guo)只少數(shu)門(men)(men)店(dian)(dian)經(jing)(jing)營好(hao)(hao)，那(nei)一定會成(cheng)悲劇。連(lian)鎖(suo)賣(mai)場系統(tong)盡管(guan)講究整體效(xiao)益(yi)，倘若效(xiao)益(yi)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)單店(dian)(dian)占比(bi)不高，連(lian)鎖(suo)賣(mai)場是沒(mei)辦法真(zhen)正強(qiang)壯，頂多(duo)算個虛胖。
家樂福、大潤(run)發與阿里巴巴、騰訊(xun)等(deng)(deng)類(lei)似(si)的(de)(de)跨界結(jie)盟(meng)大戲在中國還將繼續上演，無論已經(jing)結(jie)盟(meng)的(de)(de)案例成(cheng)效如何?但事實告訴我們業態及趨勢的(de)(de)發展不(bu)可逆轉，就好(hao)(hao)比曾經(jing)的(de)(de)賣場(chang)、超市、便利(li)等(deng)(deng)新型連鎖渠道在15年前革了傳統(tong)批發市場(chang)、零售(shou)商店，滿街的(de)(de)雜貨店一樣，如今，又輪到被(bei)網絡革命(ming)的(de)(de)關鍵時期。不(bu)想被(bei)淘汰，唯(wei)有改(gai)變是這些曾經(jing)輝煌好(hao)(hao)一陣子(zi)的(de)(de)連鎖賣場(chang)必須要走(zou)的(de)(de)路。
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