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鄭競一

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鄭競一文章

從董宇輝現象解鎖小企業做自媒體的關鍵問題

七月二十五日(ri)晚董(dong)宇(yu)輝(hui)(hui)和東方(fang)甄(zhen)選官宣分手,宇(yu)輝(hui)(hui)同行正式從東方(fang)甄(zhen)選獨立。新東方(fang)當年轉型期拉(la)出(chu)一(yi)支團隊做電商,其實大家都不知(zhi)道能不能做成,公司也沒有(you)刻意去培養宇(yu)輝(hui)(hui),但是宇(yu)輝(hui)(hui)出(chu)圈(quan)了(le)。這就出(chu)現問(wen)題(ti),他一(yi)個(ge)人創造的(de)價值超過了(le)整個(ge)團隊,原有(you)的(de)薪酬(chou)分配(pei)激勵(li)...

鄭競(jing)一 209 瀏覽次數

網絡結合實體店實現自動獲客自動裂變

一(yi)、設(she)計誘(you)餌。設(she)計吸引客戶的(de)誘(you)餌,如贈(zeng)品(pin)(pin)(pin)或產品(pin)(pin)(pin)折(zhe)扣,贈(zeng)品(pin)(pin)(pin)需與產品(pin)(pin)(pin)有關,目的(de)是(shi)吸引客戶并(bing)成(cheng)交產品(pin)(pin)(pin)。 二、設(she)計成(cheng)交裂變(bian)規則。如砍價,客戶分享商(shang)品(pin)(pin)(pin)信息請(qing)好友(you)幫忙砍價,實現(xian)人拉(la)人。一(yi)拖三(san)拼團,優(you)惠(hui)力度大促(cu)使人們自愿分享。還可做集贊、抽獎、眾(zhong)籌...

鄭競一 235 瀏覽次數

峰終定律的營銷陰謀

宜家的冰激凌只(zhi)(zhi)(zhi)賣(mai)一(yi)(yi)塊錢一(yi)(yi)個,雖然(ran)虧損(sun),但(dan)(dan)這是(shi)宜家最套路的一(yi)(yi)點。宜家內(nei)部設(she)計即使(shi)只(zhi)(zhi)(zhi)買一(yi)(yi)件家具,也(ye)需要(yao)走完整個家具賣(mai)場。店員少、排隊長,但(dan)(dan)在出口(kou)處花一(yi)(yi)塊錢買個冰激凌,就會讓人覺得撿了個大便宜。無論購物體驗(yan)多么糟糕,最后(hou)記得的情緒只(zhi)(zhi)(zhi)有愉悅,這就是(shi)...

鄭競一 295 瀏覽次數

盲目降價等于給同行做了嫁衣

很多(duo)(duo)人做生意堅(jian)持(chi)薄利(li)多(duo)(duo)銷,但猶太人認(ren)為薄利(li)多(duo)(duo)銷是(shi)(shi)最愚蠢的(de)。曾經有機構做過一(yi)個價(jia)格實驗,同樣(yang)兩(liang)款運動鞋售價(jia)分別是(shi)(shi)五(wu)十(shi)和七十(shi)美元,有百分之(zhi)七十(shi)看(kan)中質量(liang)的(de)顧客選(xuan)擇了 A 款。這(zhe)時加入(ru)一(yi)款新(xin)鞋 C 售價(jia)三十(shi)美元,實際結(jie)果是(shi)(shi)選(xuan)擇 B 的(de)從百分之(zhi)三十(shi)增...

鄭競(jing)一 242 瀏覽次數

第二個完美日記,年銷20億的秘密

紐(niu)西之謎年(nian)銷二十億,其模式與完美日記(ji)不同(tong),具體如下(xia)。 一、大招(zhao)是把線(xian)下(xia)八千(qian)家化妝(zhuang)品(pin)店直接開通八千(qian)個(ge)社群,同(tong)時配上五萬人的(de)微(wei)商(shang)團(tuan)隊。為(wei)每個(ge)微(wei)商(shang)經銷商(shang)配專屬二維(wei)碼,官方(fang)直播時用(yong)戶(hu)掃(sao)碼進入直播間,系統可識別流量來源。用(yong)戶(hu)購買后(hou)微(wei)商(shang)能獲得分(fen)成...

鄭競(jing)一 268 瀏覽次數

網店連鎖店模式,打造管道收入新玩法

加盟(meng)連(lian)鎖店一(yi)般有(you)區域保(bao)護(hu)機制(zhi),一(yi)個地方在一(yi)定范圍(wei)內只有(you)一(yi)家(jia)。加盟(meng)連(lian)鎖的(de)(de)好處是不(bu)用考慮開發(fa)產(chan)品、進貨(huo)發(fa)貨(huo)、制(zhi)作工藝和(he)營銷等(deng),連(lian)鎖總部(bu)能幫忙解決。但傳統的(de)(de)連(lian)鎖加盟(meng)項目并沒有(you)那么好,隨著(zhu)互聯網時(shi)(shi)代和(he)大數(shu)據時(shi)(shi)代的(de)(de)發(fa)展。連(lian)鎖模式已搬到網上和(he)手機上,如...

鄭競(jing)一(yi) 244 瀏覽次數

數字化轉型可以幫助實體零售商提高效率

實體(ti)(ti)零(ling)售實現數(shu)(shu)字(zi)化轉型(xing)的步驟,具(ju)體(ti)(ti)內容如下。 一、建立數(shu)(shu)字(zi)化渠(qu)道(dao)。實體(ti)(ti)零(ling)售商需要建立網店和(he)(he)移動(dong)應用程序等數(shu)(shu)字(zi)化渠(qu)道(dao),提供在線購(gou)(gou)物的便利和(he)(he)無縫購(gou)(gou)物體(ti)(ti)驗。包括商品信(xin)息、價(jia)格、庫存、購(gou)(gou)物車、在線支付、訂單追(zhui)蹤等功能和(he)(he)服務(wu)。 二(er)、數(shu)(shu)據分...

鄭競(jing)一 211 瀏覽次數

實體店如何打造數字化購物體驗?

實體(ti)(ti)店(dian)如(ru)何打(da)造(zao)線上(shang)線下(xia)融合的(de)數字(zi)化(hua)購(gou)物體(ti)(ti)驗(yan),具體(ti)(ti)內容如(ru)下(xia)。 一(yi)、建立(li)(li)自己的(de)電(dian)商平臺(tai)提供線上(shang)購(gou)物功能,實體(ti)(ti)店(dian)通(tong)過(guo)建立(li)(li)電(dian)商平臺(tai),將線上(shang)和(he)(he)線下(xia)銷售渠道相(xiang)結合,提供更方便的(de)購(gou)物體(ti)(ti)驗(yan)。 二、利(li)用大數據(ju)分(fen)析了解消費者的(de)需求和(he)(he)喜(xi)好,通(tong)過(guo)收集和(he)(he)...

鄭競一(yi) 2441 瀏覽次數

零售數字化提高顧客消費頻次

隨著消(xiao)費(fei)者對數字化(hua)服(fu)務需(xu)求的(de)(de)增加,零售(shou)企業需(xu)要通(tong)過數字化(hua)手段來提高(gao)顧客留存率和消(xiao)費(fei)頻次(ci),以下是一(yi)些(xie)實現這一(yi)目標的(de)(de)方法(fa)。 一(yi)、提供個(ge)性(xing)化(hua)服(fu)務。通(tong)過收集和分析顧客的(de)(de)數據,了(le)解顧客的(de)(de)購買習慣(guan)和偏(pian)好(hao)。提供個(ge)性(xing)化(hua)服(fu)務,如推薦符合顧客喜好(hao)的(de)(de)商品、...

鄭競一 228 瀏覽次數

提升門店用戶體驗和滿意度

如(ru)何利(li)用(yong)(yong)(yong)數字化手段提(ti)升門店用(yong)(yong)(yong)戶(hu)體驗和(he)滿意度(du),具體內容如(ru)下。 一、利(li)用(yong)(yong)(yong)智能技(ji)術。實體零(ling)售(shou)店可以利(li)用(yong)(yong)(yong)智能購物(wu)車、智能導航、智能支付等智能技(ji)術提(ti)升用(yong)(yong)(yong)戶(hu)體驗,使購物(wu)過程更加(jia)便捷高效。 二、提(ti)供個性化服務(wu)。通過數字化手段收集用(yong)(yong)(yong)戶(hu)購物(wu)數據和(he)...

鄭(zheng)競一(yi) 2440 瀏覽次數

利用數字化提高產品銷售率

門(men)店如(ru)何利用數(shu)字(zi)化(hua)提高(gao)產品銷售率(lv)(lv)和(he)客(ke)戶轉化(hua)率(lv)(lv),具體內(nei)(nei)容如(ru)下(xia)。 一(yi)、通(tong)過社交媒(mei)體平臺(tai)進行推廣。門(men)店可以通(tong)過社交媒(mei)體平臺(tai)發布(bu)產品信息(xi)、促銷活動(dong)和(he)品牌(pai)故事(shi)等內(nei)(nei)容。吸引(yin)潛在(zai)客(ke)戶的(de)關注和(he)興趣,從(cong)而提高(gao)產品銷售率(lv)(lv)和(he)客(ke)戶轉化(hua)率(lv)(lv)。 二、利用數(shu)據...

鄭競一 2406 瀏覽次數

從會員卡賺取巨額利潤的實戰秘籍

賣什(shen)么(me)你就不賺(zhuan)(zhuan)什(shen)么(me)的(de)(de)錢,這是(shi)所有做生(sheng)意的(de)(de)人能夠(gou)賺(zhuan)(zhuan)大錢的(de)(de)核心法門。這意味著(zhu),如果(guo)你在銷售某個(ge)產品是(shi)不賺(zhuan)(zhuan)錢,你就可以建立自己(ji)的(de)(de)絕(jue)對優勢,使競爭(zheng)對手(shou)(shou)無法與你競爭(zheng)。然后你可以通過(guo)其他方(fang)式賺(zhuan)(zhuan)到別人看不到的(de)(de)錢,讓(rang)我是(shi)真正的(de)(de)生(sheng)意高手(shou)(shou),讓(rang)我來解釋一下這個(ge)法...

鄭競一 2353 瀏覽次數

中國首個農商消費價值鏈平臺揭秘

隨(sui)著(zhu)消(xiao)費(fei)積分(fen)和消(xiao)費(fei)分(fen)紅平(ping)臺模(mo)式層出不(bu)窮(qiong),每一波都在掀起新(xin)的(de)熱潮。如果你正在尋找適(shi)合(he)的(de)模(mo)式項(xiang)目,那么接下來分(fen)享的(de)內容是一個值得參考的(de)方向。這個項(xiang)目被(bei)稱為中(zhong)國(guo)首個農商消(xiao)費(fei)價值鏈(lian)平(ping)臺,同(tong)時也是一套分(fen)紅模(mo)式的(de)創新(xin)打法,讓我(wo)們來具體了解一下它(ta)的(de)模(mo)式制(zhi)...

鄭(zheng)競一 2355 瀏覽次數

代理分潤制度通常包含這五個要素

在項目起步緩慢時(shi),注重代(dai)理分潤(run)制(zhi)度(du)的設(she)計至關重要,為(wei)什(shen)么呢?因(yin)為(wei)這套(tao)制(zhi)度(du)可(ke)以(yi)讓更多的人成(cheng)為(wei)你的銷(xiao)售代(dai)理一起幫助(zhu)你銷(xiao)售產品,并實現收益增長。可(ke)以(yi)說,現在代(dai)理分潤(run)制(zhi)度(du)已成(cheng)為(wei)任何企業(ye)的標配(pei),是項目發展的核心驅動力。不論所處的行業(ye)是什(shen)么?代(dai)理分潤(run)制(zhi)...

鄭(zheng)競一 2386 瀏覽次數

聯盟是如何實現每一個商家的流水都翻倍?

在這個(ge)無(wu)限優惠(hui)聯盟(meng)(meng)的加入商(shang)家,他們的月流(liu)水(shui)基本上都(dou)翻了一(yi)倍。你(ni)是(shi)否好奇(qi)?這個(ge)聯盟(meng)(meng)是(shi)如何實現每一(yi)個(ge)商(shang)家的流(liu)水(shui)都(dou)翻倍的呢?讓我們先看看他們所提供的產品,消(xiao)費者只需花費九十九塊錢購買一(yi)張聯盟(meng)(meng)卡,即(ji)可享受以下(xia)商(shang)家的特惠(hui)待遇。聯盟(meng)(meng)卡中的兒童游樂場,可...

鄭競(jing)一 2371 瀏覽次數

合伙模式必將在未來十年引領電子商務的革新浪潮

未來十(shi)年(nian),電(dian)子(zi)商(shang)務將(jiang)(jiang)被一種(zhong)全新的經(jing)(jing)濟模式所取代(dai),這即是(shi)合伙模式,這套(tao)模式將(jiang)(jiang)徹底(di)改變所有企業的經(jing)(jing)營方式。那么我們應該如何(he)操作呢?在(zai)西安(an),有一家(jia)小(xiao)藥店,他(ta)以驚人(ren)的業績引人(ren)注目。雖(sui)然不發(fa)工資(zi),卻(que)讓上(shang)萬名客戶(hu)瘋狂幫他(ta)賣(mai)藥。全國范圍已開設兩千多(duo)家(jia)門店...

鄭競一 2355 瀏覽次數

連鎖經營的企業最容易做到倍增

絕大多數的(de)連鎖企(qi)(qi)業創(chuang)始人,一(yi)開始他其實并沒有想過我(wo)要做五十家店或者做到(dao)一(yi)百家店。但是隨著自己企(qi)(qi)業品牌(pai)越來越好(hao),店面(mian)呢也會(hui)越來越多。這(zhe)個(ge)時候我(wo)們(men)這(zhe)個(ge)企(qi)(qi)業最容易(yi)做到(dao)業績倍增,但是呢有兩個(ge)非常非常重要的(de)基礎(chu)工作,我(wo)們(men)一(yi)定要做好(hao)。 1、首先老(lao)...

鄭競一 2341 瀏覽次數

員工最大的罰款都是自己開的

一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)人最(zui)大(da)的(de)報應是什么?我(wo)覺得報應不是別人給(gei)的(de),而是自(zi)己(ji)的(de)無能造成的(de)。一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)員工也如此(ci),一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)員工最(zui)大(da)的(de)罰款,不是公司和門店開給(gei)你(ni)(ni),而是你(ni)(ni)自(zi)己(ji)罰自(zi)己(ji)。有人可(ke)能不理解,那我(wo)來給(gei)你(ni)(ni)算一(yi)(yi)(yi)算,在我(wo)們這(zhe)個(ge)(ge)行(xing)業當中(zhong),一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)管理者(zhe)或者(zhe)一(yi)(yi)(yi)名員工,由于自(zi)己(ji)的(de)口才不...

鄭競一 2322 瀏覽次數

哪些門店管理者最受歡迎?

門店管理(li)者啊永遠要保持身在(zai)(zai)一線(xian)(xian),身在(zai)(zai)現場的(de)(de)好習慣。若(ruo)要尋找到(dao)門店問題當中(zhong)的(de)(de)答案在(zai)(zai)哪里?最(zui)有效的(de)(de)方法就是來到(dao)一線(xian)(xian),來到(dao)現場。身處一線(xian)(xian)的(de)(de)管理(li)者,每天都直面著(zhu)各種(zhong)問題,如果想把門店當中(zhong)的(de)(de)各種(zhong)工作做好,就必須每天都切(qie)實的(de)(de)去思(si)考如何(he)來解決門店當中(zhong)存(cun)在(zai)(zai)...

鄭競一 2320 瀏覽次數

將雇傭模式改變成合伙模式

我(wo)(wo)(wo)們經常會看到一些門(men)店有這樣一個口(kou)號,人(ren)在(zai)(zai)(zai)一起(qi)是(shi)團伙,心(xin)在(zai)(zai)(zai)一起(qi)是(shi)團隊,錯(cuo),我(wo)(wo)(wo)告訴(su)你,錢到位,心(xin)才能在(zai)(zai)(zai)一起(qi)。因(yin)(yin)為光喊(han)口(kou)號,我(wo)(wo)(wo)們門(men)店的(de)業績是(shi)搞不上來(lai)的(de)。接下來(lai),我(wo)(wo)(wo)為你揭秘(mi)原因(yin)(yin)的(de)真相。因(yin)(yin)為事兒背(bei)(bei)后是(shi)人(ren),人(ren)的(de)背(bei)(bei)后是(shi)心(xin),心(xin)的(de)背(bei)(bei)后是(shi)錢,錢在(zai)(zai)(zai)心(xin)就(jiu)在(zai)(zai)(zai),心(xin)在(zai)(zai)(zai)...

鄭競一 2330 瀏覽次數

引流方案和鎖客方案一定要同時敲定,二者缺一不可

你記住引(yin)流卡(ka)是(shi)(shi)交(jiao)易(yi)在(zai)店外,不要說在(zai)店里了,我再賣引(yin)流卡(ka),那就沒(mei)有意義了。為(wei)什么抖(dou)音(yin)現在(zai)火了,大家在(zai)抖(dou)音(yin)上賣低(di)價套(tao)餐,那都是(shi)(shi)引(yin)流,引(yin)過來可(ke)以做(zuo),你們可(ke)以做(zuo)低(di)價套(tao)餐引(yin)流沒(mei)錯,但是(shi)(shi)必須做(zuo)鎖客方案(an)。沒(mei)有鎖客方案(an),低(di)客引(yin)流來了,那就是(shi)(shi)來白嫖(piao)的,吃完就...

鄭競(jing)一(yi) 2320 瀏覽次數

別談什么情懷,能掙才是王道

這(zhe)店好(hao),賣(mai)嗎?賣(mai),好(hao)多(duo)店都這(zhe)么(me)賣(mai)出去的(de),給錢(qian)(qian)就行了。你(ni)(ni)說你(ni)(ni)干(gan)嘛的(de)?我情懷(huai),你(ni)(ni)什(shen)么(me)情懷(huai),你(ni)(ni)掙錢(qian)(qian)是王(wang)道,你(ni)(ni)什(shen)么(me)情懷(huai)?是這(zhe)道理(li)。各位(wei)你(ni)(ni)不要(yao)拿(na)店鋪當(dang)兒子養(yang)(yang),那就虧錢(qian)(qian)了,一定要(yao)把店鋪當(dang)姑娘養(yang)(yang),把姑娘養(yang)(yang)的(de)干(gan)干(gan)凈凈,漂(piao)漂(piao)亮亮的(de)。完了之后干(gan)嘛呢?就店鋪經營...

鄭競一(yi) 2334 瀏覽次數

經驗做不好當下,更代表不了未來

我(wo)觀察了一下這些(xie)餐飲人們(men),這些(xie)老板們(men),他為什(shen)么(me)淘汰,第(di)一,大部分是用(yong)經驗來(lai)說話(hua),用(yong)過(guo)去(qu)的(de)經驗,過(guo)去(qu)成功過(guo)的(de)經驗做現在(zai)的(de)事。第(di)二,思想固(gu)步自封,非常(chang)的(de)僵化。其實我(wo)們(men)現在(zai)看(kan)來(lai)做餐飲做經營(ying)也就(jiu)這么(me)幾(ji)個(ge)階段。第(di)一階段我(wo)們(men)叫創業(ye)初(chu)期。創業(ye)的(de)初(chu)期什(shen)么(me)最...

鄭競一 2327 瀏覽次數

現在經營餐飲,和十年前已經完全不一樣了

十(shi)(shi)年以前的(de)餐廳(ting)是(shi)(shi)我們講的(de)三(san)低(di)(di)(di)一(yi)高(gao)(gao)(gao)是(shi)(shi)吧?房租低(di)(di)(di)、人(ren)工成(cheng)本低(di)(di)(di)、原材料(liao)成(cheng)本低(di)(di)(di)、利潤高(gao)(gao)(gao)。那個時候各種(zhong)各樣的(de)條條框框的(de)也允許(xu)消費(fei),不(bu)允許(xu)自帶酒水。現在你看(kan)十(shi)(shi)幾年過去了,餐飲(yin)發生了翻天覆地的(de)變(bian)化,現在是(shi)(shi)三(san)高(gao)(gao)(gao)一(yi)低(di)(di)(di),房租高(gao)(gao)(gao)、人(ren)工成(cheng)本高(gao)(gao)(gao),原材料(liao)成(cheng)本高(gao)(gao)(gao),就是(shi)(shi)整...

鄭競一 2320 瀏覽次數

真不是員工不優秀,是你真的不培訓啊

你(ni)的(de)店里有(you)培(pei)訓(xun)嗎?你(ni)的(de)店里沒有(you)培(pei)訓(xun),你(ni)憑什(shen)么(me)讓(rang)員(yuan)工在你(ni)這(zhe)優(you)(you)秀(xiu)(xiu)呢?有(you)的(de)老板只是說我只要(yao)結果,我不(bu)要(yao)過程,這(zhe)種老板是最(zui)不(bu)負責(ze)任的(de)。你(ni)連個培(pei)訓(xun)都沒有(you),你(ni)怎么(me)能讓(rang)你(ni)的(de)員(yuan)工優(you)(you)秀(xiu)(xiu)呢?優(you)(you)秀(xiu)(xiu)的(de)員(yuan)工到你(ni)這(zhe)兒來,因為你(ni)沒有(you)流程,沒有(you)體(ti)制,也都變得(de)不(bu)優(you)(you)秀(xiu)(xiu)了(le)。你(ni)的(de)...

鄭競一(yi) 2360 瀏覽次數

仔細想想,你的工資是不是顧客給你發的?

為什么我(wo)們說顧(gu)(gu)客(ke)(ke)體驗感好是企業的(de)(de)第一位呢?顧(gu)(gu)客(ke)(ke)在我(wo)店里就餐的(de)(de)要(yao)求提(ti)出的(de)(de)問題,我(wo)們都(dou)要(yao)去解決。因(yin)為大(da)家一定要(yao)明白道理,我(wo)們所(suo)有(you)的(de)(de)員工工資都(dou)是顧(gu)(gu)客(ke)(ke)給予的(de)(de),包括老(lao)板(ban)本人。而(er)且老(lao)板(ban)本人他(ta)必須意識到這點,你的(de)(de)工資是最后發的(de)(de)。先發完(wan)員工,發完(wan)房(fang)租(zu)再發供...

鄭競(jing)一 2376 瀏覽次數

認清一個現實,送客比迎客更重要

送比(bi)迎更重要,如(ru)果你(ni)店是(shi)個商(shang)務宴請的(de)(de)店,一定記(ji)住送顧(gu)客要比(bi)迎顧(gu)客還要重要。迎顧(gu)客大家覺得很(hen)重要,顧(gu)客來(lai)到店里我(wo)們迎接記(ji)住了(le)黃金30秒(miao)(miao),黃金30秒(miao)(miao)是(shi)你(ni)你(ni)與(yu)顧(gu)客之間發生鏈接最好的(de)(de)狀態。你(ni)的(de)(de)態度是(shi)否(fou)熱情,你(ni)的(de)(de)專業度,你(ni)的(de)(de)引(yin)導方式,你(ni)的(de)(de)點菜等(deng)(deng)等(deng)(deng),讓...

鄭競一(yi) 2369 瀏覽次數

餐飲是由一個個系統組建起來的,不能以為只是簡單的賣菜了

不管你做(zuo)了多(duo)少年(nian)餐飲,無論在經(jing)營(ying)上、管理上,沒有財務(wu)系(xi)統,沒有管理系(xi)統,沒有經(jing)營(ying)理念,沒有營(ying)銷系(xi)統。即使你在這(zhe)(zhe)行業做(zuo)了十年(nian)、二十年(nian),也是在一個老思(si)想(xiang)在經(jing)營(ying)。現在這(zhe)(zhe)個行業是三高一低(di)的時代。現在行業拼的是什么(me)?拼的是專業度,拼的是深耕100米。...

鄭競(jing)一(yi) 2314 瀏覽次數

餐飲門店的節約成本怎么做?

所謂五大浪(lang)(lang)費(fei),人(ren)員浪(lang)(lang)費(fei)、食材浪(lang)(lang)費(fei)、空間浪(lang)(lang)費(fei)、倉儲(chu)浪(lang)(lang)費(fei)和流程(cheng)上的(de)(de)浪(lang)(lang)費(fei)。我們就從人(ren)員上來(lai)講的(de)(de)話,如何從15%的(de)(de)人(ren)工占(zhan)比能降到13%。 1、我們從流程(cheng)上,從動線(xian)上優化(hua)一(yi)個服(fu)務員在服(fu)務這(zhe)一(yi)桌顧客(ke)的(de)(de)時候,他是(shi)三步(bu)不離崗,還是(shi)說(shuo)跑(pao)(pao)來(lai)跑(pao)(pao)去跑(pao)(pao)來(lai)跑(pao)(pao)去跑(pao)(pao)...

鄭競(jing)一 2330 瀏覽次數

餐廳要想做大,以前靠的是味道,現在靠的是體系

餐廳(ting)要想(xiang)做(zuo)大,以前(qian)靠的(de)是味道(dao),現在靠的(de)是體(ti)(ti)系(xi),只有體(ti)(ti)系(xi)才(cai)能讓餐廳(ting)數(shu)據化、標準化、系(xi)統化的(de)區(qu)域,餐廳(ting)也才(cai)能越(yue)做(zuo)越(yue)大。那體(ti)(ti)系(xi)要怎么(me)做(zuo)呢?五個步驟。 第(di)一(yi)步,先建(jian)流(liu)程(cheng)(cheng)。流(liu)程(cheng)(cheng)是什(shen)么(me)?流(liu)程(cheng)(cheng)是一(yi)個事物進行的(de)順(shun)序和步驟。為(wei)什(shen)么(me)工作(zuo)要先建(jian)流(liu)程(cheng)(cheng)呢?因為(wei)...

鄭競一(yi) 2335 瀏覽次數
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