（1）質量：
質(zhi)量的傳(chuan)統解釋(shi)是好，或(huo)優良，對采購人(ren)(ren)員(yuan)而(er)言，質(zhi)量的定(ding)義應(ying)是：符合(he)買賣約定(ding)的要(yao)求或(huo)規格就是好的質(zhi)量。故采購人(ren)(ren)員(yuan)應(ying)設法了解供(gong)(gong)應(ying)商對本(ben)身商品質(zhi)量的認訓或(huo)了解的程度，管理制(zhi)度較完善(shan)的供(gong)(gong)應(ying)商應(ying)有下列有關質(zhi)量的文件：
●質量合格(ge)證
●商檢合(he)(he)格證采購人員(yuan)應向供應商取(qu)得以(yi)上(shang)的(de)(de)資料，以(yi)利未(wei)來的(de)(de)交易。在(zai)我國商品的(de)(de)產品執行標(biao)準(zhun)有國家標(biao)準(zhun)、專業（部(bu)）標(biao)準(zhun)及企業標(biao)準(zhun)，其中又分為強制性標(biao)準(zhun)和推薦(jian)性標(biao)準(zhun)。但(dan)通常在(zai)買賣的(de)(de)合(he)(he)同或訂單上(shang)，質(zhi)量(liang)是(shi)以(yi)下列方法的(de)(de)其中一(yi)種(zhong)來表示的(de)(de)：
●市(shi)場上商品的等級(ji)
●品牌(pai)
●商(shang)業上常用的標準
●物理(li)或化學的規格
●性能的規格
●工程圖
●樣品（賣方或買方）
以上的(de)(de)組合采(cai)(cai)購人員(yuan)在采(cai)(cai)購時應首先與供(gong)(gong)應商對(dui)(dui)商品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)質量(liang)達成(cheng)互(hu)相同意的(de)(de)質量(liang)標準，在可能的(de)(de)情(qing)況下，對(dui)(dui)一引(yin)起產品(pin)(pin)(pin)，如(ru)大米、衣(yi)服、家訪用品(pin)(pin)(pin)、鞋類等商品(pin)(pin)(pin)，應要(yao)求供(gong)(gong)應商提供(gong)(gong)樣品(pin)(pin)(pin)封存，以避免后(hou)的(de)(de)糾紛或(huo)甚至(zhi)法律(lv)訴(su)訟。對(dui)(dui)于瑕疵品(pin)(pin)(pin)或(huo)在倉儲運輸過程損壞的(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)，采(cai)(cai)購人員(yuan)在采(cai)(cai)購時應要(yao)求退貨或(huo)退款(kuan)。
（2）包裝
包(bao)裝(zhuang)可分為兩種內包(bao)裝(zhuang)及外(wai)包(bao)裝(zhuang)。內包(bao)裝(zhuang)是用來(lai)保護、陳列、或說明商品之用，而外(wai)包(bao)裝(zhuang)則僅用在(zai)倉儲及運輸過程的(de)保護。在(zai)自選式量販的(de)營業方(fang)式中，包(bao)裝(zhuang)通常扮演非常重要的(de)角色。
外包裝若不夠(gou)堅(jian)固，倉儲運輸的(de)損(sun)壞太大，降低作業效率，并影響利潤。外包裝若太堅(jian)固，則供應商成本增加，采購價(jia)格勢(shi)必偏高，導致(zhi)商品(pin)的(de)價(jia)格缺乏競爭(zheng)力。
設計良好的(de)(de)內包裝往往能提高客戶的(de)(de)購買(mai)意愿(yuan)，加(jia)速商品的(de)(de)回轉，采(cai)購人(ren)(ren)員(yuan)應(ying)說(shuo)服供應(ying)商在這方(fang)面向好的(de)(de)企業學(xue)習，并加(jia)以改進(jin)(jin)，以利彼此(ci)的(de)(de)銷售(shou)此(ci)外，采(cai)購人(ren)(ren)員(yuan)在采(cai)購包裝的(de)(de)項目時(shi)，應(ying)先了解超市的(de)(de)政策，進(jin)(jin)而與(yu)供應(ying)商協(xie)商對彼此(ci)雙(shuang)方(fang)都最有(you)利的(de)(de)包裝，否則(ze)不應(ying)草率訂貨。
（3）價格
除了質量與包裝(zhuang)之外(wai)，價(jia)(jia)格(ge)是所(suo)有采購事項中(zhong)最重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)項目(mu)。我們在(zai)客戶心(xin)目(mu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)形象(xiang)是高質量低(di)價(jia)(jia)格(ge)，若采購人員對任何所(suo)擬采購的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)品，以進價(jia)(jia)加(jia)上合理的(de)(de)(de)(de)(de)毛利(li)后，連自已都(dou)判斷該價(jia)(jia)格(ge)無法吸引客戶的(de)(de)(de)(de)(de)購買時(shi)，就不應向該供應商(shang)采購。
在采購之前，采購人員應(ying)(ying)事(shi)先調查市場(chang)價格，不可(ke)憑供應(ying)(ying)商片面之詞，誤入圈套。如果沒有相(xiang)同商品的(de)市價可(ke)查，應(ying)(ying)參考類似商品的(de)市價。
在(zai)采購價格時，最重要的就是(shi)要能列(lie)舉供應商(shang)產品經(jing)超市銷售的好處(chu)。
此外，公(gong)平而合理的(de)(de)價(jia)格(ge)，還可通(tong)(tong)過單獨與供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)進行(xing)采(cai)購(gou)(gou)或由數(shu)家供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)競(jing)標的(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)來取得。單獨與供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)進行(xing)采(cai)購(gou)(gou)進，采(cai)購(gou)(gou)人員最好先分析成(cheng)本或價(jia)格(ge)；數(shu)家供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)進行(xing)競(jing)標時(shi)，采(cai)購(gou)(gou)人員應(ying)(ying)(ying)選擇兩、三(san)家較(jiao)低(di)標的(de)(de)供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)，再分別與他(ta)(ta)們(men)(men)采(cai)購(gou)(gou)，求得公(gong)平而合理的(de)(de)價(jia)格(ge)。但(dan)在使用(yong)競(jing)標方(fang)式(shi)(shi)時(shi)，采(cai)購(gou)(gou)人員切(qie)勿認為，能提(ti)供(gong)(gong)(gong)*價(jia)格(ge)的(de)(de)供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)即(ji)為最好的(de)(de)供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)。我(wo)(wo)們(men)(men)必須綜合徇一個供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)其送(song)貨(huo)(huo)、售后(hou)服務(wu)、釧銷(xiao)支持(chi)、其他(ta)(ta)贊助等方(fang)方(fang)面面的(de)(de)支持(chi)。所以有時(shi)候我(wo)(wo)們(men)(men)會(hui)放棄與提(ti)供(gong)(gong)(gong)極低(di)價(jia)格(ge)給(gei)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)大批發商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)全作(zuo)，而選擇不愿意提(ti)供(gong)(gong)(gong)極低(di)價(jia)格(ge)給(gei)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)制(zhi)造商(shang)(shang)(shang)或生產廠商(shang)(shang)(shang)與我(wo)(wo)們(men)(men)合作(zuo)，因為通(tong)(tong)常制(zhi)造商(shang)(shang)(shang)通(tong)(tong)常在產品質量、貨(huo)(huo)源保證、售后(hou)服務(wu)、促銷(xiao)活動及其他(ta)(ta)贊助上會(hui)有更多(duo)的(de)(de)營銷(xiao)費用(yong)支持(chi)。
總而言之(zhi)，價格采(cai)購(gou)是(shi)所有商業采(cai)購(gou)中最第三的，也是(shi)最困難的項(xiang)目(mu)，但(dan)愈(yu)是(shi)困難的項(xiang)目(mu)，令人(ren)愈(yu)覺(jue)得(de)有挑戰性(xing)，這也是(shi)采(cai)購(gou)工作特別吸引人(ren)之(zhi)處，超市采(cai)購(gou)人(ren)員應體會認識這一(yi)點，并運(yun)用(yong)各種(zhong)采(cai)購(gou)技(ji)巧去達成這項(xiang)艱巨(ju)的任務(wu)。
（4）訂購量(liang)
在(zai)超市分店數仍(reng)少的時(shi)候，訂購(gou)(gou)量往往很難令(ling)供應商滿(man)意，所以在(zai)采(cai)購(gou)(gou)時(shi)，應盡量籠統，不必透露(lu)明確的訂購(gou)(gou)數量，如果因(yin)此而導致采(cai)購(gou)(gou)陷入僵(jiang)局時(shi)，應轉(zhuan)到其他項目上。
在沒有把握(wo)決定訂(ding)購(gou)(gou)數(shu)量時，采購(gou)(gou)人員不應訂(ding)購(gou)(gou)供(gong)應商(shang)希(xi)望(wang)的數(shu)量，否則一旦造成存貨滯(zhi)銷(xiao)時，必須(xu)降價出清(qing)庫(ku)存，因(yin)而影響利(li)潤的達(da)成，以及(ji)造成資金的積壓(ya)及(ji)空(kong)間的浪費。
但采購人(ren)員(yuan)應(ying)與供(gong)(gong)應(ying)商(shang)協商(shang)一個合理的(de)最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)金額或(huo)數量(liang)，最(zui)(zui)好以金額表示。否(fou)則，如果沒有最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)金額或(huo)數量(liang)限制，日(ri)后由樓面人(ren)員(yuan)下單(dan)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)或(huo)運用OPL訂(ding)(ding)(ding)單(dan)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)時，每次下單(dan)的(de)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)量(liang)太小(xiao)(xiao)，要求供(gong)(gong)應(ying)商(shang)頻繁送(song)貨(huo)(huo)，會增加供(gong)(gong)應(ying)商(shang)的(de)成本。進而導(dao)致超市(shi)的(de)價格無優勢。相反，如果最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)訂(ding)(ding)(ding)貨(huo)(huo)數量(liang)或(huo)金額太高，則會造成超市(shi)庫存過(guo)高，導(dao)致壓(ya)倉、滯(zhi)銷、削價求售等(deng)風險(xian)。
（5）折扣
折(zhe)扣(kou)(kou)通常有新產品引進折(zhe)扣(kou)(kou)、數(shu)量折(zhe)扣(kou)(kou)、會款折(zhe)扣(kou)(kou)、促銷折(zhe)扣(kou)(kou)、無退貨(huo)折(zhe)扣(kou)(kou)、季節性折(zhe)扣(kou)(kou)、經銷折(zhe)扣(kou)(kou)等數(shu)種。有些供(gong)應商(shang)可能會由全無折(zhe)扣(kou)(kou)做為采(cai)購(gou)的(de)起點，有經驗(yan)的(de)采(cai)購(gou)人(ren)員會引述各(ge)種形(xing)態折(zhe)扣(kou)(kou)，要求供(gong)應商(shang)讓步(bu)。
采購人員應(ying)向(xiang)供(gong)應(ying)商說明(ming)超市(shi)(shi)的(de)部份顧客(ke)？專業客(ke)戶，換名話說專業客(ke)戶都是很會精打細算的(de)，若供(gong)應(ying)商的(de)折(zhe)扣數無法大到讓超市(shi)(shi)的(de)商品售價(jia)能吸引他們(men)(men)上門，就算我們(men)(men)向(xiang)供(gong)應(ying)商訂(ding)貨，這(zhe)一關系也不可(ke)能持(chi)久，這(zhe)種(zhong)交易反(fan)而不利于超市(shi)(shi)的(de)價(jia)格形象，故最好不要向(xiang)該供(gong)應(ying)商采購。
（6）付(fu)款天數
超(chao)市(shi)的(de)付(fu)(fu)款方(fang)(fang)式(shi)與(yu)商(shang)品的(de)采(cai)購(gou)方(fang)(fang)式(shi)緊(jin)密相關(guan)，通常(chang)經銷(xiao)的(de)商(shang)品采(cai)取貨到的(de)XX到的(de)方(fang)(fang)式(shi)結款，代銷(xiao)、聯營的(de)商(shang)品采(cai)取月結XX天的(de)方(fang)(fang)式(shi)付(fu)(fu)款（詳(xiang)細請參考供應商(shang)手冊超(chao)市(shi)的(de)采(cai)購(gou)方(fang)(fang)式(shi)一(yi)節(jie)）。
付(fu)款天(tian)(tian)數（帳(zhang)(zhang)期(qi)）與采購(gou)價格(ge)息息相(xiang)關，在國內一般(ban)供(gong)應商(shang)的付(fu)款天(tian)(tian)數（帳(zhang)(zhang)期(qi)）是月(yue)結30~90天(tian)(tian)左(zuo)右，視不同的商(shang)品(pin)(pin)周(zhou)轉率和(he)產品(pin)(pin)的市場(chang)占有(you)(you)(you)率而(er)(er)定。對于超(chao)(chao)市而(er)(er)言(yan)，我們(men)通常要求(qiu)一般(ban)的食品(pin)(pin)干貨類商(shang)品(pin)(pin)帳(zhang)(zhang)期(qi)在貨到45天(tian)(tian)以上(shang)，百(bai)貨類商(shang)品(pin)(pin)的帳(zhang)(zhang)期(qi)在貨到60天(tian)(tian)以上(shang)。而(er)(er)且(qie)由于超(chao)(chao)市衽每月(yue)統一付(fu)款，供(gong)應商(shang)實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天(tian)(tian)《（0天(tian)(tian)+30天(tian)(tian)）/2》。精明的供(gong)應商(shang)業務人員(yuan)會對此進行(xing)計算，故身為采購(gou)人員(yuan)不可(ke)不知(zhi)。總而(er)(er)言(yan)之，采購(gou)人員(yuan)應計算對超(chao)(chao)市最有(you)(you)(you)利的付(fu)款天(tian)(tian)數（帳(zhang)(zhang)期(qi)），對于慣于外銷(xiao)或(huo)市場(chang)占有(you)(you)(you)率大(da)的供(gong)應商(shang)，一般(ban)要求(qiu)的付(fu)款期(qi)限都比較(jiao)短，有(you)(you)(you)的甚(shen)至要求(qiu)現金或(huo)預(yu)付(fu)款，但這全憑(ping)采購(gou)人員(yuan)的經驗與說服(fu)力。
在(zai)正常情況(kuang)下，超市的(de)(de)付(fu)款(kuan)(kuan)作(zuo)業(ye)是在(zai)交易(yi)所齊全(quan)時(shi)，按買賣雙方約定的(de)(de)付(fu)款(kuan)(kuan)天數(shu)（帳期(qi)），由(you)銀行直接劃款(kuan)(kuan)至供應(ying)商的(de)(de)帳戶，這是超市的(de)(de)一(yi)大優勢(shi)，因為一(yi)般國內(nei)的(de)(de)零售商在(zai)付(fu)款(kuan)(kuan)時(shi)，總是推三托四，找一(yi)大堆藉口(kou)，延遲付(fu)款(kuan)(kuan)，造成供應(ying)商財務(wu)調(diao)節器(qi)度的(de)(de)困難(nan)。
對(dui)于新進供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)來說，采購(gou)人(ren)員(yuan)對(dui)此還有一個很重要的(de)(de)(de)工作就是必(bi)須請供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)詳細(xi)新聞記者超(chao)市(shi)供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)手冊(ce)有關(guan)付款(kuan)部分的(de)(de)(de)內容，并(bing)對(dui)超(chao)市(shi)的(de)(de)(de)付款(kuan)流程(cheng)詳細(xi)予以(yi)說明。在以(yi)往的(de)(de)(de)經驗中，由于超(chao)市(shi)采用了國際上先進的(de)(de)(de)商(shang)(shang)(shang)(shang)業運(yun)作模式，與(yu)國內傳統的(de)(de)(de)商(shang)(shang)(shang)(shang)業作業模式有很大的(de)(de)(de)區別，一些(xie)供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)（尤(you)其是內陸城市(shi)的(de)(de)(de)供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)）對(dui)此相當陌生，另外超(chao)市(shi)開業初(chu)期(qi)，許多流程(cheng)尚未順暢，導(dao)致供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)付款(kuan)不及時，影響超(chao)市(shi)與(yu)供(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)(shang)之間的(de)(de)(de)配(pei)合(he)與(yu)合(he)作。
（7）交(jiao)貨期
一般而(er)言，交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)愈短愈好(hao)，因為交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)短，則(ze)訂貨(huo)(huo)頻率增(zeng)(zeng)加(jia)，訂購(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)量就相對減少(shao)，故存貨(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)也大為降(jiang)(jiang)低，倉儲(chu)空(kong)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求也相對減少(shao)。對于(yu)有長期(qi)(qi)承諾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)訂購(gou)數(shu)量，采(cai)(cai)(cai)購(gou)人(ren)員應(ying)(ying)(ying)要求供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)商(shang)(shang)(shang)分批送貨(huo)(huo)，減少(shao)庫存的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)。 由于(yu)超市(shi)電腦計算訂單(dan)數(shu)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)公式(shi)中，交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)是個重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)參數(shu)，采(cai)(cai)(cai)購(gou)人(ren)員應(ying)(ying)(ying)設法與供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)采(cai)(cai)(cai)購(gou)較短的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)，降(jiang)(jiang)低存貨(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)投資。但是不(bu)切實際上壓(ya)(ya)短交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)，將(jiang)會(hui)降(jiang)(jiang)低供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)商(shang)(shang)(shang)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量，同時(shi)也會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成本，反而(er)最終影響超市(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價格(ge)優勢及服務水(shui)平。故采(cai)(cai)(cai)購(gou)人(ren)員應(ying)(ying)(ying)隨時(shi)了解供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產善(shan)，以確(que)立合理(li)及可行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)。一般而(er)言，本地供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)為2~3天，外埠供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)貨(huo)(huo)期(qi)(qi)為7~10天。
（8）送貨(huo)條件
超(chao)(chao)市(shi)(shi)系超(chao)(chao)大型的(de)自選式的(de)超(chao)(chao)市(shi)(shi)，商品的(de)進(jin)出量極大，若供應商無法(fa)在(zai)送貨作業(ye)上與超(chao)(chao)市(shi)(shi)密切配合，將嚴懲影(ying)(ying)響超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)運(yun)作。送貨條件(jian)包(bao)括：按指(zhi)定(ding)日期(qi)及時(shi)(shi)間送貨、免費送貨到指(zhi)定(ding)地(di)點、負責(ze)裝(zhuang)卸貨并整齊將商品碼(ma)(ma)放在(zai)棧板上，以(yi)及在(zai)指(zhi)定(ding)包(bao)裝(zhuang)位置上由(you)好超(chao)(chao)市(shi)(shi)店內碼(ma)(ma)（或印國際(ji)條碼(ma)(ma)）等(deng)等(deng)。這些事情看(kan)來簡單，但(dan)若采購(gou)(gou)在(zai)采購(gou)(gou)時(shi)(shi)，對供應商沒有(you)提(ti)出要求，則(ze)有(you)些供應商人員將會(hui)經常(chang)出錯，對超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)運(yun)作影(ying)(ying)響其他(ta)大。對于經常(chang)出錯的(de)低應商，建議采取(qu)一些必要的(de)警告或罰款(kuan)措施。
（9）售后(hou)服務保證
對(dui)于(yu)需要售后維修的(de)(de)家電或電子產品，采(cai)購(gou)人員就要求(qiu)供(gong)需尖商提供(gong)免(mian)費(fei)的(de)(de)1~3年的(de)(de)售后服(fu)務，并將(jiang)保(bao)修卡(ka)放置在包裝(zhuang)盒內，保(bao)修卡(ka)應標明本商圈(quan)內的(de)(de)維修商地址(zhi)(zhi)及(ji)電話，并且今后若維修商的(de)(de)名字、地址(zhi)(zhi)及(ji)電話一蛙發(fa)生更換，供(gong)應商應于(yu)第一時(shi)間(jian)通知超市采(cai)購(gou)人員，由采(cai)購(gou)人員及(ji)時(shi)通知賣場相關(guan)的(de)(de)退換貨處(chu)人員及(ji)樓面主客。
走私貨由于貨品來源不明，同時(shi)售后服務(wu)也成(cheng)問題(ti)，而且他們逃漏(lou)國家稅收，是違法行為，因(yin)此超(chao)市采購人員千萬不可去(qu)碰它，否則后患無窮(qiong)。
（10）退(tui)換貨超(chao)(chao)市(shi)有(you)(you)限公司(si)大(da)部(bu)份商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)采取(qu)經銷形式，即買斷(duan)經營，理(li)論上不(bu)應(ying)(ying)該豐在退(tui)貨的(de)(de)問題但在實際運作中，由于供應(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)產品(pin)(pin)質量的(de)(de)問題、殘損有(you)(you)因判斷(duan)錯誤(wu)或由于供應(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)務(wu)人(ren)員的(de)(de)誤(wu)導，形勢估計(ji)過于樂觀等(deng)因素，造成買進的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)庫存過高，或商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)滯銷的(de)(de)情(qing)(qing)況，有(you)(you)誠售與(yu)(yu)遠見的(de)(de)供應(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)銷售業(ye)(ye)務(wu)人(ren)員，應(ying)(ying)主動(dong)解決超(chao)(chao)市(shi)相關業(ye)(ye)務(wu)人(ren)員的(de)(de)困擾。如果供需(xu)尖商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)人(ren)員不(bu)積極配合，超(chao)(chao)市(shi)面上不(bu)會繼續與(yu)(yu)其合作的(de)(de)。因為通常情(qing)(qing)況下，供應(ying)(ying)商(shang)(shang)(shang)會有(you)(you)較多的(de)(de)銷售渠道處理(li)此種滯銷商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)。
（11）促銷(xiao)活動(dong)
超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)快訊是(shi)(shi)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)營銷(xiao)(xiao)最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)(de)武器，但快訊的(de)(de)(de)(de)(de)成功與否，全賴于(yu)采(cai)購(gou)(gou)(gou)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)是(shi)(shi)否正(zheng)確，以(yi)及(ji)售價(jia)是(shi)(shi)否能吸引(yin)客(ke)(ke)戶上門，通(tong)常我們超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)快訊所選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)項都是(shi)(shi)一些暢銷(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)、高回轉的(de)(de)(de)(de)(de)、大(da)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)子的(de)(de)(de)(de)(de)民生消費品(pin)(pin)。在(zai)采(cai)購(gou)(gou)(gou)員(yuan)(yuan)(yuan)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)采(cai)購(gou)(gou)(gou)中(zhong)，應(ying)(ying)強調超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)每個門店的(de)(de)(de)(de)(de)每期快訊發行數量達到30000~50000份，直接郵寄到公司的(de)(de)(de)(de)(de)目標顧客(ke)(ke)群(qun)中(zhong)，影(ying)(ying)響(xiang)力極(ji)大(da)，對(dui)提高供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)知名度(du)及(ji)市(shi)(shi)場占有(you)率有(you)很大(da)幫助，對(dui)于(yu)一些擔心快訊價(jia)格會(hui)擾亂其市(shi)(shi)場價(jia)格體的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)，超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)采(cai)購(gou)(gou)(gou)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)則應(ying)(ying)強調超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)歡(huan)是(shi)(shi)衽會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)帛的(de)(de)(de)(de)(de)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)，會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)顧客(ke)(ke)與非(fei)會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)顧客(ke)(ke)之(zhi)間(jian)享(xiang)受不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)類別待遇，我們可以(yi)采(cai)取非(fei)會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)顧客(ke)(ke)不(bu)(bu)得購(gou)(gou)(gou)買或(huo)采(cai)取會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)價(jia)與百(bai)會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)價(jia)方法，甚至可采(cai)取每卡限(xian)購(gou)(gou)(gou)、印花限(xian)購(gou)(gou)(gou)等方法或(huo)措施，加以(yi)控制，故不(bu)(bu)會(hui)對(dui)其價(jia)格體系造成很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)。在(zai)促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格采(cai)購(gou)(gou)(gou)中(zhong)，采(cai)購(gou)(gou)(gou)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)必須了解(jie)一般(ban)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)營銷(xiao)(xiao)費用(yong)預算(suan)通(tong)常占營業額的(de)(de)(de)(de)(de)10~25%，供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)不(bu)(bu)難由此預算(suan)撥出(chu)一部份作為(wei)促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)之(zhi)用(yong)。一般(ban)來說，大(da)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)在(zai)超(chao)(chao)(chao)市(shi)(shi)快訊促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)期間(jian)愿(yuan)意下(xia)浮10~30%不(bu)(bu)等，有(you)些小(xiao)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)或(huo)不(bu)(bu)知名品(pin)(pin)牌(pai)(pai)更能下(xia)浮50%，求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)薄利多銷(xiao)(xiao)，或(huo)推廣產品(pin)(pin)知名度(du)，采(cai)購(gou)(gou)(gou)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)應(ying)(ying)了解(jie)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)與目的(de)(de)(de)(de)(de)。
超市與供應商之間(jian)的促銷活動(dong)多種多樣，例如降價、地堆、端(duan)架、搭贈、抽獎、文藝表演等等。采購人(ren)員應將20%的時間(jian)放在與供應商洽(qia)談促銷活動(dong)上，以提升彼此的銷售業(ye)績。
（12）廣告贊助
為(wei)增加超市的(de)(de)利潤，采購人(ren)員應積(ji)極與供應商(shang)采購爭取更多的(de)(de)廣告(gao)贊(zan)(zan)助，這也是采購人(ren)員業務考核(he)指標之一。超市所指的(de)(de)廣告(gao)贊(zan)(zan)助，有下(xia)列幾(ji)項(xiang)：
●超市快訊
●室內燈(deng)箱
●室外燈箱或戶外看板
●地板廣告
●購物車(che)廣告
●購(gou)物袋廣告
●電視墻廣告
●店內廣(guang)播廣(guang)告等等
（13）進貨獎勵
是(shi)指一段時(shi)間(jian)達成一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)進貨金(jin)額(e)供需商(shang)給(gei)予的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)勵，通常為(wei)有(you)(you)條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)及無條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)進貨獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)勵，例如：目前本公司(si)(si)所(suo)要(yao)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)供應商(shang)在(zai)每(mei)月付款金(jin)額(e)基礎上返(fan)還公司(si)(si)的(de)(de)(de)(de)返(fan)利，即(ji)是(shi)無條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)進貨獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)勵，或稱帳(zhang)扣(kou)；其余(yu)要(yao)求(qiu)超市進貨額(e)達到一定(ding)(ding)條(tiao)件后，才返(fan)回一定(ding)(ding)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)勵的(de)(de)(de)(de)即(ji)為(wei)有(you)(you)條(tiao)件返(fan)利。由于本公司(si)(si)系統的(de)(de)(de)(de)限制，采(cai)購(gou)人員在(zai)與供應商(shang)采(cai)購(gou)時(shi)，應要(yao)求(qiu)每(mei)月的(de)(de)(de)(de)進貨獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)勵（即(ji)帳(zhang)扣(kou)），盡量(liang)不要(yao)采(cai)取每(mei)季、每(mei)半(ban)年、甚至每(mei)年的(de)(de)(de)(de)返(fan)利，因為(wei)有(you)(you)時(shi)我們不見得與該供需尖商(shang)能(neng)合作這么長時(shi)間(jian)。
依采(cai)購人員的(de)經驗(yan)，通常(chang)都可要求(qiu)(qiu)供(gong)(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)商給予進貨(huo)(huo)金額(e)1~10%的(de)進貨(huo)(huo)獎(jiang)勵(li)(li)(li)，供(gong)(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)商因銷售份額(e)的(de)需求(qiu)(qiu)很樂(le)意提(ti)供(gong)(gong)(gong)(gong)此種獎(jiang)勵(li)(li)(li)。此種獎(jiang)勵(li)(li)(li)對(dui)超市提(ti)升利潤額(e)大有(you)幫助，例如：有(you)些(xie)商品可能(neng)供(gong)(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)商因種種原因不(bu)愿以較低(di)的(de)價(jia)格供(gong)(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)，采(cai)購人員為增加利潤，應(ying)(ying)積(ji)極與供(gong)(gong)(gong)(gong)尖商采(cai)購要求(qiu)(qiu)更高(gao)的(de)進貨(huo)(huo)獎(jiang)勵(li)(li)(li)，但切忌(ji)為了爭取獎(jiang)勵(li)(li)(li)，而增加不(bu)切實際(ji)的(de)采(cai)購數量(liang)，結果(guo)庫存壓力大增，甚至季節過后(hou)必須打折求(qiu)(qiu)售，這種情況采(cai)購人員不(bu)如不(bu)要進貨(huo)(huo)獎(jiang)勵(li)(li)(li)。
有(you)些供應商業(ye)務(wu)人(ren)員會在其(qi)報價單（通(tong)常在出三價）基礎上下浮多少點折扣。
（14）其他贊助費用
在超市的(de)采(cai)購(gou)業(ye)務上，贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)金的(de)種(zhong)類繁多(duo)，包括：新入市的(de)開業(ye)贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費、新店贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費、新品(pin)上架(jia)費、集中(zhong)陳(chen)列贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費、周年慶(qing)贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費、各種(zhong)節(jie)慶(qing)（元(yuan)旦、春節(jie)、端(duan)午、五一、中(zhong)秋、國慶(qing)節(jie)）的(de)贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費、端(duan)架(jia)/地推(tui)/地籠陳(chen)列贊(zan)(zan)(zan)助(zhu)(zhu)(zhu)費……等等。
廣告贊助費與(yu)其他贊助費在(zai)超市營運里，占舉(ju)足(zu)輕(qing)重(zhong)的(de)(de)地位，有(you)此公司(si)兩者(zhe)的(de)(de)金額(e)在(zai)開(kai)業前可(ke)(ke)收到(dao)數百萬人民(min)幣的(de)(de)收入，開(kai)店后陸續向供(gong)應(ying)商收取，最高可(ke)(ke)達營業額(e)的(de)(de)2.5~8.0%. 這種被供(gong)應(ying)商稱之為：苛捐雜稅的(de)(de)費用，引進國內已有(you)好幾年的(de)(de)歷史，它超到(dao)了篩選供(gong)應(ying)商（以(yi)價制量，淘汰(tai)一(yi)(yi)些沒有(you)實力的(de)(de)供(gong)需(xu)尖(jian)商）、增加公司(si)利(li)潤等積極的(de)(de)作用。同(tong)時(shi)供(gong)應(ying)商對此有(you)了認識(shi)之后，其經營機制自(zi)然會保留一(yi)(yi)筆廣告與(yu)促銷專款用在(zai)此一(yi)(yi)目的(de)(de)，以(yi)促銷其產品(pin)，可(ke)(ke)謂一(yi)(yi)個愿打，一(yi)(yi)個愿挨。
采購人員在(zai)與供需(xu)尖(jian)商(shang)采購進，盡量(liang)強調，，超市所收取的(de)(de)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)(xie)其他贊助費(fei)用(yong)(yong)(yong)，尤其是節慶贊助費(fei)用(yong)(yong)(yong)，通(tong)常(chang)都會用(yong)(yong)(yong)于各(ge)種大(da)型(xing)的(de)(de)促(cu)銷活動(dong)上，而這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)(xie)促(cu)銷活動(dong)通(tong)常(chang)都須(xu)要幾(ji)十(shi)萬甚至上百(bai)萬的(de)(de)費(fei)用(yong)(yong)(yong)投入，如(ru)此高額的(de)(de)促(cu)銷活動(dong)費(fei)用(yong)(yong)(yong)如(ru)果都由(you)超市來承(cheng)(cheng)擔，超市是無法承(cheng)(cheng)受的(de)(de)，這(zhe)(zhe)就需(xu)要供應(ying)商(shang)們(men)一齊(qi)支(zhi)持，所謂聚沙成塔，通(tong)過這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)(xie)大(da)型(xing)的(de)(de)促(cu)銷活動(dong)，可以吸引大(da)量(liang)的(de)(de)人流，提高來客(ke)數或客(ke)單價，反過來他們(men)可以提高供應(ying)商(shang)的(de)(de)銷售(shou)。
但供應商(shang)的贊助(zhu)費(fei)應與供應商(shang)的銷(xiao)售(shou)成(cheng)比例，否則有此(ci)采購(gou)人員(yuan)變本加厲，需求無(wu)度，贊助(zhu)費(fei)的費(fei)率已(yi)經到了無(wu)行無(wu)情的地步，貽(yi)笑大(da)方。合情合理是雙方共同成(cheng)長的基礎，我們對(dui)供需尖商(shang)的基本態度應是合作，而(er)不(bu)是對(dui)抗。
（15）供應商的表(biao)現(xian)
表現不(bu)良的(de)供應(ying)商往(wang)往(wang)會影響到超(chao)市的(de)銷售(shou)及利潤，并造成顧(gu)客的(de)不(bu)滿(man)。故采(cai)購人員(yuan)應(ying)在采(cai)購時，除價格外(wai)應(ying)談(tan)妥合約(yue)中有關質量(liang)、數量(liang)包裝、交(jiao)貨、付款及售(shou)后(hou)服務等(deng)條款，及無法(fa)履行義(yi)務的(de)責任與罰則。
采(cai)購人(ren)員(yuan)應(ying)了解任何(he)采(cai)購都是與供應(ying)商(shang)維持關系的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)的(de)一部分。若某次(ci)采(cai)購采(cai)購人(ren)員(yuan)讓供應(ying)商(shang)吃了悶虧或大(da)虧，供應(ying)商(shang)若找到適當的(de)機時，也(ye)會利(li)用(yong)各種(zhong)方式回敬采(cai)購人(ren)員(yuan)。因此采(cai)購人(ren)員(yuan)在采(cai)購過(guo)程(cheng)(cheng)中應(ying)在超市與供應(ying)商(shang)的(de)短期(qi)與長期(qi)利(li)益(yi)中，求取一平(ping)衡點，以維持長久的(de)關系。
總而言之，采(cai)(cai)購(gou)采(cai)(cai)購(gou)本身是一(yi)件很復(fu)雜、很艱(jian)難(nan)(nan)的(de)工作，因為采(cai)(cai)購(gou)對象、供應商規(gui)模、采(cai)(cai)購(gou)項目都不盡(jin)相(xiang)同，但采(cai)(cai)購(gou)人員(yuan)只要靈(ling)活(huo)運用(yong)以(yi)上所述(shu)的(de)技(ji)巧(qiao)與策略，在采(cai)(cai)購(gou)中將不難(nan)(nan)一(yi)一(yi)克(ke)服困難(nan)(nan)。此(ci)外，經驗、機智與毅力(li)都是采(cai)(cai)購(gou)人員(yuan)在采(cai)(cai)購(gou)中所須要的(de)。
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