鄭州有一家(jia)三汁(zhi)燜鍋店，僅僅把名(ming)字改成了鮑汁(zhi)燜鍋，一字之差，讓營業額(e)增加了六倍。八(ba)步品(pin)牌升(sheng)級，也能(neng)打造(zao)出自己的(de)餐飲品(pin)牌。
一(yi)、產品重新(xin)定位。燜鍋(guo)的核心價值就是汁(zhi)，當時(shi)同行們(men)做的都(dou)(dou)是三汁(zhi)燜鍋(guo)，但到底(di)是哪(na)三只？90%的顧客都(dou)(dou)不清(qing)楚，于是他就利用鮑魚比較貴的大眾認(ren)知，改做差異化的鮑汁(zhi)燜鍋(guo)。
二、戰斗口號(hao)。有鮑汁(zhi)的(de)(de)燜(men)鍋才叫鮮，潛(qian)臺(tai)詞(ci)就是沒(mei)有爆汁(zhi)的(de)(de)燜(men)鍋都不鮮，強調與傳統三(san)汁(zhi)燜(men)鍋的(de)(de)差(cha)異(yi)化優勢，給出一(yi)個清晰的(de)(de)購買理由。
三(san)、強化價值。比(bi)如當著(zhu)顧(gu)客的面，把新(xin)鮮(xian)的小鮑魚粒倒入鍋(guo)里，開業期間，每人(ren)送一只小活鮑，多(duo)維(wei)度強化鮑汁燜(men)鍋(guo)等于鮮(xian)。
四(si)、文化母體(ti)。豫局在河(he)南很流行，于是他就把(ba)豫劇作為品牌(pai)文化母體(ti)，用傳統(tong)文化賦能品牌(pai)。
五(wu)、品(pin)牌(pai)logo。用豫劇中的穆桂英形象作為品(pin)牌(pai)符號(hao)，增加品(pin)牌(pai)辨識度，顧(gu)客看到它(ta)就想起了鮑(bao)汁燜鍋。
六、門(men)頭設計。把高辨識度的河(he)南(nan)豫(yu)劇(ju)院的舞臺做門(men)頭，幾十米遠就能(neng)看得見，利用(yong)豫(yu)劇(ju)文化做跨(kua)界。
七、講品牌故事(shi)。講述(shu)創始人(ren)弘(hong)揚豫(yu)(yu)劇(ju)的(de)情(qing)懷，以創新的(de)方式致敬(jing)豫(yu)(yu)劇(ju)。
八(ba)、營(ying)銷活動，定期邀(yao)請(qing)豫劇藝術家現場主演，弘揚文化的同時，提升了(le)二次(ci)傳播(bo)和品(pin)牌曝光度。
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