這(zhe)(zhe)幾年(nian)經濟下行，很(hen)多(duo)企業遇到(dao)(dao)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)些(xie)挑(tiao)戰。快消(xiao)零食怎么(me)(me)樣在(zai)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)消(xiao)費局勢(shi)下，它能夠成為(wei)一(yi)(yi)門(men)好生意(yi)？今(jin)天有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)網紅(hong)產品(pin)(pin)(pin)都(dou)做(zuo)的(de)(de)(de)非常不(bu)(bu)錯(cuo)，但有(you)些(xie)網紅(hong)產品(pin)(pin)(pin)卻(que)是(shi)曇花(hua)一(yi)(yi)現。在(zai)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)復雜(za)的(de)(de)(de)經濟背景下，為(wei)什么(me)(me)王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌它卻(que)能連續三年(nian)成為(wei)虎(hu)皮鳳爪(zhua)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)類(lei)的(de)(de)(de)領跑者(zhe)？也許有(you)些(xie)消(xiao)費者(zhe)他(ta)(ta)沒(mei)有(you)聽過(guo)王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌，這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌它成立于2016年(nian)，他(ta)(ta)不(bu)(bu)是(shi)一(yi)(yi)上來(lai)就(jiu)(jiu)開(kai)始(shi)(shi)(shi)賣(mai)(mai)虎(hu)皮鳳爪(zhua)的(de)(de)(de)，它剛開(kai)始(shi)(shi)(shi)賣(mai)(mai)的(de)(de)(de)是(shi)豬蹄(ti)，采(cai)用的(de)(de)(de)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)公眾號賣(mai)(mai)貨(huo)的(de)(de)(de)售賣(mai)(mai)方式，當(dang)時(shi)開(kai)業的(de)(de)(de)時(shi)候就(jiu)(jiu)比(bi)較(jiao)火，曾經創(chuang)造過(guo)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)時(shi)賣(mai)(mai)出(chu)1萬只豬蹄(ti)的(de)(de)(de)業績。當(dang)然豬蹄(ti)賣(mai)(mai)爆之后，又(you)沒(mei)有(you)創(chuang)新，也沒(mei)有(you)做(zuo)更多(duo)的(de)(de)(de)渠道(dao)(dao)的(de)(de)(de)分銷(xiao)。在(zai)2016年(nian)年(nian)底，當(dang)公眾號的(de)(de)(de)流量開(kai)始(shi)(shi)(shi)全(quan)(quan)面(mian)下滑之后，他(ta)(ta)們(men)家的(de)(de)(de)生意(yi)就(jiu)(jiu)一(yi)(yi)度(du)跌落(luo)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)谷底。王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌在(zai)遭遇到(dao)(dao)了(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)重(zhong)挫以(yi)(yi)后，他(ta)(ta)們(men)及(ji)時(shi)的(de)(de)(de)做(zuo)了(le)(le)(le)自(zi)(zi)我反(fan)思(si)，于是(shi)在(zai)2018年(nian)，王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)創(chuang)始(shi)(shi)(shi)人(ren)兼CEO的(de)(de)(de)王(wang)(wang)雄，他(ta)(ta)召開(kai)了(le)(le)(le)兩場私董會(hui)，任由(you)大家進行批(pi)評(ping)，這(zhe)(zhe)些(xie)批(pi)評(ping)有(you)來(lai)自(zi)(zi)內部的(de)(de)(de)，也有(you)來(lai)自(zi)(zi)外部的(de)(de)(de)，他(ta)(ta)們(men)分別從選品(pin)(pin)(pin)、渠道(dao)(dao)、供應鏈、選址全(quan)(quan)面(mian)的(de)(de)(de)進行復盤。面(mian)對這(zhe)(zhe)些(xie)批(pi)判，創(chuang)始(shi)(shi)(shi)人(ren)王(wang)(wang)雄采(cai)取的(de)(de)(de)是(shi)謙卑虛(xu)心接受的(de)(de)(de)態度(du)。反(fan)省成就(jiu)(jiu)偉人(ren)，贊美成就(jiu)(jiu)天才。所以(yi)(yi)王(wang)(wang)雄在(zai)通(tong)過(guo)思(si)考以(yi)(yi)后，他(ta)(ta)真的(de)(de)(de)做(zuo)出(chu)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)所有(you)人(ren)都(dou)想不(bu)(bu)到(dao)(dao)的(de)(de)(de)決策，除了(le)(le)(le)保留王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌名，其他(ta)(ta)的(de)(de)(de)全(quan)(quan)部推倒(dao)重(zhong)來(lai)，很(hen)多(duo)會(hui)想不(bu)(bu)做(zuo)豬蹄(ti)這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)(pin)(pin)類(lei)了(le)(le)(le)，那到(dao)(dao)底做(zuo)什么(me)(me)？創(chuang)始(shi)(shi)(shi)人(ren)王(wang)(wang)雄沒(mei)有(you)著急選品(pin)(pin)(pin)類(lei)，他(ta)(ta)反(fan)而是(shi)在(zai)接受了(le)(le)(le)大家的(de)(de)(de)批(pi)評(ping)以(yi)(yi)后，開(kai)始(shi)(shi)(shi)繼(ji)續深度(du)的(de)(de)(de)反(fan)思(si)。為(wei)什么(me)(me)我們(men)的(de)(de)(de)豬蹄(ti)生意(yi)就(jiu)(jiu)是(shi)做(zuo)不(bu)(bu)好？通(tong)過(guo)討論，王(wang)(wang)小(xiao)(xiao)鹵(lu)內部團隊終于得出(chu)了(le)(le)(le)以(yi)(yi)下三條(tiao)結論。
第一，食用的體驗差。豬蹄其實它不太方便在辦(ban)公室等場合食用。
第(di)二，產(chan)品(pin)的(de)(de)復購率比(bi)較低。因(yin)為(wei)(wei)它(ta)的(de)(de)食用場(chang)(chang)景(jing)有限，所以(yi)消費(fei)者(zhe)就不會去頻繁的(de)(de)購買。其實任何一個(ge)產(chan)品(pin)它(ta)的(de)(de)場(chang)(chang)景(jing)非(fei)常(chang)重要。比(bi)如當年王老吉，他能(neng)夠起來(lai)，其實就是打的(de)(de)宵夜(ye)燒烤這(zhe)些場(chang)(chang)景(jing)，因(yin)為(wei)(wei)這(zhe)些場(chang)(chang)景(jing)對(dui)于(yu)去火是一個(ge)重度的(de)(de)需(xu)求(qiu)，所以(yi)王老吉在這(zhe)個(ge)場(chang)(chang)景(jing)當中(zhong)非(fei)常(chang)成(cheng)功。王小鹵(lu)這(zhe)個(ge)豬蹄如果沒有這(zhe)個(ge)場(chang)(chang)景(jing)消費(fei)，其實很難形(xing)成(cheng)復購。
第(di)三，就是(shi)物流的(de)(de)成本過高。用順豐快遞發豬(zhu)蹄，其實成本是(shi)非常之(zhi)高的(de)(de)。
所以(yi)(yi)以(yi)(yi)上總結以(yi)(yi)后，再后來(lai)(lai)他們(men)就(jiu)圍繞著這些(xie)經驗(yan)和(he)(he)教(jiao)訓，從(cong)而重(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)(de)開始選擇品(pin)類，也(ye)就(jiu)是他們(men)要選擇使用體驗(yan)好(hao)，復購率(lv)高(gao)、運輸成本低(di)的(de)(de)(de)(de)品(pin)類。終于，王小鹵內部團隊在(zai)(zai)2019年在(zai)(zai)鳳爪這個品(pin)類找到了符合(he)這三個需(xu)求點的(de)(de)(de)(de)產品(pin)，抓(zhua)住了當時正在(zai)(zai)興起的(de)(de)(de)(de)直(zhi)播帶貨的(de)(de)(de)(de)風口，于是順(shun)利(li)的(de)(de)(de)(de)進入了增長(chang)的(de)(de)(de)(de)快車道。短短的(de)(de)(de)(de)三年時間，他們(men)就(jiu)將(jiang)銷售額從(cong)2000萬元干掉了八個億，實現(xian)了業績的(de)(de)(de)(de)高(gao)速增長(chang)。所以(yi)(yi)回顧王小鹵的(de)(de)(de)(de)成功(gong)經驗(yan)，其實不難發現(xian)，一個企業家接受批(pi)評和(he)(he)自(zi)我批(pi)評的(de)(de)(de)(de)這份勇氣(qi)非常重(zhong)要。善于從(cong)失敗(bai)當中(zhong)，從(cong)挫折當中(zhong)去(qu)總結自(zi)己的(de)(de)(de)(de)不足，才能夠(gou)在(zai)(zai)挫折當中(zhong)迎來(lai)(lai)新(xin)的(de)(de)(de)(de)機遇和(he)(he)成長(chang)。
轉載：//citymember.cn/zixun_detail/117647.html
