不要小看細(xi)分的(de)(de)(de)力量，很多(duo)大(da)(da)家認為是被細(xi)分的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，最(zui)后都(dou)(dou)成(cheng)了一(yi)(yi)個(ge)行(xing)業。我們(men)說一(yi)(yi)個(ge)產品(pin)(pin)如果做(zuo)的(de)(de)(de)很大(da)(da)，它(ta)就(jiu)可(ke)(ke)能會從一(yi)(yi)個(ge)品(pin)(pin)類跳出(chu)來(lai)，變成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)全新(xin)的(de)(de)(de)行(xing)業。最(zui)典(dian)(dian)型的(de)(de)(de)就(jiu)是像水餃、包(bao)子(zi)、火鍋(guo)、拉面(mian)、麻辣燙。這(zhe)以前都(dou)(dou)是在(zai)一(yi)(yi)個(ge)大(da)(da)的(de)(de)(de)類別(bie)里面(mian)的(de)(de)(de)，由(you)于市場的(de)(de)(de)認可(ke)(ke)度很高，所(suo)以他(ta)們(men)就(jiu)形成(cheng)了一(yi)(yi)個(ge)新(xin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)類，而(er)且未(wei)來(lai)繼續細(xi)分的(de)(de)(de)趨勢還會在(zai)不斷的(de)(de)(de)加劇。比(bi)方說現在(zai)的(de)(de)(de)酸菜魚、魚火鍋(guo)拌面(mian)、黃(huang)燜(men)雞燜(men)鍋(guo)飯等(deng)等(deng)，他(ta)們(men)逐漸開(kai)始形成(cheng)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)體系，甚至(zhi)有些企業他(ta)們(men)會把(ba)一(yi)(yi)個(ge)品(pin)(pin)類做(zuo)成(cheng)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌。最(zui)典(dian)(dian)型的(de)(de)(de)就(jiu)是可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂公司，他(ta)幾(ji)乎什(shen)么(me)水都(dou)(dou)做(zuo)，就(jiu)光碳酸飲料，就(jiu)分成(cheng)了可(ke)(ke)樂、雪碧(bi)、芬達這(zhe)幾(ji)個(ge)大(da)(da)的(de)(de)(de)類目。它(ta)還不包(bao)括像果汁、純凈(jing)水、茶飲、氣泡水等(deng)等(deng)等(deng)等(deng)，他(ta)為什(shen)么(me)要做(zuo)的(de)(de)(de)這(zhe)么(me)全呢？幾(ji)乎把(ba)所(suo)有的(de)(de)(de)水的(de)(de)(de)品(pin)(pin)類全部都(dou)(dou)做(zuo)了。
其實在(zai)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)的(de)(de)(de)背后，他(ta)們都(dou)(dou)能夠對應(ying)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)細分的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)。而(er)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，它都(dou)(dou)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)切走一(yi)(yi)(yi)份屬于自(zi)己的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)。如果水的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)是一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)大蛋(dan)糕，那么(me)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)都(dou)(dou)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)切走一(yi)(yi)(yi)份屬于自(zi)己的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)。包(bao)(bao)括(kuo)做(zuo)包(bao)(bao)子這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)也(ye)是一(yi)(yi)(yi)樣，它也(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)切的(de)(de)(de)非(fei)常的(de)(de)(de)細。例如有水晶(jing)包(bao)(bao)、醬肉包(bao)(bao)、湯包(bao)(bao)、豆沙(sha)包(bao)(bao)、灌(guan)湯包(bao)(bao)、奶黃包(bao)(bao)、小(xiao)籠包(bao)(bao)、叉燒(shao)包(bao)(bao)、水煎包(bao)(bao)、爐包(bao)(bao)等(deng)等(deng)。那么(me)這(zhe)(zhe)些品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)的(de)(de)(de)背后，每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)都(dou)(dou)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)形成(cheng)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)獨立(li)的(de)(de)(de)賽(sai)道(dao)，而(er)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)賽(sai)道(dao)做(zuo)大了以(yi)(yi)后，都(dou)(dou)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)形成(cheng)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)獨立(li)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)。而(er)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)有可(ke)(ke)(ke)能就是一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌。最典型(xing)的(de)(de)(de)像(xiang)例如像(xiang)蘭州拉面，重慶小(xiao)面、河間驢肉火燒(shao)等(deng)等(deng)，這(zhe)(zhe)些已經從一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)區域性的(de)(de)(de)地方品(pin)(pin)(pin)(pin)牌，現在(zai)已經做(zuo)成(cheng)了一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)全國性的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌。
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