吃飯(fan)等位(wei)置，是(shi)(shi)所有顧(gu)(gu)客都不(bu)愿意經歷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個過程。那么顧(gu)(gu)客心里(li)面會(hui)想，我明(ming)(ming)明(ming)(ming)是(shi)(shi)來消費的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，為(wei)什么還要讓我等呢(ni)？有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)(gu)客等不(bu)了(le)或等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)耐(nai)煩(fan)了(le)，甚至還會(hui)跟餐廳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務人員(yuan)(yuan)發生口角。但是(shi)(shi)我們不(bu)得不(bu)說，在某些餐廳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老板眼里(li)面認為(wei)是(shi)(shi)危(wei)機公關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事情。而在有些餐飲品牌(pai)(pai)看來，卻能夠把(ba)(ba)它轉化成一種打造自(zi)己品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)，甚至把(ba)(ba)等位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間做出了(le)特色。我們說為(wei)什么海底撈(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)等位(wei)比(bi)其他飯(fan)店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)等位(wei)時間更短？實際上等位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間長短永遠是(shi)(shi)相對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵在于店員(yuan)(yuan)是(shi)(shi)否照(zhao)顧(gu)(gu)了(le)顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感受(shou)，是(shi)(shi)否照(zhao)顧(gu)(gu)了(le)顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情緒(xu)。我們說海底撈(lao)它是(shi)(shi)如何利用等待效(xiao)應提(ti)高顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿意度呢(ni)？
首先我們(men)說等待讓(rang)顧(gu)客(ke)(ke)*的(de)不(bu)悅(yue)是(shi)來自(zi)于內心的(de)失衡和焦慮，對顧(gu)客(ke)(ke)來說，干(gan)等著(zhu)就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)種痛(tong)苦和煎熬，實際(ji)上(shang)這(zhe)就(jiu)是(shi)為(wei)什么海(hai)底撈會選(xuan)擇通過(guo)做(zuo)美甲(jia)(jia)來服(fu)(fu)務(wu)女性(xing)顧(gu)客(ke)(ke)。我相信所有做(zuo)過(guo)美甲(jia)(jia)的(de)顧(gu)客(ke)(ke)都不(bu)會嫌棄時間太(tai)長。因(yin)為(wei)顧(gu)客(ke)(ke)認為(wei)美甲(jia)(jia)的(de)過(guo)程也(ye)(ye)是(shi)一(yi)(yi)種服(fu)(fu)務(wu)，更(geng)何(he)況這(zhe)種服(fu)(fu)務(wu)幾(ji)乎可以用伺候來形容了。我們(men)說吃(chi)飯是(shi)讓(rang)自(zi)己的(de)嘴(zui)舒(shu)服(fu)(fu)，而做(zuo)美甲(jia)(jia)是(shi)讓(rang)自(zi)己的(de)眼睛(jing)和心都舒(shu)服(fu)(fu)，即便這(zhe)個(ge)等待的(de)過(guo)程比較(jiao)長，但(dan)是(shi)對于愛美的(de)女性(xing)來說，時間再(zai)長也(ye)(ye)是(shi)值(zhi)得等的(de)。更(geng)不(bu)用說海(hai)底撈的(de)美甲(jia)(jia)水平(ping)并(bing)不(bu)比外面專業的(de)美甲(jia)(jia)師要差。因(yin)此對于顧(gu)客(ke)(ke)來說，等這(zhe)個(ge)詞(ci)換(huan)成期(qi)待，更(geng)加合適，畢竟在(zai)等待的(de)過(guo)程當中，美甲(jia)(jia)服(fu)(fu)務(wu)的(de)價(jia)值(zhi)遠(yuan)遠(yuan)超出了顧(gu)客(ke)(ke)的(de)預期(qi)。
轉載：//citymember.cn/zixun_detail/114790.html
