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酒店人力資源規劃

【課程背景】
人力資源是指能推動整個經濟和社會發展的具有智力勞動和體力勞動的能力的人口的總和。人力資源管理是對人力資源進行有效開發、合理配置、充分利用和科學管理的制度、法令、程序和方法的總和。
酒(jiu)(jiu)店管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)通過(guo)人(ren)(ren)去做好各項工(gong)作的(de)(de)藝(yi)術，酒(jiu)(jiu)店管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)的(de)(de)關鍵在于(yu)人(ren)(ren)對(dui)于(yu)人(ren)(ren)的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)。人(ren)(ren)力資源是(shi)酒(jiu)(jiu)店最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)資源。人(ren)(ren)力資源管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)不僅是(shi)酒(jiu)(jiu)店管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)的(de)(de)重要(yao)(yao)內容，更是(shi)酒(jiu)(jiu)店經濟增長的(de)(de)主要(yao)(yao)途(tu)徑和推動酒(jiu)(jiu)店業不斷(duan)發展的(de)(de)原(yuan)動力。如何(he)提高人(ren)(ren)力資源管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)水平，有效(xiao)地開發人(ren)(ren)才資源，是(shi)每一(yi)(yi)家酒(jiu)(jiu)店絞盡腦汁想要(yao)(yao)破解(jie)的(de)(de)難(nan)題。當前，我國(guo)酒(jiu)(jiu)店人(ren)(ren)力資源管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)處于(yu)傳統的(de)(de)人(ren)(ren)事管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)階(jie)段，存在著許多突出的(de)(de)問題。

【課程概述】
酒店管理是一種通過人去做好各項工作的藝術，酒店管理的關鍵在于人對于人的管理。人力資源是酒店最重要的資源。人力資源管理不僅是酒店管理的重要內容，更是酒店經濟增長的主要途徑和推動酒店業不斷發展的原動力。如何提高人力資源管理水平，有效地開發人才資源，是每一家酒店絞盡腦汁想要破解的難題。當前，我國酒店人力資源管理處于傳統的人事管理階段，存在著許多突出的問題。
以下幾個問題亟待解決：
一、管理制度整體缺乏創新
二、用人觀念陳舊
三、沒有(you)建立(li)穩定的人才隊伍學習

【課程收益】
通過本課程《酒店經營戰略化管理創新在HRM制度》的學習，作為酒店的管理者：
1、管理者會用鼓管理制度擔負起解決日常工作中所有出現問題的責任。
2、究竟如何結合酒店人力資源管理有效留住優秀員工。
3、管理者不會再單獨的去解決，工作中所有出現的問題。因為你已經認識了群策群力地解決問題的好處。
4、掌握了運用選人、用人、育人、留人管理八個人性化方法與原則。
5、酒店的員工都有展現自己的愿望，他們也都是多才多藝的。
6、酒(jiu)店經理、主管要懂得(de)積極地激發他們去表(biao)現自(zi)己，為他們搭建各類(lei)文化平臺，創造一個快(kuai)樂融合的(de)工作氛圍，打造一個團(tuan)結、奮進的(de)酒(jiu)店團(tuan)體。

【學員對象】
總經理(li)、部門經理(li)、資深主管

【授課方式】
核心(xin)法(fa)則(ze)講(jiang)解、案(an)例分析、練習、互動式教學

【課程大綱】
單元目標：酒店業作為服務行業的重頭，針對人力資源管理，從主管人員的技能培訓，到如何提升員工的基本素質，再到員工基本素質及提升，以及如何制定酒店的績效計劃，酒店業服務水平的高低可直接作用于我國服務業的發展，乃至整個地區的經濟發展狀況；
因此酒店企業的經營理念的轉換，關鍵在于完善現有人力資源管理模式，加強管理手段，著力于解決員工困難，以提高員工忠誠度為起點，目的在于減少人員流失，加強企業競爭力。提出一套整合型的人力資源管理模式以供參考。
第一課   酒店人力資源規劃
一、課程收益
二、國際集團酒店員工招聘管理介紹
三、國際集團酒店員工招聘管理方法介紹
四、激勵（用人）——內部晉升
五、開發（育人）——“回爐”再造
六、保持（留人）——注重溝通
第二課  酒店員工的招聘與配置
案例一：這種情況下你會選擇誰
案例二、這是誰的責任
三、請你回答問題
四、招聘合適的人員是酒店經營管理的需要
五、這次招聘問題出在哪些地方
第三課  酒店薪酬與分配原則管理
一、某一間大酒店薪酬管理制度案例
二、崗位工資等級
三、薪酬與分配案例分析
四、酒店業人力資源現象案列分析；
五、留給我們思考的內容
第四課   酒店員工績效考核管理
一、酒店員工考勤管理
二、考勤是酒店員工管理的一個重要內容
三、全面質量綜合考核案例
1、酒店全面質量綜合考核評分表的作用
2、對案例的分析思考
四、績效評估面談案例
五、從這二個案例我們可以認識到
第五課   酒店員工關系的維護與發展
一、這位員工將如何面對人力資源部的合同
二、從某一間酒店的激勵手段看員工關系
第六課  如何留住自己酒店的員工
一、你是了解酒店員工的員工嗎
1、你喜歡你的工作嗎？
2、你了解你的員工嗎？
3、你信任你的下屬嗎？
4、你的下屬信任你嗎？
5、你經常鼓勵你的下屬嗎？
6、你如何教你員工做事情
7、如果員工能力出色，你愿意培養他嗎？
8、如果員工能力不夠，你怎么辦？
二、現代酒店企業吸引優秀人才加盟的主要因素有三點：
三、課程總結

酒店人力資源規劃