咱(zan)們(men)說(shuo)一(yi)(yi)(yi)下招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)幾個(ge)方式和幾個(ge)邏(luo)輯。首先你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)看看你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)什(shen)么樣的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)企(qi)業(ye)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)店面，中小企(qi)業(ye)還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)公(gong)司(si)行(xing)為(wei)，還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有幾個(ge)事業(ye)部，有幾家分店，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)什(shen)么樣的(de)(de)(de)(de)(de)形態去(qu)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)。過(guo)去(qu)幾年我(wo)們(men)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)堆起來(lai)(lai)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)(de)事兒(er)(er)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)現在不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣。現在人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工成(cheng)本極數的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)家，我(wo)們(men)必須把(ba)(ba)(ba)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)工合理化給他用(yong)。好，比如說(shuo)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)這(zhe)個(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)分2撥人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，一(yi)(yi)(yi)撥是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)代(dai)(dai)(dai)替(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和一(yi)(yi)(yi)波是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)可(ke)(ke)代(dai)(dai)(dai)替(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。那可(ke)(ke)代(dai)(dai)(dai)替(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)用(yong)誰來(lai)(lai)代(dai)(dai)(dai)替(ti)？你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要思考。第二就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)可(ke)(ke)代(dai)(dai)(dai)替(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)定(ding)要把(ba)(ba)(ba)不(bu)可(ke)(ke)代(dai)(dai)(dai)替(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)工種變成(cheng)我(wo)們(men)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)寶(bao)貝，不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)挖(wa)掘他，培(pei)養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)放大(da)它。你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)初(chu)建型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)想(xiang)需要人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)才怎么辦？挖(wa)掘或者去(qu)高薪請也好都(dou)可(ke)(ke)以(yi)。因為(wei)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)起初(chu)開始(shi)做(zuo)(zuo)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)無(wu)論是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)做(zuo)(zuo)什(shen)么樣的(de)(de)(de)(de)(de)餐廳，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)不(bu)得用(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)(lai)操盤嗎？你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)老板一(yi)(yi)(yi)個(ge)帖(tie)子粘幾個(ge)釘，所(suo)以(yi)說(shuo)第一(yi)(yi)(yi)階段就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)挖(wa)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。如果你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)過(guo)了(le)存(cun)活期很(hen)平(ping)穩的(de)(de)(de)(de)(de)發展的(de)(de)(de)(de)(de)店了(le)。那你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要思考培(pei)養(yang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，培(pei)養(yang)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)中層骨(gu)干。中層以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)骨(gu)干，無(wu)論是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)開分店還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)擴大(da)店，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要把(ba)(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)培(pei)養(yang)上來(lai)(lai)。培(pei)養(yang)什(shen)么人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)？培(pei)養(yang)管理型(xing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)才、技術性(xing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)才。第三，如果你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)企(qi)業(ye)成(cheng)為(wei)規模了(le)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)想(xiang)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)還往前(qian)走(zou)一(yi)(yi)(yi)走(zou)，還想(xiang)擴大(da)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)做(zuo)(zuo)。那這(zhe)個(ge)時候，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)部體系要完成(cheng)，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)要吸引人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)(lai)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)才一(yi)(yi)(yi)看。你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)這(zhe)個(ge)企(qi)業(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)良性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)，團隊(dui)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)良性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)，創始(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)文化都(dou)很(hen)好，能(neng)把(ba)(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)吸過(guo)來(lai)(lai)一(yi)(yi)(yi)起做(zuo)(zuo)事兒(er)(er)。所(suo)以(yi)說(shuo)你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)老板，你(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)記住(zhu)了(le)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)招(zhao)(zhao)來(lai)(lai)了(le)，內(nei)部的(de)(de)(de)(de)(de)福(fu)利是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)把(ba)(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)留下
所以你(ni)(ni)在(zai)招(zhao)聘之(zhi)前，一(yi)(yi)(yi)(yi)定把(ba)(ba)你(ni)(ni)內部的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)系搭(da)建(jian)好。不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)隨(sui)便招(zhao)人(ren)(ren)(ren)來(lai)怎么著，是(shi)(shi)(shi)(shi)你(ni)(ni)把(ba)(ba)體(ti)(ti)系搭(da)建(jian)好以后，我(wo)們(men)按體(ti)(ti)系來(lai)負(fu)責人(ren)(ren)(ren)才。比(bi)如(ru)說(shuo)好的(de)(de)(de)(de)薪資把(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)聘來(lai)，好的(de)(de)(de)(de)福利待(dai)遇把(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)留下(xia)，好的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)氛圍能(neng)(neng)把(ba)(ba)人(ren)(ren)(ren)持續(xu)的(de)(de)(de)(de)在(zai)你(ni)(ni)這(zhe)(zhe)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)時候你(ni)(ni)還有一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)好的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)流程。比(bi)如(ru)說(shuo)技(ji)能(neng)(neng)演練(lian)，前廳的(de)(de)(de)(de)技(ji)能(neng)(neng)，廚房的(de)(de)(de)(de)技(ji)能(neng)(neng)，每周每半(ban)個(ge)(ge)(ge)(ge)月(yue)或者(zhe)每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)月(yue)做(zuo)技(ji)能(neng)(neng)演練(lian)的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓。儀(yi)容儀(yi)表的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓等(deng)等(deng)這(zhe)(zhe)些方式(shi)，這(zhe)(zhe)些方法都是(shi)(shi)(shi)(shi)教你(ni)(ni)如(ru)何打造優秀(xiu)(xiu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)制。最后剩出來(lai)的(de)(de)(de)(de)好的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)優秀(xiu)(xiu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)，可以進(jin)入你(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)機制里(li)，叫晉級機制。每三個(ge)(ge)(ge)(ge)月(yue)每半(ban)年(nian)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)進(jin)到(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)另外一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)崗位(wei)里(li)，工(gong)(gong)(gong)資待(dai)遇都會增(zeng)加(jia)。給(gei)你(ni)(ni)下(xia)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)項目，或者(zhe)你(ni)(ni)擴大項目做(zuo)積淀(dian)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)才培(pei)養(yang)了(le)。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)時候我(wo)跟大家講的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)什么？就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)你(ni)(ni)一(yi)(yi)(yi)(yi)定要完(wan)善你(ni)(ni)內部的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)制，你(ni)(ni)再(zai)去(qu)考慮外部的(de)(de)(de)(de)東西。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)內部的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)制不(bu)完(wan)善的(de)(de)(de)(de)話，人(ren)(ren)(ren)來(lai)了(le)怎么辦(ban)？培(pei)訓，誰來(lai)培(pei)養(yang)所謂的(de)(de)(de)(de)好的(de)(de)(de)(de)優秀(xiu)(xiu)人(ren)(ren)(ren)才？看你(ni)(ni)內部是(shi)(shi)(shi)(shi)混亂的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)吧？你(ni)(ni)有沒有很(hen)清晰的(de)(de)(de)(de)邏輯，他也(ye)就(jiu)走(zou)了(le)。真的(de)(de)(de)(de)到(dao)企業里(li)不(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)定是(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)才，所以這(zhe)(zhe)你(ni)(ni)就(jiu)明白了(le)嗎？但凡聰明的(de)(de)(de)(de)老板，一(yi)(yi)(yi)(yi)定是(shi)(shi)(shi)(shi)要做(zuo)到(dao)三軍未動(dong)，糧草先(xian)行。就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)內部的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)系搭(da)建(jian)好人(ren)(ren)(ren)來(lai)了(le)就(jiu)跟標(biao)準化一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，就(jiu)復制復制。
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