其實咱們考核(he)有三種(zhong)(zhong)狀態，然后特別是第三種(zhong)(zhong)狀態的話，我們不建議很多老板(ban)去考核(he)。
1、考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)的(de)(de)(de)第(di)一種狀態叫(jiao)看(kan)得(de)(de)見的(de)(de)(de)。拿服務員舉例子，說我(wo)(wo)們(men)(men)一眼能看(kan)到的(de)(de)(de)，比如說他(ta)的(de)(de)(de)儀(yi)容儀(yi)表我(wo)(wo)們(men)(men)也能看(kan)到，然(ran)后可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)遵循(xun)儀(yi)容儀(yi)表的(de)(de)(de)標(biao)準也可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)。他(ta)所負責區域的(de)(de)(de)衛生，我(wo)(wo)們(men)(men)一眼能看(kan)得(de)(de)到，也包(bao)含說他(ta)的(de)(de)(de)這個(ge)(ge)物品規劃、擺(bai)臺，他(ta)的(de)(de)(de)備餐柜的(de)(de)(de)物品整理等(deng)等(deng)，這些個(ge)(ge)都是(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)直觀(guan)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)看(kan)得(de)(de)見的(de)(de)(de)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)就是(shi)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)看(kan)的(de)(de)(de)很全的(de)(de)(de)。所以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)這種考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)我(wo)(wo)們(men)(men)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)，叫(jiao)做直觀(guan)考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)。這個(ge)(ge)直觀(guan)考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)一般(ban)建議其實我(wo)(wo)們(men)(men)日考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)，那么日考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)(he)(he)因(yin)為我(wo)(wo)們(men)(men)一下能看(kan)完的(de)(de)(de)。
2、第(di)二種考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)數據是(shi)(shi)(shi)(shi)看(kan)(kan)(kan)不全(quan)(quan)(quan)的(de)。服(fu)務員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)上菜(cai)流程(cheng)，或者(zhe)他的(de)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)他的(de)話(hua)術。可能(neng)(neng)你(ni)(ni)(ni)經(jing)過這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)身邊，你(ni)(ni)(ni)看(kan)(kan)(kan)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)點(dian)。他整(zheng)(zheng)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)從開始(shi)到結尾的(de)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)整(zheng)(zheng)體操作(zuo)(zuo)，我(wo)們(men)(men)是(shi)(shi)(shi)(shi)看(kan)(kan)(kan)不到的(de)，是(shi)(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)(shi)？所以說(shuo)在經(jing)歷(li)我(wo)們(men)(men)的(de)整(zheng)(zheng)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)巡臺(tai)的(de)時候(hou)，在巡視的(de)時候(hou)，你(ni)(ni)(ni)偶(ou)爾也(ye)就(jiu)(jiu)只(zhi)能(neng)(neng)看(kan)(kan)(kan)一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)點(dian)或者(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)片段(duan)。這(zhe)(zhe)種考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)的(de)事你(ni)(ni)(ni)就(jiu)(jiu)看(kan)(kan)(kan)不全(quan)(quan)(quan)的(de)，這(zhe)(zhe)種看(kan)(kan)(kan)不全(quan)(quan)(quan)的(de)不建議日考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)，因為你(ni)(ni)(ni)沒法考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)。你(ni)(ni)(ni)不可能(neng)(neng)說(shuo)經(jing)理我(wo)就(jiu)(jiu)始(shi)終看(kan)(kan)(kan)著他，是(shi)(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)(shi)？因為你(ni)(ni)(ni)所看(kan)(kan)(kan)的(de)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)很多(duo)。這(zhe)(zhe)種情(qing)況(kuang)(kuang)下，適合月考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)。有(you)很多(duo)企業(ye)他很容易(yi)會把這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)事忽略掉，說(shuo)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)對于員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)，比如說(shuo)整(zheng)(zheng)體的(de)服(fu)務技能(neng)(neng)，工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流流程(cheng)，他的(de)話(hua)術等等，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)看(kan)(kan)(kan)不清了，所以說(shuo)第(di)二點(dian)建議我(wo)們(men)(men)做(zuo)這(zhe)(zhe)種考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)。通過對員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)月考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)的(de)方式(shi)，也(ye)能(neng)(neng)反映出我(wo)們(men)(men)經(jing)理對我(wo)培(pei)訓員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)一(yi)些(xie)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)服(fu)務類(lei)技能(neng)(neng)的(de)一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)培(pei)訓情(qing)況(kuang)(kuang)和一(yi)些(xie)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)教練(lian)情(qing)況(kuang)(kuang)。我(wo)們(men)(men)也(ye)能(neng)(neng)透過此項來變相考(kao)(kao)(kao)(kao)核(he)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)經(jing)理的(de)培(pei)訓，還有(you)教練(lian)技能(neng)(neng)，我(wo)們(men)(men)也(ye)能(neng)(neng)考(kao)(kao)(kao)(kao)得(de)出來。
3、第(di)(di)三(san)項(xiang)也就不(bu)(bu)(bu)適合考核(he)(he)。第(di)(di)三(san)就是看(kan)不(bu)(bu)(bu)見的。什么(me)是看(kan)不(bu)(bu)(bu)見的呢？比(bi)如(ru)說(shuo)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)責(ze)任感(gan)、然后利他心(xin)、忠誠度、團隊意(yi)識。你(ni)看(kan)他這(zhe)(zhe)(zhe)些個(ge)(ge)什么(me)心(xin)、意(yi)識，感(gan)覺這(zhe)(zhe)(zhe)些東(dong)西，這(zhe)(zhe)(zhe)些東(dong)西是看(kan)不(bu)(bu)(bu)見摸不(bu)(bu)(bu)著的。所(suo)以說(shuo)這(zhe)(zhe)(zhe)類東(dong)西啊不(bu)(bu)(bu)要考核(he)(he)，所(suo)有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)些個(ge)(ge)微(wei)觀，能驅(qu)使微(wei)觀這(zhe)(zhe)(zhe)些東(dong)西的話，不(bu)(bu)(bu)是考核(he)(he)出來(lai)(lai)的，也不(bu)(bu)(bu)是培(pei)(pei)訓出來(lai)(lai)的。就在我們股(gu)權設計，還有(you)我們薪酬(chou)結構，還有(you)我們考核(he)(he)激(ji)勵(li)出來(lai)(lai)的，它并(bing)不(bu)(bu)(bu)是說(shuo)通過(guo)考核(he)(he)培(pei)(pei)訓來(lai)(lai)完成，這(zhe)(zhe)(zhe)一點這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)是很重(zhong)要。
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