有人跟(gen)我交流說(shuo)菜里(li)出(chu)異物了(le)(le)，怎么(me)來處理(li)(li)問(wen)(wen)題，大家一(yi)起探討，有人說(shuo)罰款如何。其實我來理(li)(li)解(jie)(jie)，你發現(xian)的(de)(de)是(shi)問(wen)(wen)題，要(yao)解(jie)(jie)決問(wen)(wen)題也就那(nei)么(me)幾點。把(ba)問(wen)(wen)題的(de)(de)過程(cheng)梳理(li)(li)出(chu)來，什么(me)原(yuan)因(yin)(yin)出(chu)現(xian)的(de)(de)問(wen)(wen)題。比如你上(shang)菜速度慢，什么(me)原(yuan)因(yin)(yin)準(zhun)備工作，老是(shi)出(chu)現(xian)異物，出(chu)現(xian)雜(za)質是(shi)什么(me)原(yuan)因(yin)(yin)？你不能老是(shi)出(chu)現(xian)問(wen)(wen)題了(le)(le)。我們考慮到什么(me)獎(jiang)和罰的(de)(de)問(wen)(wen)題，那(nei)這個先忽略不說(shuo)誰來去解(jie)(jie)決流程(cheng)上(shang)的(de)(de)問(wen)(wen)題，讓這個問(wen)(wen)題不會再出(chu)現(xian)，或者是(shi)減少出(chu)現(xian)的(de)(de)頻率呢？
所(suo)以(yi)說(shuo)各位獎罰(fa)制度是(shi)有的，工作流(liu)程更要(yao)清(qing)晰，不是(shi)說(shuo)寫(xie)了(le)一堆沒(mei)用的東西放在(zai)(zai)(zai)墻上，什么意思(si)？就是(shi)問(wen)題(ti)(ti)(ti)出(chu)現(xian)(xian)了(le)，一定要(yao)找(zhao)出(chu)問(wen)題(ti)(ti)(ti)的根(gen)(gen)源所(suo)在(zai)(zai)(zai)，否(fou)則(ze)不找(zhao)出(chu)問(wen)題(ti)(ti)(ti)根(gen)(gen)源所(suo)在(zai)(zai)(zai)，否(fou)則(ze)這個問(wen)題(ti)(ti)(ti)會一直出(chu)現(xian)(xian)。你看我經(jing)常見到這樣(yang)老板(ban)掩(yan)蓋問(wen)題(ti)(ti)(ti)，不敢說(shuo)，不敢去(qu)追(zhui)究，不敢去(qu)刨根(gen)(gen)兒(er)挖問(wen)題(ti)(ti)(ti)，而且(qie)掩(yan)蓋了(le)問(wen)題(ti)(ti)(ti)，同時還想(xiang)去(qu)拿到結果(guo)，怎(zen)么可能呢？所(suo)以(yi)說(shuo)你作為老板(ban)，一定要(yao)深挖流(liu)程，深挖過(guo)(guo)程，過(guo)(guo)程好了(le)，流(liu)程通透了(le)，結果(guo)自然(ran)呈(cheng)現(xian)(xian)了(le)。
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