咖(ka)啡這(zhe)個賽道(dao)為(wei)什么(me)被資(zi)本所青睞(lai)？如果想進軍(jun)咖(ka)啡這(zhe)個賽道(dao)，或者(zhe)想成為(wei)一個咖(ka)啡的(de)(de)加盟店(dian)的(de)(de)店(dian)主，一定要學習。*人每(mei)(mei)年(nian)每(mei)(mei)個白領一年(nian)要消耗200杯，中國人這(zhe)些(xie)白領每(mei)(mei)年(nian)才消耗5杯，這(zhe)個市場容量擺在這(zhe)里，如果讓每(mei)(mei)一個白領，每(mei)(mei)年(nian)消耗50杯，那(nei)這(zhe)個收益有多么(me)的(de)(de)龐(pang)大。
第一(yi)個(ge)，養成了(le)消費習慣，原來喝茶，現在感覺坐(zuo)在辦(ban)公室里(li)，手里(li)面沒有拿上一(yi)杯咖啡，都不足以(yi)顯示我的逼格。
第二個，很多(duo)的(de)白領真的(de)需(xu)要(yao)靠咖啡(fei)續命，不然今(jin)天(tian)這一天(tian)的(de)活(huo)沒(mei)辦法干下(xia)去。市場需(xu)求擺在這，那(nei)資(zi)本為什么(me)熱(re)衷？有(you)這么(me)多(duo)的(de)白領階層，有(you)這么(me)樣(yang)的(de)消費群體，有(you)這么(me)樣(yang)的(de)市場空間(jian)，最好(hao)的(de)切入口(kou)需(xu)求的(de)咖啡(fei)，所(suo)以它受到資(zi)本的(de)追逐。
第三個(ge)，當年(nian)清朝(chao)的(de)(de)(de)時候，是(shi)(shi)(shi)把爛(lan)樹葉(xie)、泥巴(ba)(ba)賣到歐洲去，換人家的(de)(de)(de)白銀，茶葉(xie)就是(shi)(shi)(shi)爛(lan)樹葉(xie)，陶瓷就是(shi)(shi)(shi)泥巴(ba)(ba)，加熱之后賣出(chu)去，出(chu)現(xian)了(le)一(yi)個(ge)問題，貿易(yi)立場(chang)。鴉片(pian)戰爭的(de)(de)(de)背后貿易(yi)戰就是(shi)(shi)(shi)我們(men)存在(zai)的(de)(de)(de)貿易(yi)立場(chang)，老(lao)外老(lao)買(mai)我們(men)的(de)(de)(de)東西(xi)，白銀都(dou)流到了(le)中國。結果中國人什(shen)么都(dou)不(bu)買(mai)，那這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)貿易(yi)怎么進(jin)(jin)行？于是(shi)(shi)(shi)乎有一(yi)個(ge)東西(xi)悄(qiao)然的(de)(de)(de)進(jin)(jin)入到中國，就是(shi)(shi)(shi)鴉片(pian)。鴉片(pian)進(jin)(jin)入到中國之后，老(lao)百(bai)姓都(dou)在(zai)說鴉片(pian)。那現(xian)在(zai)有沒有一(yi)款鴉片(pian)適合(he)(he)現(xian)代(dai)人？有，咖(ka)(ka)啡，而(er)且咖(ka)(ka)啡它還(huan)是(shi)(shi)(shi)合(he)(he)法的(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)年(nian)代(dai)，能夠(gou)讓你養成消費(fei)習慣的(de)(de)(de)東西(xi)，就是(shi)(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)金融產(chan)品。咖(ka)(ka)啡也符合(he)(he)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)背后的(de)(de)(de)邏輯，所以這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)就是(shi)(shi)(shi)資(zi)本為(wei)什(shen)么在(zai)追逐咖(ka)(ka)啡這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)賽(sai)道重(zhong)要原因，作為(wei)一(yi)個(ge)企業，作為(wei)一(yi)個(ge)老(lao)百(bai)姓，能不(bu)能在(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)賽(sai)道里面(mian)分(fen)一(yi)杯羹？要小心，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡也好，還(huan)是(shi)(shi)(shi)飲品也好，開這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)小店，要注意。
第(di)一(yi)(yi)個，要下沉。一(yi)(yi)二三線，城(cheng)(cheng)市空間已經不(bu)大了，要做可以，在五六七(qi)八線甚(shen)至小縣城(cheng)(cheng)里面做這件事(shi)情。
第二個(ge)，價(jia)(jia)格(ge)要低。如果(guo)還是想打高品質，這(zhe)個(ge)品質早就被從星巴(ba)克(ke)打到了瑞幸，再打到了現在(zai)(zai)這(zhe)個(ge)產(chan)品的(de)(de)層級也逐漸的(de)(de)在(zai)(zai)下沉(chen)，要做可以(yi)選擇一(yi)些大(da)品牌的(de)(de)加(jia)盟在(zai)(zai)四五(wu)六七線的(de)(de)小(xiao)城市加(jia)盟，這(zhe)些產(chan)品價(jia)(jia)格(ge)力競爭比較有優勢的(de)(de)品牌來做。很可能(neng)還能(neng)分到一(yi)杯羹。但(dan)是真正賺錢的(de)(de)永(yong)遠不是每個(ge)門(men)店的(de)(de)加(jia)盟商，真正賺錢的(de)(de)是像陸正耀這(zhe)些以(yi)一(yi)個(ge)資本視(shi)角(jiao)來操作的(de)(de)人(ren)，所(suo)以(yi)把人(ren)分為四種(zhong)人(ren)。
第一(yi)種(zhong)，伙計。干活的，就是在這(zhe)個(ge)咖啡店當中打工(gong)的。
第二種(zhong)，管(guan)家。管(guan)理這個(ge)公(gong)司，
第三種，東家。
第四種(zhong)，莊家(jia)。資(zi)本永遠是背后的(de)(de)那(nei)個莊家(jia)，所有的(de)(de)門店(dian)賺的(de)(de)錢最終歸結到他那(nei)里的(de)(de)利潤，最后轉換(huan)成股票當中的(de)(de)股價，實現它的(de)(de)資(zi)本價值(zhi)。
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