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中國企業培訓講師
酒店行業運營管理的核心執行力建設
 
講(jiang)師(shi):宋德標 瀏覽次數:2564

課(ke)程描述INTRODUCTION

核心執行力(li)建設培訓(xun)

· 中層領導

培訓講師:宋德標(biao)    課程價格:¥元/人    培訓天數:2天   

日程安排(pai)SCHEDULE



課程大綱Syllabus

核心(xin)執(zhi)行力建設培(pei)訓

課程大綱:
第一單元:酒店管理者的必備素養

(單元目標):提升你個人管理、服務品質、技能的指導能力。你在實踐中成為自信的、并成功獲得個人職業規劃是酒店的生存之道。
第一節:什么是酒店管理者的必備素養 
1.酒店管理者的職責 
2.酒店職業人始終在人際關系的核心中間 
3.管理工作的四種主要活動 
4.案列設計 
5.現在我知道了
6.四個管理(li)功能的含義

第二節:酒店管理者職業道德體現
1.用案列說明職業道德的重要性
2.案例留給我們的思考
3.自信----保持了自我價值
4.怎樣改善心情壓抑,體現自信的秘訣
5.要用“自信”去承擔工作期間的責任
6.培養個人行為的素養的三個修煉: 
7.管理人員并不都是領導人
酒店行業執行力管理第二單元:用“個人權力”承擔執行力(單元目標):
因為員工的每一個行為和思想,在發生以前都是有原因的。
1、但是,不是所有的人,都能夠正確地運用權力,用崗位職責為酒店承擔的責任。 
2、錯誤地(di)使(shi)用權力很多原因,主(zhu)要的(de)是那些中高級管理人員。

第三節:要用“個人權力”去承擔工作期間的執行力
1.導致員工做出對酒店有害的思想及離職的潛在因素 
2.管理者個人權力的愿望和夢想的追求 
3.成功使用這兩種權力的秘訣; 
4.以不同的感染力影響員工的執行力 
5.用非人(ren)力(li)資源(yuan)意識引導員(yuan)工

第四節:利用“工作日程清單”落實工作計劃 
1.工作要求員工超出工作范圍的案列設計
2.工作要求員工超出工作責職以外的案列設計 
3.案列設計分析:請你注意遵循清單的步驟 
4.如何避免工作壓力(li)的秘訣

第五節:課溝通中重要的主題---傾聽和提問
1.干擾因素影響溝通成功的案列設計 
2.影響溝通障礙的案列分析 
3.溝通過程的模式
4.認識影響溝通的五個干擾因素的秘訣; 
5.個人傾向影響員工內部的溝通
6.五種個人傾向的案例分析
7.溝通中“聽”的四個重要的步驟
酒店行業執行力管理第三單元:承擔企業執行力的核心責任(單元目標):
管(guan)理(li)(li)(li)者主動(dong)承(cheng)擔企業執行(xing)力的核心責任,才能改變酒店有些管(guan)理(li)(li)(li)人員(yuan)和員(yuan)工,在日常處(chu)理(li)(li)(li)問題和解(jie)決矛盾的不公平的心態。能夠(gou)沉著應對給酒店業主和管(guan)理(li)(li)(li)者所帶(dai)來的各(ge)種挑(tiao)戰。

第六節:構筑主人翁精神實施非常規化服務 
1.一位有經驗的管理者 
2.認識矛盾表面現象和背后背景 
3.關注矛盾的表面現象 
4.關注矛盾的背后背景 
5.合作精神是調解矛盾的基礎
6.解決矛盾是為了提供酒店個性化服務
7.酒店個性化服(fu)務的內在分析

第七節:培訓是指導管理者與員工承擔企業責任的核心
1.就職教育的案例 
2.入職與崗位培訓應采取的六個部份 
3.幫助員工獲得接班人計劃和工作標準的價值 
A.員工對培訓感受的案列設計 
B.員工對培訓感受的案列分析
4.培養培訓教員時的要求。 
A.選擇培訓伙伴
B.識別員工培訓需求
5.崗位職責是招聘認同企業文化的標準
A.用四步培訓法訓練新員工和培訓有經驗的老員工 
6.會議是進行集體培訓的良好機會 
7.為保證員工培訓、會議的成功的秘訣
酒店行業執行力管理第四單元:強化組織溝通與管理協調核心執行力(單元目標):
用什么強化執行力思想指導體系,能夠調動員工的積極性、留住核心員工:
1、首先需要強化企業領導者的執行力思想指導體系,以作為執行力強化的源泉,源源不斷的提供基礎保障,合理使用勞動力資源。
2、管理者應該向員工說明自己做人做事、幫助員工解決工作中的困難的能力,在哪些方面的能力能夠滿足員工的需求、興趣和目標。 
3、源自員工內心的(de)(de)積極性,讓員工努力實現個(ge)人的(de)(de)職業目(mu)標環境,才會主(zhu)動的(de)(de)承擔對企業個(ge)性化的(de)(de)忠誠(cheng)度。使(shi)每(mei)個(ge)員工都能明確所在部(bu)門的(de)(de)各項管(guan)理功能和操作技能。

第八節:有效計劃使用昂貴的勞動力資源 
1.實行員工建議程序的案列設計 
2.員工積極性的素養是酒店內部的力量 
3.非人力資源管理的技能
4.選人面試的案列設計 
5.選人面試的案列分析:
6.面試選人有助于發掘員工的潛力
7.崗位人員定編的計劃預測技能
8.排班計劃安排的案列設計 
9.排班計劃安排的案列分析 
10.部門人員配備秘訣
11.什么是固定崗位與可變崗位
12.準確使用固定崗位和可變崗位的控制
13.依據經營計劃合理制定工作時間表 
14.預測員工班次班表第二次意義 
15.酒(jiu)店管理最有價值的資源——員工

第九節:細節管理就是酒店經營理念商機
1.酒店的管理理念
2.酒店經營理念的品牌和口碑的來源 
3.酒店個性化的定位與設計的源泉 
4.酒店育人“留心,觀察,傾聽”的三步工作法 
第一步 考評是幫助員工改進工作表現的具體方法 
第二步 現場輔導員工的意義是持續培訓的鼓勵
第三步 紀律是建設員工團隊戰斗力的保障
5.采取四種紀律行動的方法
6.用“觀察”來獲取身邊發生的信息
7.員工抱怨的案列設計 
8.解決(jue)員工抱怨問題,“留步(bu)、觀(guan)察、傾聽”這三種方法

師資介紹:宋德標 Paul.Song
酒店業資深經營管理、培訓專家、實戰導師
酒店業資深管理診斷、咨詢專家
國家二級人力資源管理師
中國酒店管理協會專家
培訓師114網推薦品牌講師
中國培訓網金牌講師
淘課網名師通講師
名師學院簽約講師

【從業經歷】 
宋德標先生畢業于瑞士聯邦洛桑酒店管理學院;擁有國際假日集團亞太區假日大學、國際假日集團*孟鳩斯培訓中心、浙江大學旅游學院飯店管理培訓背景。
宋德標先生是*東方旗下先之酒店教育客座教授、北京盛視空中商學院、北大華商商學院總裁研修班、深圳博商管理科學研究院、培訓師114網、中國培訓網、淘課網、名師學院簽約講師。
宋德標先生具有豐富的酒店企業管理實踐經驗,從業三十余年,先后在瑞士聯邦納什.卡爾頓高級酒店、瑞士聯邦蘆茨萊高級酒店、國內國際假日成員酒店、在國內高星級酒店歷任培訓主管、培訓經理、人力資源總監、執行總經理、總經理、業主方代表、總經理顧問等職位。
宋德標先生(sheng)經(jing)歷了(le)從一線員工到高級管理(li)(li)人員的(de)(de)過(guo)程,具(ju)有豐富的(de)(de)團隊管理(li)(li)和人員管理(li)(li)實戰經(jing)驗;三十余年(nian)酒(jiu)店企業管理(li)(li)工作;十年(nian)國際假日集團成員酒(jiu)店專職培(pei)(pei)訓講師、培(pei)(pei)訓經(jing)理(li)(li)、業內二十余年(nian)不(bu)間斷的(de)(de)培(pei)(pei)訓歷練(lian);理(li)(li)論與(yu)實踐積淀深(shen)厚發展,經(jing)營管理(li)(li)、培(pei)(pei)訓咨詢效果深(shen)受酒(jiu)店業界認可。

【專業領域】
酒店業專業籌備、籌建、開業管理技巧、酒店業專業經營管理技巧、酒店專業人力資源管理技巧、酒店業專業培訓管理技巧、酒店業銷售策略、銷售談判技巧等系列課程互為銜接,形成系列,各有專攻,構成一套完整的專業化酒店管理培訓體系。
近幾年來在解放軍企業工作接受解放軍文化的教育,將解放軍文化與現代企業管理文化相融合,著力構建酒店企業團隊建設的四大能力模塊——角色認知能力、管理執行與溝通能力、市場經營開拓管理能力和團隊建設能力。
【授課風格】
授課立(li)足實戰(zhan),可操作(zuo)性強,使(shi)學員對酒店(dian)管理技能(neng)與(yu)執行(xing)力(li)建設的運行(xing)流程有一個全景(jing)式、系統化的認(ren)知,更能(neng)在市場開(kai)發和經營管理、員工管理中做到(dao)知己知彼(bi)等業務(wu)模式提供務(wu)實的解決方(fang)案(an)。

核心執行力建設培訓


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