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品牌連鎖打造行業總裁培訓

課程大綱
適合行業：餐飲、服飾、家紡、制造業，商業零售業，工業品行業、高端服務業，酒店旅游
一、“連鎖形式”揭秘
中國的餐飲業2011年就達到了16000億的規模，餐飲行業規模巨大，但中國餐飲行業基本沒有出現大的有影響的品牌，也沒有能夠真正走出國門的品牌。問題在哪里？我們認為我們沒有能夠理解餐飲行業的本質。對如何操作餐飲品牌并結合連鎖經營來實現餐飲行業做大做強沒有成熟的思路。
餐飲行業介于食品行業和服務行業之間。在品牌連鎖的復制體系中，“連鎖形式”困惑了我們的餐飲行業。如何通過加盟或者直營來實現品牌的快速擴張？它們之間如何操作才能確保成功？
一、加盟連鎖實現的條件：
1、店面盈利模式成熟；
2、產品的可復制性，
3、運營模式高效，管控系統完善；
4、系統的人才造血功能復制，
5、人才訓練體系成熟；
6、強大的品牌影響力；
二、直營連鎖實現的條件：
1、發展模式不清晰；
2、盈利模式摸索中；
3、團隊建設復制難；
4、獨特的服務差異化的保持；
5、總部管理體系不健全；
6、加盟商，一下子學不會；
7、品牌價值的傳承；
二、“連鎖業態”揭秘
中國服裝行業的產能太大，產生的問題是出現了大量的庫存。有研究表明，中國的服裝現有的庫存3年都賣不完。怎么辦？通過品牌實現自主品牌的升級，通過連鎖實現銷售能力的提升。因此，品牌連鎖的業態問題在服裝行業顯得尤為突出。
服裝制造品牌單力發展，靠品牌和風格和個性闖天下。但畢竟，渠道的局限性和多樣性限制了中國服裝品牌的發展，自主創新和生存發展如何協調實現是困擾中國服裝品牌的*挑戰。
商業品牌在服裝行業顯得最為突出，是行業機會還是專業化的價值是我們要化解的行業本質。
制造品牌和商業品牌是服裝行業的二個輪子，都必須做好，都能夠相互補充，關鍵的是你能否做到*？
（一）、制造業品牌連鎖操作方法：
1、單店盈利強，
2、品牌定位具有創造性；
3、經銷商管理；
4、盈利模式系統成熟；
5、差異化的營銷模式；
6、品牌傳播手段多元；
二、商業品牌連鎖操作方法：
1、商業模式創新；
2、資本結合；
3、管理體系穩健；
4、單店盈利能力強；
5、品牌創新符合中國市場的消費特征；
6、供應鏈效率高
典型案例：暇步士、藝之卉，.凱文凱莉，ZARA
三、“連鎖服務”揭秘
現在的酒店服務行業存在的問題是入住率不高，顧客忠誠度也不高,連鎖酒店虧損面逐步擴大，引起了業界的高度關注。很多連鎖品牌虧損情況越來越嚴重。怎么辦？在激烈的市場競爭中，服務已經成為一個關鍵詞。服務成了連接終端店面的殺手锏。品牌連鎖的服務價值如何體現？
一、標準化服務如何實現？
1、品牌定位的大眾化；
2、服務標準的簡單化；
3、服務流程的標準化；
4、客戶需求的可預見性；
5、穩健的連鎖管控體系；
二、個性化服務如何實現？
1、品牌定位高；
2、招聘培訓系統成熟；
3、鮮明的管理經營哲學；
4、發揮員工個人的創造性；
5、細節系統日常化管理；
6、卓越的經營理念；
典型案例分析：麗嘉酒店，御溫泉酒店，如家連鎖酒店
四、“連鎖復制”揭秘
商業零售業涉及資源多，品質復雜，人員眾多，是典型的“重公司”，如何通過品牌連鎖實現做大做強，輕松管控，是眾多從事商業連鎖運營的企業家所關注的，我在看來，就是要破解“復制”的核心密碼。復制分為二類，下面我們來做具體講解。
一、管理復制如何實現？
1、管理執行體系建設；
2、崗位管理專業化體系；
3、PDCA改進體系；
4、信息化的傳播體系；
5、流程的運行體系；
二、文化復制如何實現？
1、企業家哲學有競爭力；
2、文化的行為化語言系統性；
3、制度標準化；
4、文化細節化；
5、文化網絡傳播化；
6、人的成長性具有解決方案。
典型案例分析：胖東來，TESCO
五、“連鎖盈利”揭秘
中國是公認的世界制造工廠，制造奠定了中國經濟崛起的奇跡。也成了中國經濟面貌的*體的體現。但隨著出口形勢變得復雜，刺激國內消費的模式以及成為共識。我們必須要在中國自己的市場上找到發展的路徑。品牌連鎖就是*的思路。但制造產品容易，開店賣產品也容易，但制造業的連鎖商業化沖動所帶來的問題確是非常直接的，在中國行業商業不成熟的背景下，如何帶領制造業自己建設銷售渠道是我們面臨的主要課題。
目前，制造行業的品牌連鎖出現的問題是店面不賺錢，開業容易守店難。盈利是個坎。如何破解“盈利”密碼是制造業品牌連鎖的核心命門。下面我們分二個層面來解決這個的問題。
一、店面盈利實現的途徑：
1、渠道招商拓展深入有效；
2、品牌策劃生動活潑；
3、商業模式具有競爭力；
4、店面成本控制；
5、培訓支持；
6、營銷策劃落地有聲；
7、經銷商管理專業有效；
二、非店面盈利實現的途徑：
1、盈利戰略轉型；
2、以點帶面的盈利體系建設；
3、組織配置合理；
4，專業化管理要量力而行；
5，隊伍建設逐步加強；
6、營銷觀念需要創新；
典型案例分析：皇明太陽能，聯想電腦
六、“連鎖整合”揭秘
中國工業制造業發展30年，目前已經形成了龐大的產業體系。形成了從設計，制造，銷售，物流一體化的產業鏈系統。但目前，這個產業卻出現了發展困難，轉型不易的局面。形成了一個在業內人士看來是滿盤棋局整體皆輸的局面——整個行業像一個螺絲都松動了的的機器，運作效率整體非常低下，行業整體士氣低迷，行業發展處于深度轉型的困難時期；
小而分散的行業狀態必須通過產業“整合”來解決的。這個概念已經成為行業共識，但如何去做，基本上沒有一個行之有效的理論作為指導。我們認為，工藝品的行業整合需要通過品牌連鎖的系統操作來實現。具體來說，就是要對內整合產業鏈，對外整合融資是二條必由之路；
不同產業切入點不同，但目標一樣。下面我們就這樣的二個路徑做出分析。
一、供應鏈整合操作流程
1、產業鏈的藍海戰略地圖；
2、產業整合的機會選擇；
3、品牌連鎖的定位設計；
4、整合關鍵產業要素；
5、推動新的產業鏈形成；
6、建立以人為核心的管控體系；
二、融資整合操作流程
1、產業的藍海戰略分析；
2、產業困境；
3、融資的整合價值分析；
4、新的商業模式設計；
5、大連鎖管控體系建設；
6、整合松散的產業。
典型案例分析：優(you)電(dian)聯合，納聯水泵

品牌連鎖打造行業總裁培訓