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銷售人員的(de)商務宴請禮儀(yi)課程

【課程背景】
餐飲是(shi)(shi)一種常見的社交(jiao)活動(dong)，中國(guo)餐飲文化很豐富，中國(guo)人熱情好客，很講究(jiu)餐飲禮(li)儀。從事商務活動(dong)，必然(ran)要參加各(ge)種宴(yan)會(hui)或(huo)聚餐，不(bu)同地方不(bu)同形(xing)式的宴(yan)會(hui)都會(hui)有(you)不(bu)同的禮(li)儀規(gui)范(fan)；越是(shi)(shi)正式高級的宴(yan)會(hui)，禮(li)儀規(gui)范(fan)越是(shi)(shi)嚴格。

【課程收益】
-梳理營銷人員的專業形象。
-掌握宴請禮儀的要求。
-掌握商務宴請接待禮儀規范。
-掌握商務宴請點菜、點酒、座次、離席等常用禮儀要求。
-掌握商務宴請整體禮儀規范，提升個人修養，體現個人魅力。

【課(ke)程對象(xiang)】銷售人員(yuan)、商務人士

【課程大綱】
第一講：商務宴請與營銷事業成功
一、商務宴請的目的和作用
二、商務宴請的特點
三、商務宴請的原則
1、4M原則
-Menu精美的菜單
-Mood迷人的氣氛
-Music動人的音樂
-Manners優雅的禮節
2、適量原則
在(zai)餐(can)飲活(huo)動中，不論是活(huo)動的(de)(de)規模、參與(yu)的(de)(de)人數、用餐(can)的(de)(de)檔次(ci)，還是餐(can)飲的(de)(de)具體數量，都(dou)應滿(man)足需(xu)要，量力而行

第二講：商務宴請形式的選擇
1、宴會
2、招待會
3、茶會
4、工作餐
5、自助餐

第三講：商務宴請訂餐的流程
一、確定宴請時間
1、考慮雙方的方便
2、避開節假日
3、避開禁忌日
二、宴請地點的選擇
1、環境優雅
2、設施齊全
3、服務優良
4、菜肴美味
三、選擇桌位
四、訂餐注意事(shi)項

第四講：商務宴請邀約
一、邀請的禮儀
1、口頭要求
2、書面邀請
二、應邀的禮儀
如何在應(ying)對要約(yue)中顯(xian)示修養

第五講：宴請接待技巧及禮儀
1、在稱呼上顯示自身的修養
2、常見的稱呼錯誤與禁忌
3、自我介紹的六個原則
4、介紹他人的禮儀常識
5、如何做好集體介紹
6、用手心傳達好問候與致意
7、握手時別犯錯誤
8、用好名片這張“聯誼卡”
9、巧用寒暄，拉近距離
10、不同類別客戶的接待技巧（民企、國企、外企客戶）
11、宴請座次禮儀(yi):桌次的(de)順序(xu)/座位的(de)禮儀(yi)

第六講：點菜如同“點秋香”，摸清主角的飲食喜好
1、要充分考慮宴請對象的差別
2、點菜的基本原則
3、巧用點菜的向導——菜單
4、“場面人兒”必知的點菜技巧
5、中餐宴席酒水的選(xuan)擇

銷售(shou)人員的商務(wu)宴請禮儀課(ke)程