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中國企業培訓講師
鑄造旺店-GPS連鎖經營*
 
講師:楊(yang)柳 瀏覽次數:2618

課(ke)程描述INTRODUCTION

GPS連鎖(suo)店經營培(pei)訓

· 店長督導

培訓講師:楊(yang)柳    課程價格:¥元(yuan)/人    培訓天數:2天   

日程安排(pai)SCHEDULE



課(ke)程(cheng)大綱Syllabus

?GPS連鎖店經營培訓
課程(cheng)背景:
傳統零(ling)售行業雖不像互聯網這(zhe)樣的(de)新(xin)興行業發(fa)展(zhan)(zhan)迅猛,但(dan)本身可以說(shuo)(shuo)還是具有不可替代性的(de),也不用擔心由于炒(chao)作而出現的(de)泡沫,所以整(zheng)個行業實際(ji)上就是跟(gen)經濟狀況共進退的(de),可以說(shuo)(shuo)整(zheng)體(ti)趨勢是處于平穩發(fa)展(zhan)(zhan)。
為什么(me)要(yao)開(kai)店(dian)?這個(ge)問(wen)題對(dui)于(yu)投(tou)資(zi)者(zhe)來說,在(zai)投(tou)資(zi)之初一(yi)(yi)定要(yao)考慮清楚(chu),有自己明確(que)的目標才能(neng)有正確(que)的結果。大(da)部分人(ren)會說:為了增加收入(ru)多賺(zhuan)些錢(qian)。而這,只是說對(dui)了一(yi)(yi)部分。開(kai)店(dian)不(bu)只是要(yao)賺(zhuan)錢(qian),更(geng)是要(yao)穩定賺(zhuan)錢(qian),并且能(neng)輕松(song)穩定賺(zhuan)錢(qian),不(bu)是嗎?
因此想開店,要(yao)知道自己為何要(yao)開店?要(yao)達到(dao)什(shen)么(me)目標?要(yao)達到(dao)這個目標前要(yao)付出(chu)什(shen)么(me)投資、什(shen)么(me)努力,結(jie)果(guo)才(cai)不會天差地(di)遠,因此,身為老板的(de)你,以(yi)下行(xing)業(ye)現象你是否已(yi)經(jing)注意到(dao):
.消費行為變(bian)化(hua)--您是否意識到?
.進店效率低--您是(shi)否找到問題所在?
.有業(ye)績沒利潤(run)--您是否知道為(wei)什么?
.平效低--您是否(fou)有提升(sheng)的方法(fa)?
.企業發(fa)展(zhan)都有一(yi)定的規律--我們能(neng)否真正找到?
.企業瓶頸都有一定的原因--我們是(shi)否真正認知?
.企業(ye)成本控制的關鍵--我(wo)們是否真正了解?
.企(qi)業績(ji)效考核(he)--我們(men)是否真(zhen)正會做?
.企業文(wen)化建設的(de)重(zhong)要(yao)性--我(wo)們是否真正理解(jie)?
.員工執行(xing)的(de)四不像(xiang)--我們是否監督到位(wei)?
 
課(ke)程(cheng)特(te)色:
.課(ke)程由(you)淺入深(shen)、采(cai)用案例分析、模擬演練、小組討論(lun)、導(dao)師點評,實戰與理論(lun)的結合(he),逐步引(yin)導(dao)學員改(gai)變(bian)思維、突破思維,深(shen)刻去感悟,最后改(gai)變(bian)自我的思維及行為(wei);
.楊老師的(de)實戰經驗豐富,課(ke)程幽默(mo)風趣、通俗易(yi)懂(dong),能快(kuai)速(su)引起學員(yuan)(yuan)的(de)共鳴(ming),課(ke)程中運用(yong)大量的(de)教(jiao)練技術,能引導學員(yuan)(yuan)自我(wo)思(si)考,從而達到課(ke)程目標;
.課程(cheng)互(hu)動與實戰案例(li)多,能引導學員(yuan)自我(wo)突(tu)破,自我(wo)提升。
 
課(ke)程收益(yi):
.讓(rang)門店(dian)管理者明晰(xi)是(shi)需要(yao)感性的(de)(de)情感梳理,還是(shi)需要(yao)理性的(de)(de)目標導(dao)向
.讓店長清楚(chu)自己(ji)是(shi)兵還是(shi)將?如(ru)何(he)在門店里的(de)(de)精準的(de)(de)定位(wei)自己(ji)的(de)(de)角色
.學會如(ru)何(he)有效(xiao)承上啟下?如(ru)何(he)將企業目標轉化為(wei)員(yuan)工(gong)目標?
.學會如何將(jiang)命令式管理轉變(bian)成教練式管理,圍繞結果(guo)去產生正確的過程
.掌握店鋪(pu)盈利的(de)核(he)心要(yao)素(su),從而提升門店銷售業(ye)績
課程時間(jian):2天(tian),6小時/天(tian)
課程方式:游戲(xi)角色扮演-講授案例分析-啟發互動式教學(xue)-聯(lian)系小(xiao)組討(tao)論
課程對象:經銷商、代理商、店主;經理
 
課程大綱
第一部分(fen):識人用人篇
第一講:門店(dian)崗位(wei)設置和人員(yuan)招(zhao)聘
一、門店崗位(wei)編(bian)制(zhi)和(he)工作職責
落地工具:門(men)店崗(gang)位(wei)結構圖
落地工具:門店(dian)崗(gang)位職責手冊
 
二、確定招(zhao)聘用人標準(zhun)
三、招(zhao)聘(pin)方式和招(zhao)聘(pin)流程(cheng)
1. 門(men)店的人才招聘方式
2. 招聘工(gong)作流程(cheng)
 
四、利用試用期考核(he)人才真(zhen)偽
1. 試試運氣人(ren)員的實用內容
2. 試用期人員的(de)優劣從(cong)何著眼(yan)
3. 試(shi)用(yong)期人員(yuan)評估方法
 
五(wu)、關于勞(lao)動合同(tong)簽署的(de)相關問題(ti)
落地(di)工具(ju):店鋪巡查表(biao)
落地工具:店鋪人員應聘資料表
落(luo)地工具(ju):店(dian)鋪員工個人花名冊
落地工(gong)具(ju):店鋪人員(yuan)轉正人員(yuan)轉正晉(jin)級(ji)評估表
落地(di)工具:員(yuan)工職級評定審(shen)批表
 
第二講:知(zhi)人善用--創(chuang)造*效(xiao)益
一(yi)、ECES員(yuan)工激(ji)勵模型
1. 情感(gan)激勵法(fa)(emotion)
2. 競爭(zheng)激(ji)勵(li)法(competition)
3. 榜樣(yang)激勵(li)法(example)
4. 強化記憶法(strengthen)
 
二、重視(shi)店員人際關系的處(chu)理
三、打造(zao)金(jin)牌戰隊,創造(zao)*效(xiao)益
1. 團隊的五大(da)要素
2. 如何(he)培(pei)養團隊(dui)精神,打造*戰隊(dui)
 
四、正確對待職(zhi)員離職(zhi)
落地工具:星級(ji)導購(gou)晉升評審表
落地工具:店鋪(pu)員工管理考核表
落地工具(ju):店鋪人員轉正人員轉正晉級評(ping)估表
落(luo)地工具:員工職級評定審批表(biao)
 
第(di)三講:科學的績效考(kao)核是有效的管理手段(duan)
一、績效管理的七大誤區
1. 盲(mang)目生搬硬(ying)套
2. 重考核(he)輕管理
3. 重(zhong)個(ge)人輕團隊
4. 單(dan)純注重考核目標
5. 頻繁進行考核
6. 認為(wei)績效考核(he)制度一勞(lao)永逸
7. 簡單考核流于形式
 
二、設計科學的績效(xiao)管理體系
三、搭建合理的門店績效考核制度
1. 績效(xiao)考核原(yuan)則(ze)
2. 績(ji)效考核流程(cheng)
3. 績(ji)效考核內容(rong)
 
四、常用的門店績(ji)效管理(li)方法
1. 360的(de)業績評估法
2. 交替排序法(fa)
3. 配對比較法
4. 關鍵事(shi)件法
5. 強制分布法(fa)
案例(li)分析(xi):門店績效考核(he)實例(li)
落地工具:門店零(ling)成(cheng)本/低成(cheng)本激勵(li)方案
落地工具(ju):星級導購轉正晉升(sheng)考核表
落地工具:領班考(kao)評表
 
第(di)四講:合理的薪(xin)酬標(biao)準和職業生涯(ya)發展路線
一、門(men)店薪酬管理的六大弊(bi)病(bing)
1. 薪(xin)酬支(zhi)付(fu)理(li)念模(mo)糊(hu)
2. 清(qing)除制定標準不清(qing)晰
3. 不(bu)講講法亂(luan)調(diao)薪資(zi)
4. 沒有結構化(hua)的(de)薪酬制(zhi)度(du)
5. 薪酬晉升通道狹窄
6. 片面理解(jie)薪酬的構成和含義(yi)
 
二(er)、正確認識門店薪(xin)酬(chou)管理制度(du)
1. 薪酬(chou)管理的特征
2. 突出(chu)管(guan)理的意義和目標
3. 合(he)理薪酬制度的特(te)征
 
三(san)、精神(shen)薪酬(chou)對(dui)門店(dian)的影響
四、合(he)伙股(gu)份(fen)制(zhi)--長效雙贏(ying)的人才激勵方式
五、門店(dian)職業生涯(ya)規(gui)劃
實戰演練(lian):員工職(zhi)業(ye)生涯規劃(hua)實操(cao)
落地工具:店長(chang)“四個(ge)一(yi)”士氣鼓(gu)舞計劃
 
第二部分:貨品篇
第(di)一講:金牌店長選好貨
一、選(xuan)擇(ze)產品的*誤區
 
二、賺錢產品(pin)的五大特征(zheng)
1. 有特(te)色
2. 有(you)銷(xiao)路
3. 前景(jing)廣
4. 利(li)潤大
5. 品牌(pai)強
 
三、新產品的六個關(guan)鍵點
1. 考慮自身資(zi)源
2. 把握市場資訊
3. 綜合評價新產品
4. 注重產品的關聯(lian)性
5. 有計劃(hua)的選(xuan)擇
6. 注重銷(xiao)路
案(an)例分析:屈臣氏金牌店長(chang)培訓管理
 
四、定(ding)價(jia)的原則與策略
1. 定(ding)價(jia)盈利是經營之(zhi)本
2. 新店(dian)要抓(zhua)好價格指標
3. 定價策略
1)差別定價策略
2)滲透定價策略(lve)
3)撇脂價策(ce)略
4)折(zhe)扣定價策略
5)心理定價
落地工(gong)具(ju):《業績分析思維(wei)導圖》
 
第二講:貨品采購奧妙居多(duo)
一(yi)、選擇產品的思考維度(du)
1. 消(xiao)費者畫像&產品匹配度衡量表(biao)
2. 篩選、優化條碼
 
二、采購九部曲
1. 制定采購(gou)計劃
2. 選擇(ze)供貨商(shang)
3. 進行市場采價(jia)
4. 查看樣貨
5. 預定采(cai)購價
6. 發出訂購合同
7. 審閱供貨(huo)商(shang)的(de)各種(zhong)發票
8. 嚴格把好提貨及(ji)驗收關
9. 跟蹤管理
 
三、采購的談判技(ji)巧
1. 必(bi)要時轉移話(hua)題
2. 盡量多聽少說
3. 以退為進
 
四、掌握科學的采購方(fang)法
五、貨品(pin)運輸的(de)良(liang)策
1. 選擇便(bian)捷的運輸線路
2. 選擇適(shi)合的運輸(shu)工具
3. 確(que)定(ding)科學的(de)運輸方式
 
六(liu)、規避采購風險實現門店(dian)利益*化
1. 采購(gou)存在的(de)風險
2. 采購(gou)流程(cheng)的注意事項
實戰演練(lian):訂貨(huo)計劃沙(sha)盤(pan)演練(lian)
落地工(gong)具(ju):來貨檢驗記錄表
落地工具(ju):出入庫(ku)登記表
落地(di)工具(ju):終端貨品返(fan)倉流程(cheng)
 
第三(san)講:貨(huo)品管理金點(dian)子
一、貨品(pin)ABC管理法
1. 收集數據(ju)
2. 統(tong)計匯(hui)總
3. 編制(zhi)abc分(fen)析表(biao)
4. 繪制(zhi)abc分析圖
5. 確(que)定(ding)重點管理方式
 
二(er)、貨(huo)品的科(ke)學儲存
三、利用合理的(de)庫存提升業績(ji)
1. 庫存量(liang)的影響(xiang)
2. 確(que)定庫存量的依據(ju)
1)訂貨(huo)成(cheng)本
2)價格(ge)折扣(kou)成本
3)缺貨成本
4)庫存占(zhan)用流動(dong)資金成本
5)儲存成本
6)損耗成本
3. CVA管理法
 
四(si)、妥善(shan)處理滯銷(xiao)品(pin)
五、貨(huo)品防(fang)損很重要(yao)
六、精(jing)于算計,加強庫存管理
1. 科學訂貨,合理(li)庫(ku)存 
2. 合理(li)組(zu)合,實(shi)現高盈(ying)利
3. 安全庫(ku)存,防止斷(duan)貨
4. 滯(zhi)銷處(chu)理,“變(bian)廢為寶”
5. 爆款更(geng)(geng)爆,價(jia)值更(geng)(geng)高
實戰演(yan)練(lian):訂貨計劃沙(sha)盤演(yan)練(lian)
落(luo)地工具(ju):倉(cang)庫(ku)貨品盤(pan)點計劃
落地工(gong)具:倉庫(ku)貨(huo)品盤點(dian)標準明細
落地工具(ju):貨品(pin)調撥(bo)申請(qing)單
 
第(di)三部(bu)分:賣場篇(pian)
第一講:三好旺店如(ru)何(he)選址
一、門店選址存在的三大誤區
1. 人氣旺就必定生意好
2. 黃(huang)金地段的路邊畢竟是好選擇
3. 風(feng)水寶地必(bi)定就有好收(shou)益
 
二、好店好址四要素
1. 客流集(ji)中
2. 地理位置適宜
3. 交通便利
4. 競爭有度
 
三(san)、門店選(xuan)址“三(san)步走”
1. 搜索(suo)信息
2. 實(shi)地考(kao)察
1)摸顧客
2)摸地(di)理位置
3)摸交通(tong)
4)摸對手
3. 確定地(di)點
 
四、門店選址的四項基本原則(ze)
1. 便利客(ke)戶
1)靠近交(jiao)通樞紐的場所
2)靠近人群聚集的場所(suo)
3)靠(kao)近人(ren)口居(ju)住稠密的(de)場(chang)所
 
2. 利于發展
1)利于(yu)發展自己(ji)的特色
2)有利(li)于發(fa)展前景
 
3. 利益*化
1)提高市場占有率
2)提高市場覆蓋率
3)合理組織商品用運(yun)送
 
4. 因店制宜
1)經營(ying)內容不同,選址區(qu)域不同
2)實力不(bu)同,選址商圈不(bu)同
 
五、金牌店長(chang)選址有奇招(zhao)
1. 利用拐角效應(ying)
2. 互補共贏
3. 留(liu)意潛在商業(ye)價值(zhi)
4. 背(bei)靠大樹好乘涼
 
六、不(bu)同門(men)店的選址策略
1. 不同地域的門店選址要(yao)訣
2. 國際化大都市
3. 一般大(da)中(zhong)城市
4. 中小城市和縣城
5. 鄉鎮是國內零售業發展的未來
 
七(qi)、門店選址的(de)可行性評估
1. 對常規要素(su)的(de)綜合(he)評估
1)客流量(liang)
2)一段潛在(zai)價值
3)其他配套設施
2. 費用成(cheng)本綜合評估(gu)
1)營業(ye)空間費用估算
3)設(she)備費用估算
4)裝修費用估算
5)其他費用估算
落(luo)地工具:選址(zhi)市場(chang)分析表(biao)
落地工(gong)具:門店(dian)選址評估表
 
第(di)二講:塑造一見鐘情的(de)門店(dian)形象
一(yi)、打造(zao)金牌門店的店名店標
1. 門店取名原則
1)瞄(miao)準(zhun)目標市場(chang)
2)吸引(yin)顧客眼球
3)適應當地(di)文化
4)遵循法律法規
 
2. 門店店標設計原則(ze)
1)有力(li)傳播
2)新穎
3)簡(jian)潔
4)有感染力(li)
5)復合(he)文(wen)化風俗(su)習慣
6)符合法律法規要求(qiu)
 
3. 定標(biao)的(de)主要構成
1)標志色
2)標志(zhi)字
 
二(er)、店(dian)面設(she)計(ji)四個(ge)“要”
1. 要(yao)鎖定(ding)行業(ye)特色
2. 要明(ming)確顧客定位(wei)
3. 要(yao)與周(zhou)圍環境相協(xie)調
4. 要提升店面能見度
 
三、招(zhao)牌設(she)計“點睛”有(you)術
1. 招牌要有型
2. 招(zhao)牌要(yao)有料
3. 招牌要(yao)有色
4. 召(zhao)開要有情
 
四、如何讓(rang)櫥窗吸引(yin)眼(yan)球
1. 什么樣的櫥窗才能吸(xi)引眼球
2. 櫥窗的表現手(shou)法
3. 櫥窗設計各顯神通
 
五(wu)、合理設計門店(dian)出入口
1. 避免出(chu)口的尷尬
2. 出口的主要類(lei)型(xing)
3. 出(chu)入口設計技巧(qiao)
 
六、“繪(hui)聲(sheng)繪(hui)色”的(de)店內廣告
1. 店(dian)內色彩選擇
2. 店內(nei)音樂(le)選(xuan)擇
 
七、品牌形象維護
1. NSQBM店鋪動線設計法
1)N型(xing)路線
2)S型路線
3)Q型(xing)路線
4)B型路(lu)線
5)M型(xing)路線(xian)
 
2. 實(shi)現門店服務的(de)標準化作業(ye)
3. 讓導購感受(shou)和推廣品牌的(de)價值
4. 正確處理紛爭維護(hu)品牌形(xing)象
5. 新店(dian)開業“打響頭一炮”
 
八、門店(dian)的安全管理制度
1. 安全與消防(fang)管理
2. 員(yuan)工(gong)作業安全管理
3. 店鋪(pu)關鍵部門(men)安全管理
4. 店鋪緊急事件管理(li)
頭腦風暴:出入口設(she)計考(kao)慮因素(su)有那些?
實戰演練:店鋪動線設計(ji)實操
 
第三講(jiang):營銷從陳列開始--讓商(shang)品說話
一、商品陳列的原則
1. 商(shang)品陳列(lie)的基本要求(qiu)
2. 商品陳列(lie)的(de)基本(ben)原則(ze)
 
二、商品陳列(lie)的差異化
1. 目(mu)標
2. 階段
1)陳列無序化階(jie)段(duan)
2)陳列起始階段
3)陳列格式(shi)化階段
4)陳列差(cha)異(yi)化過渡(du)階段
 
三、商品陳列的多種方(fang)法
1. 系(xi)列商品(pin)陳列法
2. 對比(bi)商(shang)品陳列法(fa)
3. 對象商品陳列(lie)法
4. 場景陳列法
5. 重復(fu)商品陳列法(fa)
6. 層次商品陳列法
7. 補充(chong)商品陳列法
 
四(si)、HLSI商(shang)品成列模(mo)型
1. 重點突(tu)出(Highlights)
2. 布局和諧(Layout harmony)
3. 層(ceng)次分明(Structured)
4. 融入情景(Integration scenario)
 
五、終(zhong)端(duan)陳列的五大誤區(qu)
1. 只圖美觀,不重實(shi)質
2. 品牌定(ding)位與成列風格不相符
3. 成列沒(mei)有產品生(sheng)命規律
4. 無全局觀
5. 創意無(wu)新意
案例分析:屈臣(chen)氏商品陳列
落地工具:出入庫登(deng)記(ji)表
落(luo)地工具(ju):商品(pin)成(cheng)列(lie)規劃
落地工具:倉(cang)庫盤點表盤
GPS連鎖店(dian)經營培訓

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