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飯局社交培訓

【課程背景】
 從古(gu)至(zhi)今，飯(fan)局在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國承擔著許多(duo)(duo)吃飯(fan)之(zhi)外的(de)(de)功(gong)能，它是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)社(she)會(hui)身份(fen)認同體系。飯(fan)局關鍵不(bu)在(zai)(zai)飯(fan)，而(er)在(zai)(zai)局。飯(fan)局從來就(jiu)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國人不(bu)可或缺的(de)(de)*交(jiao)際方式。所(suo)謂(wei)(wei)(wei)人脈(mo)，所(suo)謂(wei)(wei)(wei)圈子，所(suo)謂(wei)(wei)(wei)社(she)會(hui)關系；所(suo)謂(wei)(wei)(wei)資源，所(suo)謂(wei)(wei)(wei)一(yi)個(ge)人的(de)(de)能量，所(suo)謂(wei)(wei)(wei)友誼；所(suo)謂(wei)(wei)(wei)生(sheng)意和(he)交(jiao)易，最后都繞不(bu)開(kai)飯(fan)局。很多(duo)(duo)人對飯(fan)局愛恨交(jiao)加。愛的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)完美飯(fan)局社(she)交(jiao)創造生(sheng)產力，恨的(de)(de)卻是(shi)(shi)(shi)自(zi)己(ji)時(shi)常(chang)Hold不(bu)住(zhu)飯(fan)局，達不(bu)到既定效果。中(zhong)(zhong)(zhong)國式飯(fan)局，見人品、見情商，見眾生(sheng)，更見自(zi)己(ji)。而(er)中(zhong)(zhong)(zhong)國的(de)(de)茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)與酒文(wen)(wen)化(hua)(hua)亦是(shi)(shi)(shi)源遠流長，內涵之(zhi)博大，影響之(zhi)深遠，彪炳千(qian)古(gu)。同時(shi)，本(ben)課程在(zai)(zai)以上(shang)內容(rong)基(ji)礎上(shang)還加入了西(xi)方葡萄酒文(wen)(wen)化(hua)(hua)與基(ji)礎品鑒知識。

【課程收益】
1、掌握職場人士飯局社交底層邏輯及禮儀
2、掌握六大茶類特色及其茶文化發展歷程
3、掌握商務用茶的策略及其職場飲茶禮儀
4、掌握中國酒文化傳承及其酒桌禮儀應對
5、掌握葡萄酒基(ji)礎(chu)知(zhi)識及其基(ji)礎(chu)品鑒(jian)禮儀

【課程對象】
鋼鐵行業

【課程大綱】
一、飯局社交藝術
1、餐前須知
-底層邏輯
-位次禮儀
-點菜法則
【工具：點餐的3456法則】
【案例分析+角色扮演+情境模擬】
2、餐中應對
-布菜講究
-餐巾使用
-箸筷文化
-吃相優雅
-談吐得當
【工具：飯局識人術】
【案例分析+視頻賞析+頭腦風暴】
3、餐終禮儀
-善始善終
-預留伏筆
【案(an)例分(fen)析+情境模擬】

二、茶文化探析
1、茶文化與歷史
-國際視野解讀茶文化
-中國六大茶類的特色
【案例分析+視頻賞析】
2、茶文化與商務
-商務社交用茶策略
-商務社交飲茶禮儀
【案例分析+頭腦風暴+角色扮演+情境模擬】
3、茶文化與生活
-茶道與人生
-泡茶的技藝
【案例分析+經(jing)典解(jie)讀(du)+視(shi)頻解(jie)析】

三、酒文化漫談
1、酒是一種文化
-酒文化與政治
-酒文化與教育
-酒文化與生活
【案例分析+視頻解析+頭腦風暴】
2、酒是一種交際
-聞香識酒
-學會辨別
-酒桌文化（如何敬酒、勸酒、躲酒、擋酒）
【工具：白酒識別順口溜】
【工具：酒桌識人術】
【案例分析+角色扮演+情(qing)境模擬+工具解析+示范演練】

四、葡萄酒品鑒
1、葡萄酒基礎知識
-識別酒標傳遞信息
-不同葡萄品種風味
-著名產區和年份酒
【案例分析+頭腦風暴】
2、葡萄酒品酒禮儀
-選酒方法
-斟酒禮儀
-碰杯禮儀
-配餐法則
【案例分析+情境模擬(ni)+示范演練】

飯局社交培訓