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餐飲品牌整合營銷培訓

【課程說明】
眾(zhong)多*品(pin)牌營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)專家的(de)經(jing)歷(li)顯示(shi)：學習跨(kua)行(xing)業(ye)案例(li)是制造超級營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)啟發(fa)感(gan)與營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)靈(ling)感(gan)的(de)*方(fang)式(shi)。基(ji)于這種認知在本課(ke)程的(de)第(di)(di)一(yi)課(ke)（整(zheng)合營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)的(de)底層邏輯）、第(di)(di)二課(ke)（營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)理論(lun)）以其它行(xing)業(ye)案例(li)為主(zhu)，餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)案例(li)為輔(fu)。第(di)(di)三課(ke)（餐(can)飲(yin)品(pin)牌實效整(zheng)合營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)方(fang)法）、第(di)(di)四課(ke)（六大餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)整(zheng)合營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)案例(li)）幾(ji)乎全部為餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)案例(li)。

【課程價值】
掌握如何設計整合營銷策略，拉動線下餐飲門店流量快速增長
學(xue)會如何設計(ji)整合營銷策略，讓消費者主動(dong)幫助餐飲品(pin)牌在線傳播(bo)（低成本引爆市場）

【課堂要求】
1.分組研討，按4-6人/組，現場學員呈島狀安排座位便于討論；
2.準備白板紙每個小組至少需要8張；
3.準備(bei)彩色(se)白板(ban)筆，盡量達到每組使(shi)用三種顏色(se)；

【課程大綱】
第一課：整合營銷的底層邏輯
學習目的
確保整合營銷做對，規避市場彎路
不懂整合營銷的底層邏輯，掌握再多營銷理論與方法也沒有意義
課程內容
一個邏輯呈現，什么是企業10倍速增長的爆品打造邏輯
一張圖譜看清，為什么你的企業做不大做不快利潤微薄
一個案例頓悟，為什么定位等營銷理論，都沒能解決你的營銷問題
超級爆品王老吉對餐飲品牌整合營銷的啟示：王老吉從零到300億的真正秘密
超級爆品公牛插座對餐飲品牌整合營(ying)銷的啟示：公牛如何5年由2.6億(yi)飛躍(yue)到(dao)58億(yi)

第二課：實效營銷理論詳解
學習目的
掌握三大實效營銷理論，豐富學員的營銷武器庫。*提升整合營銷策略設計的成功率
課程內容
一、初級營銷理論: 定位理論
定位方法1.0——搶先定位
方法效力：極限品牌價值淬煉 構建超級競爭壁壘
1. 10種搶先定位方法
2. 核心案例：全景解讀安徽快餐連鎖品牌老鄉雞如何定位
3. 其它案例：小罐茶OPPO 日豐管芝華仕沙發三人炫白酒等
定位方法2.0——給競爭對手重新定位
方法效力：打擊對手七寸 攻敵無法自救
1. 給競爭對手重新定位的方法
2. 案例
真功夫——真功夫快餐連鎖如何通過價值對立快速崛起
神舟專(zhuan)車(che)——如何(he)通過品牌對立在專(zhuan)車(che)市場后來居上

二、中級營銷理論: 品類創新理論
方法效力：升維思考降維打擊的品牌之道
1. 品類創新方法
1.1 垂直整合進行品類創新
1.2 水平整合進行品類創新
2. 核心案例
云南白藥創可貼——云南白藥創可貼如何通過品類創新異軍突起
海藻食鹽——海藻食鹽如何通過品類創新塑造*品牌差異化
3. 其它(ta)案(an)例：H2M美汁(zhi)源(yuan)碧桂(gui)園(yuan)等

三、高級營銷理論：品類定義理論
方法效力：構建品牌的*競爭力
如果品牌定位是戰略，那么品類定義就是戰略的戰略
1.品類定義方法
1.1 本質角度重新定義品類
1.2 屬性角度重新定義品類
1.3 價值角度重新定義品類
1.4 人群角度重新定義品類
1.5 層級角度重新定義品類
1.6 產業角度重新定義品類
2. 核心案例
2.1 拉杜藍喬核桃油
全景解讀，拉杜藍喬如何通過重新定義品類三年從500萬增長到4.7 億
深度剖析，價格高出普通食用油80倍的進口核桃油如何創造品牌奇跡
2.2 核心案例：*西南航空
全景解讀，*西南航空如何通過重新定義品類42年持續盈利
深度剖析，*西南航空對企業品牌建設的超級啟示
2.3其它案例：箭(jian)牌口香糖銀鷺花生牛奶等(deng)

第三課——餐飲品牌實效整合營銷方法
學習目的
學會如何設計整合營銷策略，有效拉升線下餐飲門店流量增長
學會如何設計整合營銷策略，讓消費者主動幫助餐飲品牌在線傳播
好的整合營銷策略必然是一面世，消費者就會主動幫你在線上傳播。如果一個整合營銷策略還需要品牌方自己付費去線上傳播，可以判斷必然是整合營銷策略不夠好。
課程內容
智造吸睛門店——如何將餐飲門店打造成萬綠之中一點紅
1.智造吸睛餐飲門店的超級方法
1.1超級導視引導消費者注意力
1.2超級門頭壟斷消費者注意力
2.案例：牛小灶、西貝莜面村等案例詳細方法解讀
智造爆裂傳播——如何讓用戶免費幫你傳播
1.智造爆裂傳播方法
1.1打造*體驗
1.2打造拍照神器
2.案例：雕爺牛腩、叫個鴨子等案例詳細方法解讀
3.爆裂傳播給制造型企業品牌建設的超級啟示
超級產品命名——一個好名字抵得上千萬廣告費
1. 產品命名的超級方法
2. 產品命名背后的原理
3. 好名(ming)字的兩大超級價(jia)值

第四課——六大餐飲行業整合營銷案例
1.大型餐飲品牌整合營銷案例
1.1西貝莜面村爆紅中國的整合營銷方法
一個整合營銷方法，讓西貝門店流量提升30%（導視）
一個簡單詞匯，讓主打菜品點單率暴增
1.2貓頭鷹連鎖餐廳爆紅全球的整合營銷方法
如何打造自帶流量的超級連鎖餐飲品牌
2.中小型餐飲品牌整合營銷案例
2.1牛小灶牛雜煲——一個動作讓牛小灶營業額立刻增長31%
2.2叫個鴨子——叫個鴨子如何讓消費者主動拍照分享
自帶流量的超級品牌名及背后的方法原理
2.3奇葩餐廳水貨——開一家火一家的奇葩餐廳
2.4黃太吉煎餅——成于*整合營銷，敗于缺失頂層設計
黃太吉整合(he)營(ying)銷火遍中國背后的秘密(mi)是什么？

第五課：現場輔導學員制定整合營銷方案
本課穿插在以(yi)上四(si)課中進行(xing)

第六課：營銷咨詢公司給餐飲企業提供的營銷服務分析
1.餐飲基礎研究分析
2.餐飲品牌策略分析
3.餐飲產品策略分析
4.餐(can)飲品牌推廣策略(lve)設(she)計

餐飲品牌整合營銷培訓