保住老板(ban)，不(bu)(bu)要(yao)讓他去找工作(zuo)。各位(wei)老板(ban)大疫三年(nian)(nian)還(huan)未結束，2022年(nian)(nian)接近(jin)(jin)尾聲，就(jiu)(jiu)已(yi)(yi)(yi)經(jing)有(you)(you)將(jiang)近(jin)(jin)50萬家餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)關門(men)倒閉了(le)，這(zhe)(zhe)其中有(you)(you)你(ni)(ni)嗎(ma)？2022年(nian)(nian)上(shang)(shang)半年(nian)(nian)就(jiu)(jiu)已(yi)(yi)(yi)經(jing)注銷(xiao)(xiao)了(le)將(jiang)近(jin)(jin)40萬家，遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超過2020年(nian)(nian)的(de)(de)(de)一(yi)整年(nian)(nian)。現在(zai)(zai)(zai)有(you)(you)很(hen)多開(kai)著(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)店(dian)鋪，也是(shi)(shi)人工成(cheng)本、房租成(cheng)本，各種(zhong)(zhong)成(cheng)本不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)增加(jia)。我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)再看(kan)很(hen)多老板(ban)是(shi)(shi)頂著(zhu)(zhu)貸(dai)款(kuan)(kuan)，頂著(zhu)(zhu)壓(ya)力去做(zuo)事(shi)(shi)，這(zhe)(zhe)個過程中的(de)(de)(de)口罩(zhao)給(gei)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)按(an)一(yi)下了(le)暫停鍵。但(dan)是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)貸(dai)款(kuan)(kuan)，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)銀行沒(mei)有(you)(you)給(gei)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)按(an)一(yi)下暫停鍵，怎(zen)(zen)么(me)(me)辦(ban)？怎(zen)(zen)么(me)(me)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)大的(de)(de)(de)環境(jing)下選(xuan)(xuan)擇(ze)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)破局呢(ni)？我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)看(kan)那口罩(zhao)事(shi)(shi)件(jian)來(lai)了(le)，很(hen)多老板(ban)選(xuan)(xuan)擇(ze)躺平，很(hen)多老板(ban)把問題歸于口罩(zhao)事(shi)(shi)件(jian)。各位(wei)，我(wo)(wo)(wo)覺得大可以不(bu)(bu)必這(zhe)(zhe)么(me)(me)消(xiao)極，雖然是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)今天看(kan)到(dao)數據(ju)關了(le)將(jiang)近(jin)(jin)50萬家，但(dan)是(shi)(shi)一(yi)旦春暖花(hua)開(kai)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，還(huan)會有(you)(you)更多的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)人進入(ru)這(zhe)(zhe)個行業(ye)。因為我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)知(zhi)道餐(can)飲(yin)是(shi)(shi)百業(ye)*，人永(yong)遠(yuan)(yuan)離不(bu)(bu)開(kai)吃飯。就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)到(dao)底應該怎(zen)(zen)么(me)(me)干，怎(zen)(zen)么(me)(me)變換我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)餐(can)飲(yin)經(jing)營模式(shi)而已(yi)(yi)(yi)。在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)個過程中，不(bu)(bu)要(yao)去壓(ya)命，很(hen)多老板(ban)不(bu)(bu)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)創(chuang)業(ye)，是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)賭命，壓(ya)了(le)房子，壓(ya)了(le)貸(dai)款(kuan)(kuan)，所有(you)(you)的(de)(de)(de)壓(ya)空了(le)自己的(de)(de)(de)一(yi)切去創(chuang)業(ye)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)創(chuang)業(ye)的(de)(de)(de)方式(shi)不(bu)(bu)要(yao)去想現在(zai)(zai)(zai)口罩(zhao)事(shi)(shi)件(jian)，在(zai)(zai)(zai)平時(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)都不(bu)(bu)敢想象(xiang)，沒(mei)有(you)(you)退路。創(chuang)業(ye)九死一(yi)生有(you)(you)很(hen)多餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)，連個營銷(xiao)(xiao)都不(bu)(bu)會做(zuo)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)單純的(de)(de)(de)在(zai)(zai)(zai)店(dian)里賣菜(cai)賣酒。如果口罩(zhao)一(yi)來(lai)了(le)，全部躺平了(le)，怎(zen)(zen)么(me)(me)辦(ban)呢(ni)？所以各位(wei)你(ni)(ni)看(kan)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)互聯網時(shi)(shi)代做(zuo)餐(can)飲(yin)，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)并沒(mei)有(you)(you)借助(zhu)各種(zhong)(zhong)各樣(yang)的(de)(de)(de)工具。比如說抖音，比如說某團，比如說餓(e)了(le)等等，這(zhe)(zhe)些網絡上(shang)(shang)并沒(mei)有(you)(you)出現我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)店(dian)的(de)(de)(de)產品，還(huan)有(you)(you)店(dian)的(de)(de)(de)影子。
如(ru)(ru)果(guo)你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品沒(mei)有在(zai)這(zhe)上去銷(xiao)售(shou)，你(ni)怎(zen)么(me)(me)去抓住顧(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流量呢？所以各位不(bu)(bu)要(yao)再做(zuo)(zuo)傳統思(si)維的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定要(yao)*何(he)做(zuo)(zuo)新餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)模式，如(ru)(ru)何(he)把你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品在(zai)網(wang)上去進行銷(xiao)售(shou)，如(ru)(ru)何(he)做(zuo)(zuo)會員體系，如(ru)(ru)何(he)做(zuo)(zuo)會員粘性。如(ru)(ru)何(he)拉高你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)購率，如(ru)(ru)何(he)讓你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品在(zai)全(quan)網(wang)曝光，這(zhe)是我(wo)(wo)們(men)要(yao)思(si)考的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。你(ni)抱(bao)怨大(da)(da)環(huan)(huan)境不(bu)(bu)好(hao)(hao)，我(wo)(wo)能(neng)(neng)理解。請問(wen)大(da)(da)環(huan)(huan)境再不(bu)(bu)好(hao)(hao)，我(wo)(wo)們(men)能(neng)(neng)改變嗎？我(wo)(wo)們(men)改變不(bu)(bu)了大(da)(da)環(huan)(huan)境怎(zen)么(me)(me)辦？我(wo)(wo)們(men)不(bu)(bu)就想(xiang)辦法(fa)破局嗎？我(wo)(wo)們(men)不(bu)(bu)要(yao)去參與太多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)言(yan)論都(dou)不(bu)(bu)好(hao)(hao)，他不(bu)(bu)好(hao)(hao)我(wo)(wo)也不(bu)(bu)好(hao)(hao)。這(zhe)19年以前沒(mei)有口罩事件，就沒(mei)有關業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店嗎？聚焦(jiao)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)切(qie)所能(neng)(neng)，聚焦(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力量，真(zhen)(zhen)正把內(nei)部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體系做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)了，我(wo)(wo)們(men)才(cai)能(neng)(neng)活(huo)下(xia)(xia)(xia)去。再跟餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業者們(men)說句(ju)話，如(ru)(ru)果(guo)你(ni)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公司(si)還在(zai)正常營業，能(neng)(neng)有收(shou)入，我(wo)(wo)能(neng)(neng)正常給你(ni)發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工資(zi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定要(yao)珍惜，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定要(yao)懂得(de)現在(zai)當下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)難。如(ru)(ru)果(guo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)企業，如(ru)(ru)果(guo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店真(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)倒下(xia)(xia)(xia)了，倒下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)是一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)單純(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)店，倒下(xia)(xia)(xia)了可能(neng)(neng)是一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)小生態。因為(wei)你(ni)這(zhe)個(ge)(ge)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店要(yao)養了很多人(ren)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定要(yao)想(xiang)辦法(fa)在(zai)大(da)(da)環(huan)(huan)境下(xia)(xia)(xia)破局，利(li)用好(hao)(hao)互聯(lian)網(wang)，做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品推廣，做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品營銷(xiao)。真(zhen)(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)冬天來(lai)臨之際(ji)，買(mai)好(hao)(hao)棉(mian)衣，活(huo)下(xia)(xia)(xia)去，我(wo)(wo)們(men)都(dou)好(hao)(hao)好(hao)(hao)活(huo)著，待到春暖花開。
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