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酒店經營管理精品定制專題講座
【前言】
系統化的酒店管理交叉培訓以現代酒店管理理念和豐富的實戰經驗為核心，結合觀摩實踐與案例分析，涉及到酒店的前廳、客房、銷售、人力資源、收益、服務質量管理等課題。有利于提升酒店督導層的綜合管理能力，掌握酒店各部門的服務細節與控制方法，增強部門之間的相互理解、溝通協調，提高服務效率，拓寬管理思維，并有效地挖掘員工的潛力。通過課程培訓，您將收獲：
1、掌握酒店前廳、客房、餐飲、銷售等部門的日常管理方法；
2、掌握收益管理核心策略、控制成本提高效益；
3、學會如何做好市場分析、制定酒店營銷策略；
4、如何利用人力資源杠桿、建設有競爭力團隊；
5、如何培養員工服務意識、提供超越期待的服務；
6、如何提高員工服務效率、保障顧客滿意；
【精品定制】
1、一對一服務
我們為參訓者提供一對一的培訓服務，*鎖定培訓需求，根據參訓人員的酒店經營業態與實際情況調整培訓內容，提供有針對性的解決方案。
2、培訓以落地為導向
一切不以解決問題為目的的培訓都是瞎忽悠！
我們為參訓者做到：
①給方法，為參訓者提供各個模塊的實際方案和實際操作的具體流程；
②給工具，為參訓者提供解決問題的管理文件或控制表格；
③給答案，為參訓者面臨的問題提供專業的診斷分析與解決建議；
④給扶持，參(can)訓結(jie)束后可氣(qi)體(ti)提供落(luo)地指(zhi)導、駐店服(fu)務、顧問服(fu)務或托管服(fu)務。

【課程明細】
酒店營銷管理
酒店預訂管理與大數據營銷
1、酒店預訂渠道細分；
2、銷售部與前臺預訂業務的問題；
3、銷售部與前臺的協作配合；
4、各預訂渠道的特征；
5、網絡預訂平臺的現狀；
6、大數據營銷給酒店帶來的機會；
7、預訂管理與超(chao)訂量控制(zhi)；

酒店市場營銷與收益管理
1、酒店市場營銷與推銷的區別
2、現代酒店市場營銷4P與收益管理
3、酒店入住率、平均房價與RevPAR
4、酒店產品渠道價格及市場細分實施
5、收益管理零成本創造酒店額外收益
6、酒店做降價促銷時(shi)的(de)收益控制

酒店服務管理與控制
前廳服務與管理控制
1、酒店5M管理核心；
2、酒店前臺服務與管理控制的6個要素；
3、服務效率與情緒管理；
4、如何貫徹首問責任制；
5、處理顧(gu)客(ke)投訴的(de)原則及(ji)要點；

客房衛生與服務控制
1、客房部與其他部門及內部的協作問題；
2、如何做好顧客滿意度問卷調查；
3、客房部對客背對背的溝通把握；
4、客房部對客面對面的服務細節；
5、客房部的個性化服務；
6、房態管理“二次打掃”的控制；
7、衛生質量管理；
8、客房成本控制；
9、酒店客房(fang)SOP手(shou)冊

全面服務質量管理
1、服務質量；
2、全面服務質量；
3、全員服務質量管理的原則；
酒店HR管理
酒店管理者角色與管理能力
1、經理人與職業經理人的區別；
2、管理者的管理定位；
3、管理者角色扮演；
4、管理者的職能定位；
5、管理者的管理能力；
6、影(ying)響(xiang)領導(dao)力塑造的因素；