酒店*現場管理內訓課程
講師：孟宗義 瀏覽次數：2561
課程(cheng)描述INTRODUCTION
酒(jiu)店*現場管理培訓(xun)
培訓講師：孟宗義(yi)
課程價格：￥元/人
培訓天數：2天
日(ri)程(cheng)安排SCHEDULE
課程大(da)綱(gang)Syllabus
酒店*現場管理培訓
課程大綱
開篇(pian)－讓企(qi)業成為教(jiao)導(dao)型組織(zhi)
軍(jun)隊般的執行力
責任－榮譽－使命
對命令的*服從
嚴格的(de)標準化訓練
校園般的學習力
我們在學(xue)習中(zhong)創造奇跡
我們在學習中(zhong)超越對手
我們在學習中(zhong)不斷成長
家庭般的凝聚力(li)
對企業家一般的歸屬感
對企業家一(yi)般的責任感(gan)
對企業(ye)家一般的榮譽感(gan)
信仰(yang)般的感悟力
崇(chong)尚我們的(de)核心價值(zhi)觀
追求我們的*目標
激發(fa)自我(wo)心(xin)靈不斷升(sheng)華
第一章：整頓(dun)-操作懂條理
讓(rang)員工明白《現場管理》“對我有啥好(hao)處？”
這是我自(zi)己的狀態嗎
這是我家(jia)里的狀嗎
這是我工作(zuo)狀態嗎
這(zhe)是我對安全(quan)的態度嗎
這個我要的(de)生命狀態嗎(ma)
四分法[空間內所(suo)有物品(pin)]
給所有物品分(fen)類
為每一設施分區
將物件擺放分層
用顏色標注事物
五集中(zhong)
客戶物品集中存放(fang)
員工物(wu)品集中存(cun)放
量大物品集(ji)中存放
特(te)殊物品集中存放
開封物品集中存放
六標示
標示物(wu)品(pin)名稱
標示物(wu)品數量(liang)
標示物品(pin)位置(zhi)
標示(shi)物(wu)態(tai)方向
標示動態流線
標示責任到(dao)人(ren)
七清潔
清(qing)潔無(wu)死角
清潔無破損
清潔無阻塞
清(qing)潔無積(ji)水(shui)
清潔(jie)無污塵
清潔無異味(wei)
清(qing)潔無(wu)遺漏
第二章：職責(ze)-責(ze)任有擔當
企業(ye)領導者的責任
*定位自己(ji)的角色
讓部屬找到自己位置
任務安(an)排(pai)應突出(chu)重(zhong)點
實施(shi)過程要(yao)全程監(jian)管
部門管(guan)理者(zhe)的責任
承接企(qi)業戰略的責任(ren)
教導所屬員工(gong)的責任
示范關(guan)鍵要領(ling)的責任
審核實施結(jie)果(guo)的責(ze)任(ren)
一線執行者(zhe)的責任
無(wu)可(ke)推卸的責(ze)任
承擔后果的責任
決不(bu)抱怨的責任
關注(zhu)細節的責(ze)任
第(di)三章：教導-技能(neng)可復(fu)制(zhi)
視覺(jue)管理看板(ban)化(hua)
看得(de)醒(xing)目
看得清晰
看得爽快
視覺管理規范化(hua)
看板體現集(ji)合原則
看(kan)板明確統一原則
看板提示順(shun)序原則
視覺管理實操化
看板讓你辨識(shi)一目了然(ran)
看板讓(rang)你即刻(ke)正確操作
看板對錯不會因人(ren)而(er)異
視覺管理流程化
抓住關鍵(jian)流(liu)程的(de)“三步”
訓練(lian)流程操作的“三項(xiang)”
確定流程(cheng)實施的(de)“三點”
第四章：落實－行(xing)動有結果
質詢問責到(dao)位(wei)
每一個區域都有人負責
每一臺(tai)沒(mei)備知道怎么用
人(ren)人(ren)都(dou)知(zhi)道(dao)應該怎么干
每個(ge)人都有安全(quan)的(de)責任
標準落實到位
時刻不可忽視標(biao)準
標準讓我輕松(song)工作(zuo)
務求標準執行(xing)到位
監(jian)督檢查到位
檢查者(zhe)要心(xin)中有數
檢(jian)查者要熟悉標準
檢查者要注重方式
激勵實施到位(wei)
目標愿景激勵
前途(tu)挑(tiao)戰激勵
產品危機激勵(li)
自我奮發激(ji)勵
酒店*現場管理培訓
轉載：//citymember.cn/gkk_detail/234652.html
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