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中國企業培訓講師
門店精細化管理實戰班
 
講師:劉曉亮 瀏(liu)覽次數:2553

課程(cheng)描(miao)述(shu)INTRODUCTION

門店精細化管理 培訓課(ke)

· 店長督導

培訓講師:劉曉(xiao)亮    課程價格:¥元/人    培訓天數:2天   

日程安排SCHEDULE



課程大(da)綱(gang)Syllabus

門店精細化管理 培訓課

課程大綱: 
第一單元:如何培養店長*的職業習慣? 

問題背景:不少門店店長,沒有系統接收過優秀店長應具備的職業素養要求,靠自己摸索,格局比較小,看眼前,看物質,看一個店的,對店長個人成長自我設限,制造前進障礙。職業習慣上也缺乏,門店經營思路不清晰。本單元解決方案如下: 
一、 做好職業“門店人” 
1、培養一個門店職業經理人不斷成長的素養 
2、店長勝任力模塊“三層樓”:一層是知識、二層是技能、三層是價值觀 
3、五個職業化思維成就你一生:毛利為王、開源節流、貨品組合、庫存控制、資源配置 
二、養成“看門店”習慣 
1、想看什么?為什么看?怎么去看? 
2、看自己的門店,看競爭對手的門店,看行業標桿的門店 
3、如何看現場?如何從現場的現象和細節看出自己想要的東西? 
三、愛上“走動式”管理 
1、走動式管理的由來 
2、走動式管理的五步法 
3、走動式管理應注意的三個細節 
案例分析:四川(chuan)××著名家具品(pin)牌要求各店(dian)長(chang)運用“走(zou)動(dong)式管理”方法提前發現(xian)門店(dian)現(xian)場問題苗頭,及早(zao)采(cai)取應(ying)對(dui)措施(shi),大(da)大(da)提升(sheng)管理效(xiao)益(yi)。 

第二單元:如何打造一支高效執行的門店團隊? 
問題背景:沒有一支高效的團隊是不可能支撐起一個優秀品牌的。不少管理者自我定位不清,對公司戰略意圖理解偏差,執行力下降。工作上難以凝聚員工人心,執行力打折。作為門店管理
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者而言,基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事并舉,持續強化門店終端團隊精神,品牌門店生意才能基業常青。解決方案如下: 
一、如何提升團隊執行力? 
1、人的管理提升: 
.管理自我:樹立榜樣、情緒管理、不斷學習 
.管理他人:培訓輔導、授權激勵、沖突化解、留住骨干 
2、事的管理提升: 
.管理制度:政策的執行與獎罰藝術 
.管理資源:合理利用內外各部門部資源實現目標的策略 
3、團隊打造的提升: 
.營造氛圍:如何創建一個相互尊重、快樂高效的工作環境? 
.領導風格:在不同團隊類型:小型店、中型店、大型店,如何形成獨特領導風格? 
二、如何做好團隊成員激勵與績效管理? 
1、設計了很多激勵指標,但就是不起作用,任務沒完成,為什么? 
2、店員是否成為了流程“機器”的一個附件? 
3、提升門店員工積極性的10種創新方法 
案例(li)分(fen)析:上海××著名鐘表(biao)賣場全體店員(yuan)每月一次團隊視頻分(fen)享會,落實(shi)短片中團隊精神,三個月就形(xing)成了門店熱火朝天的積極氛(fen)圍。 

第三單元:如何做好差異化貨品組合與庫存控制? 
問題背景:不少門店管理者對庫存貨品的理解是不負責任的。存貨也是一種能力。門店賣多少貨是個數字概念。應是針對不同目標顧客的需求,提供不同品類的庫存數量。庫存是有成本的,庫存也是可以賺錢的,“庫存管理”對門店管理者來說,是僅次于“銷售管理”的第二大管理理念。解決方案如下: 
一、如何做好貨品組合結構的管理? 
1、明白零售經營的核心是貨品 
2、“賣多少、賣什么和怎么賣”這是個貨品組合問題 
.商品是有生命和周期的,是該擇優汰劣的 
.商品不是孤立的,是有“朋友圈”,相互關聯和互補的關系 
3、怎么賣的命題包含兩層意思:一是用什么價格賣;二是如何促銷 
二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理?  
1、訂貨是不能拍腦袋的,必須用數據說話 
2、缺品通常會給門店帶來12%的銷售損失 
3、特別是暢銷商品的缺貨,銷售的提升輕而易舉 
4、滯銷品對于門店資源的消耗,也會增加門店的經營成本 
5、實現商品的吐舊納新與快速周轉,門店的競爭力和盈利能力才有保障 
三、高水平的店長有很強的存貨能力,如何做到? 
1、對經營品牌的充分了解 
2、有解決存活的方案,消化貨品 
3、有方法使資金占用額下降,利息下降 
4、做到存貨在可控范圍內,減少損失發生 
案例分(fen)析(xi):廣(guang)東(dong)某家居照明專賣(mai)店運(yun)用貨(huo)品組(zu)合金字塔原理(li),挖掘商(shang)品角色(se)與(yu)使命,科學(xue)訂貨(huo),快(kuai)速提升銷(xiao)量(liang),超越商(shang)圈競爭對手。 

第四單元:如何提升每次門店促銷活動的效益? 
問題背景:對于門店促銷活動,市場部疲了,經銷商老板疲了、門店店員疲了、消費者疲了;怎么辦?我們促銷動機定位是什么?我們每一次的促銷都有效嗎?我們的促銷活動虧錢了嗎?我們的促銷商品是否帶動本品類或其他品類的銷售?如何做好門店促銷活動的創新?解決方案如下: 
一、新形勢下,促銷活動的創新策略與效率提升 
1、新形勢下,促銷與利潤平衡的困惑 
.促銷三境界:三流促銷派傳單、二流促銷搞創新、*促銷精準化 
.促銷功能日減,你的門店促銷方式老化了嗎? 
2、門店促銷活動操作五步驟: 
.如何進行促銷的有效監控? 
.門店促銷商品的訂貨、陳列該如何做才比較有效?促銷結果該怎樣分析? 
.衡量促銷效率的標準、評價體系是什么?  
3、如何做促銷創新? 
.10種促銷創新思維的培養 
.26種促銷方法利弊分析 
二、“精準化促銷”五種聚焦方法 
1、“精準化促銷”的理解 
2、區域聚焦、產品聚焦、客類聚焦、單位聚焦、個體聚焦,如何操作? 
三、在促銷活動中,如何維護品牌價格體系的管理? 
1、在競爭商圈內做促銷活動,如何科學維護品牌的價格體系? 
.門店的價格體系是門店利潤的基本保障 
.商品是敏感而有價格彈性的,還遵循著邊際效用遞減規律 
2、分析貨品組合的金字塔原則,如何分配角色和定價呢? 
.不同商品在價格體系中扮演著不同角色與使命 
.有樹立形象的、有裝主推的、有跑量的、有打擊對手的、有賺利潤的 
案例分析:河南××電器連鎖門店運用客(ke)戶分類聚焦法進行精準式促銷(xiao),有效提升50%促銷(xiao)效益。 

第五單元:如何看懂財務報表,進行經營數據分析與決策? 
問題背景:我們不要求店長會設計財務報表,但他們必須看懂財務報表。通過對財務數據的解讀,強化經營全局觀,強化費用支出意識,強化成本控制意識,強化毛利額意識,強化門店利潤*化意識。解決方案如下: 
一、數據分析的6個作用,如何發現數據異動? 
1、課堂現場測試:門店有多少可量化的數據 
2、“沒有數據不開口,沒有流程不動手” 
二、如何運用數據分析四步法進行門店經營分析? 
1、門店數據分析的四步法的操作要領 
2、運動服飾專賣店數據分析二則 
三、店長如何看懂財務報表? 
1、不要被財務報表嚇倒,性質一切都是圍繞“利潤”轉 
2、如何讀懂三張財務報表:收入表、費用表、毛利表 
3、非財務人員必須掌握的8個財務知識點 
四、如何利用平衡計分卡的理念做好全面預算管理? 
1、把門店的經營預算指標,科學地分解到每月、每周、每天 
2、分解到每個品類、小類、甚至每個單品 
3、使得每天每人都有目標、壓力,同時也有動力,如何做到呢? 
案例分(fen)析:廣州某建材市場A衛浴(yu)品牌專(zhuan)賣店一周《客戶進店銷(xiao)售(shou)指標(biao)分(fen)析表》數據的解讀與(yu)銷(xiao)售(shou)對(dui)策的形成(cheng)。 

第六單元:如何做好門店規模與效益平衡,快速提升毛利額? 
問題背景:有的連鎖門店不賺錢靠總部借錢維持經營,公司財務很受傷。在以毛利額為中心的經營策略指導下,除從提升營業額規模獲得更高毛利外,在門店日常經營過程中,還有哪些方法來提升毛利?如何建立毛利模型?解決方案如下: 
一、掌握兩個基本概念 
1、毛利額=營業收入.費用支出 
2、毛利率=毛利額/營業額×100% 
二、建立毛利模型,提升門店毛利額的七種核心“武器”: 
1、從日常精細化管理10條成本“水管”中提升毛利,如何做到? 
2、從貨品組合結構優化中提升毛利,如何做到? 
3、從門店發育三階段規律中提升毛利,如何做到? 
4、從供應鏈上游和下游中提高毛利,如何做到? 
5、從貨品毛利貢獻度優化中提升毛利,如何做到? 
6、從門店盈虧毛利率平衡中提升毛利,如何做到? 
7、從貨品價格帶的優化中提升毛利,如何做到? 
案例分(fen)析:某超市門(men)店(dian)從各品類毛利貢獻度優化的(de)分(fen)析出發(fa),有(you)效調(diao)整貨(huo)品組(zu)合結構,提升毛利的(de)經驗分(fen)享。

門店精細化管理 培訓課


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