酒店會議服務管理與營銷策略
講師：宋(song)德標 瀏覽次數：2619
課(ke)程(cheng)描(miao)述INTRODUCTION
酒店服務管理與營銷課程
培訓講師：
課程價格：
培訓天數：日程安(an)排SCHEDULE
課程(cheng)大綱Syllabus
酒店(dian)服(fu)務管理與(yu)營銷課程
課程大綱
課件(jian)一：前言(yan) 何為會展禮儀
1、禮儀(yi)(yi)：禮貌禮節+儀(yi)(yi)容+儀(yi)(yi)表
2、“三秒鐘”印象
第一講 酒店會(hui)展服(fu)務禮儀
一、儀(yi)容、儀(yi)表(biao)
二、 儀(yi)態(tai)
三、禮貌、 禮節
四、拜訪客戶禮(li)儀
五、搭乘電(dian)梯、走樓梯、路上(shang)遇見(jian)禮(li)儀(yi)
六、 語言(yan)藝術
七、電話禮儀
八(ba)、會務接待禮儀
九、會議擺(bai)臺禮儀
十(shi)、晚宴擺臺禮儀
十一(yi)、上菜(cai)禮儀
第二講(jiang) 酒店會(hui)議服(fu)務指導標準
前(qian)言 服務(wu)指導標(biao)準
一(yi)、會(hui)議服務流程
二、會前準備
三、《會(hui)場布(bu)置(zhi)操(cao)作規程》
1、十二(er)項操(cao)作(zuo)標準(zhun)
2、主席臺常用花飾鑒賞(shang)
四(si)、會前檢查(cha)
五、迎接客人
六、會場服務
七(qi)、會休(xiu)回形
八、續會服(fu)務
九、結束工(gong)作
十(shi)、結(jie)賬程(cheng)序(xu)
十一、會議茶歇服務的注意(yi)事項和要求
十(shi)二、會(hui)議簽字儀式的服(fu)務程序(xu)
第三(san)講 會議服務質量管理
一、什么(me)是會展服務
二、服(fu)務質量(liang)特性在餐飲(yin)服(fu)務中的(de)具體體現
三、服(fu)務針對服(fu)務無形性的營銷策略
四、針(zhen)對服(fu)務質量主(zhu)觀評(ping)價(jia)性的(de)營銷策略
五、服務質量管理的難點(dian)
六、服務(wu)質量(liang)環
七、服務定位基(ji)礎
八、流(liu)程策劃應遵循的原則(ze)
九、突發(fa)事(shi)件管(guan)理
課(ke)件(jian)二：前言 會(hui)展(zhan)品牌的塑造
一(yi)、會展的概念
二、會展品牌(pai)的內(nei)涵(han)及(ji)特(te)性
三、會展品牌(pai)的基本構(gou)成(cheng)要素
四、會(hui)展品牌的價值
五(wu)、會展品(pin)牌的管理與維護
第一講 會展宣傳與推廣
一、會展營銷(xiao)概述
二、會(hui)展(zhan)營銷的概(gai)念
三、會展宣傳和(he)推廣的(de)內容
四、會(hui)展宣(xuan)傳(chuan)和(he)推廣(guang)的工作流程
五、會展營銷渠道的內涵(han)
六、會展代理商的選擇與管理
七、會展贊(zan)助(zhu)策劃(hua)與營銷
八、會展企(qi)業營銷戰略管(guan)理(li)
第二講 會(hui)議銷售工作流程(cheng)和技巧
一、酒店(dian)“會議”銷(xiao)售(shou)接(jie)待管理
1、銷售(shou)談判
2、簽訂合約/確認(ren)書
3、發會議(yi)通知單(dan)
二、酒店內部(bu)會前溝(gou)通會
1、會(hui)議期間的跟進與協調
2、工作總(zong)結
第三講 酒店(dian)會議市場營銷策(ce)略
一、產品策略
二、價(jia)格(ge)策(ce)略
三(san)、分(fen)銷策(ce)略
四(si)、推廣策(ce)略
五、人員策(ce)略
第四(si)講(jiang) 酒店會議(yi)的客源管(guan)理
一、客戶關系管(guan)理(li)的目標
二、客戶關系(xi)狀況(kuang)評(ping)價指(zhi)標
三、不(bu)同客戶關系狀況矩陣圖
四、潛在黃金客戶管理策略(lve)
五(wu)、酒(jiu)店會展的組織運營
六、酒店會展網(wang)絡(luo)營銷(xiao)
七、酒(jiu)店會(hui)展數(shu)據(ju)庫營銷
八(ba)、酒店會展公關營銷(xiao)
九、會展酒店(dian)的營銷管理
會展酒店(dian)的營(ying)銷策略與管理的總(zong)結
老師介紹：宋德標
中(zhong)國(guo)酒(jiu)店管理(li)協會專家，國(guo)內多家星級(ji)酒(jiu)店管理(li)顧問(wen);
從業酒店業三十余年,歷任國際(ji)假(jia)日成(cheng)員酒店培(pei)訓經理(li)、人力(li)資源總監、總經理(li)、業主方代表(biao)
國際注冊飯店高級職業(ye)（執業(ye)）經理(li)人;
中國人力(li)資源開發研究會特聘專(zhuan)家;
*東方(fang)旗(qi)下先之酒店教育客座教授;
【培(pei)訓風格(ge)】
根據不同(tong)客戶的(de)需(xu)求、不同(tong)企業的(de)經營環境(jing)提供定制化(hua)的(de)課程;
課程(cheng)感(gan)染力強，善于調動學員的積極性(xing)，課程(cheng)內容嚴謹實用;
咨詢式(shi)培訓(xun)，針對企業實際，既(ji)有先進模式(shi)介紹，成熟方法推(tui)薦，又有操作(zuo)技能訓(xun)練。
【部分培訓客戶】
深圳移動公司(si)、深圳佳兆(zhao)業集團(tuan)可域系列連(lian)鎖酒(jiu)店(dian)、安徽瑞景(jing)商旅集團(tuan)、中石油烏魯木齊運送綜(zong)合服務公司(si)下(xia)屬(shu)酒(jiu)店(dian)、濟南空軍(jun)后(hou)勤部(bu)干部(bu)培訓(xun)中心(xin)（準五星(xing)(xing)(xing)(xing)）、第(di)二軍(jun)醫大(da)學(xue)學(xue)術交流(liu)中心(xin)（準四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、澳門恒和集團(tuan)下(xia)屬(shu)酒(jiu)店(dian)（五星(xing)(xing)(xing)(xing)）、連(lian)云(yun)港東(dong)圓(yuan)國際(ji)酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、浙(zhe)江金鷹大(da)酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、新疆正天華廈(sha)大(da)酒(jiu)店(dian)（五星(xing)(xing)(xing)(xing)）、河北世(shi)紀酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、山東(dong)新聞大(da)廈(sha)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、慈溪國脈(mo)大(da)酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、福(fu)州成龍國際(ji)酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、浙(zhe)江蕭山國際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、假日上海(hai)銀心(xin)飯店(dian)（五星(xing)(xing)(xing)(xing)）、假日桂林假日賓(bin)館（四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)）、西安假日鐘樓(lou)（五星(xing)(xing)(xing)(xing)）、廈(sha)門假日皇冠(guan)海(hai)景(jing)大(da)酒(jiu)店(dian)（五星(xing)(xing)(xing)(xing)）等。
【職(zhi)業(ye)履歷】
三(san)十(shi)余礪劍修一經，酒店業樹人唯長(chang)青(qing)。
厚(hou)德傳承(cheng)平生所學， 天道(dao)酬勤學而在心。
宋德標(biao)先(xian)生至(zhi)今從(cong)業酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)業三十(shi)余(yu)年，先(xian)后在瑞(rui)士聯邦納什.卡(ka)爾頓(dun)高(gao)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)、瑞(rui)士聯邦蘆(lu)茨萊高(gao)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)、國內(nei)國際假日成(cheng)(cheng)員(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)、在國內(nei)高(gao)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)歷任(ren)培訓主(zhu)管、培訓經(jing)理(li)、人(ren)力資源總監、執行總經(jing)理(li)、總經(jing)理(li)、業主(zhu)方(fang)代表、上海(hai)悅翰企業管理(li)咨(zi)詢(xun)公(gong)司高(gao)級(ji)咨(zi)詢(xun)專(zhuan)(zhuan)家(jia)等職位。通過十(shi)年國際假日集團成(cheng)(cheng)員(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)專(zhuan)(zhuan)職培訓講師、培訓經(jing)理(li)、十(shi)年的國內(nei)高(gao)星級(ji)品牌酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)高(gao)層(ceng)職位的礪劍(jian)。
目(mu)前為第二軍醫大學學術交(jiao)流(liu)中心(xin)(xin)、濟南軍區空軍后勤干部(bu)培訓中心(xin)(xin)顧(gu)問，協助《企業發展戰略規劃(hua)設(she)計(ji)(ji)》《組織(zhi)架構與(yu)(yu)崗位(wei)設(she)計(ji)(ji)》、《企業管(guan)(guan)理(li)制度與(yu)(yu)流(liu)程優化規劃(hua)》、《企業激勵機制建設(she)》、《績效管(guan)(guan)理(li)體(ti)系(xi)設(she)》、《薪酬(chou)管(guan)(guan)理(li)體(ti)系(xi)設(she)計(ji)(ji)》、《培訓體(ti)系(xi)設(she)計(ji)(ji)》提供專業性(xing)建議與(yu)(yu)咨詢等(deng)。
【主(zhu)要研究與(yu)咨詢(xun)領域】
經歷了從(cong)一線員(yuan)工到(dao)高級管理(li)(li)人員(yuan)的全過程，懷著(zhu)人才興企(qi)的信念，多年來積(ji)極探(tan)索企(qi)業人才培養機制的研究(jiu)與實踐。主要研究(jiu)領域為酒店(dian)(dian)(dian)籌建與運營管理(li)(li)實務、酒店(dian)(dian)(dian)業務流程重組(zu)經營策劃(hua)、酒店(dian)(dian)(dian)培訓(xun)(xun)體系建立與培訓(xun)(xun)培訓(xun)(xun)者、酒店(dian)(dian)(dian)管理(li)(li)組(zu)織執行力技能與員(yuan)工技能提升、非人力資源管理(li)(li)與培訓(xun)(xun)等。
宋老師的(de)(de)課程(cheng)感染(ran)力(li)強，善(shan)于調動學員(yuan)的(de)(de)積極性，課程(cheng)內(nei)容嚴謹實(shi)(shi)用，主(zhu)要(yao)以講實(shi)(shi)務(wu)、技能為(wei)主(zhu)，學員(yuan)一聽就(jiu)會(hui)懂(dong)，懂(dong)了就(jiu)會(hui)做(zuo)，做(zuo)了就(jiu)會(hui)贏(ying)。更重(zhong)要(yao)的(de)(de)是(shi)宋老師能根(gen)據不同客戶的(de)(de)需(xu)求、不同企業的(de)(de)經營環(huan)境提供定制(zhi)化的(de)(de)課程(cheng)，運用BPR業務(wu)流程(cheng)重(zhong)組實(shi)(shi)施方(fang)法與(yu)案例分(fen)析(xi)實(shi)(shi)現所在服務(wu)酒店良好的(de)(de)管理與(yu)經營。
從而建設(she)自身(shen)優秀的成功臺階，形(xing)成企業的核心人才，最終幫助企業提升盈利能力。運(yun)營管理系列(lie)課程(cheng)的智慧酒(jiu)店(dian)解決方案。
酒(jiu)店(dian)服(fu)務管(guan)理(li)與營銷課程(cheng)
轉載：//citymember.cn/gkk_detail/975.html
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