課程描述(shu)INTRODUCTION
日程安排SCHEDULE
課程(cheng)大綱Syllabus
茶道課程
沖泡展示(部分)
參加演出作品(喜茶——人間四大喜事之洞房花燭夜)
其余三席分別是享茶學堂另外三位伙伴設計的“久旱逢甘霖(左二)、他鄉遇故知(左三)、金榜題名時(左四)”。
日常茶席設計(部分)
自制調飲茶(部分)
1.關于學員人數、茶器具及授課時間
2.由于需要品嘗茶品,學員人數不建議超過10人。超過10人需另行增加老師一同進行沖泡。
3.老師不提供學員練習沖泡的茶具,如學員需要在課堂上進行沖泡,請客戶方或學員自行購買茶器具,如由甲方進行購買,建議每兩人一套即可。學員練習用茶葉,可由甲方自行購買,或由老師代為購買,購買茶葉費用另計。
4.授課時間為1.5小時左右,學員練習及老師點評時間為1.5小時左右,根據不同的學員接受程度,時間會有所調整。客戶方可自行選擇是否需要課堂練習。建議進行課堂練習,不僅可以鞏固學習的知識,也可以看到不同伙伴之間沖泡出茶飲的味道區別。客戶不進行課堂演練,授課費用不變。
5.《普洱茶的(de)品鑒(jian)與沖泡》
課程大綱
學員對象:對普洱茶有興趣,希望入門的學員。
1.普洱茶概述
2.普洱生茶與普洱熟茶
3.普洱茶的選購要領
4.普洱茶的沖泡器具選擇
5.普洱茶的沖泡要領
6.普洱茶的品鑒
7.《茶藝日常沖泡入門》課程大綱(2~3小時)
學員對象:對茶藝沖泡有興趣,希望了解各大茶類沖泡技巧的學員。
注:本課程為日常沖泡課程,如需講授表演或比賽沖泡,請提前與老師溝通表演需要的沖泡流程、茶席設計、茶葉選擇、文案設計等
每一次課程,以下內容6選1
1.綠茶概述與沖泡技巧(龍井或碧螺春的沖泡,玻璃杯沖泡)
2.白茶概述與沖泡技巧(白毫銀針與壽眉的沖泡,蓋碗沖泡與煮茶)
3.黃茶概述與沖泡技巧(君山銀針的沖泡,蓋碗沖泡)
4.青茶概述與沖泡技巧(鐵觀音或單叢的沖泡,鐵觀音紫砂壺沖泡或單叢蓋碗沖泡)
5.紅茶概述與沖泡技巧(小種紅茶或金駿眉的沖泡,小種瓷壺沖泡或金駿眉茶漏沖泡)
6.《商務、家庭簡易茶席設計入門》課程大綱(2~3小時)
學員對象:對商務、家庭茶席設計有興趣,希望了解簡易茶席設計的學員。
1.茶席中的元素
2.商務、家庭茶席設計中的茶器具選擇
3.商務、家庭茶席設計中的輔助元素
4.《六大茶類入門》課程大綱(純理論課程,2小時)
學員對象:對中國茶基礎入門有興趣,希望了解各大茶類的學員。
1.中國六大茶類
2.綠茶簡介及一款干茶欣賞
3.白茶簡介及一款干茶欣賞
4.黃茶簡介及一款干茶欣賞
5.青茶簡介及一款干茶欣賞
6.紅茶簡介及一款干茶欣賞
7.黑茶簡介及一款干茶欣賞
8.泡完茶(cha)的葉底(di)還(huan)可(ke)以(yi)做(zuo)什(shen)么
茶道課程
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已開課(ke)時間Have start time
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