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慢性基礎病調理

課程說明：
   國家衛生衛健委疾控局于2016年發布《中國居民膳食指南2016》，提出了符合中國居民營養健康和基本需求的膳食指導。只要按照此指南來飲食、運動，我們的身體就會非常健康。
   中國職(zhi)場(chang)體檢(jian)異常指標大數據觸(chu)目驚心：頸椎病(bing)、高血(xue)(xue)脂、脂肪肝、高血(xue)(xue)壓、乳腺(xian)(xian)增(zeng)生、前列腺(xian)(xian)炎、甲狀(zhuang)腺(xian)(xian)亢進、痛風、超重肥胖等高達30--60%，而(er)這些(xie)疾病(bing)60%的原因是由不合理的飲食和(he)缺少(shao)運動造成(cheng)代(dai)謝綜合癥。既然是吃(chi)出來的問題，那么也可以科學把(ba)病(bing)“吃(chi)”回去，就是疾病(bing)的營養治療。

課程對象：所有追(zhui)求營(ying)養(yang)養(yang)生和營(ying)養(yang)治療的男女老少。

課程大綱：
一、 營養養生：中國居民膳食指南 2016版
1、水 每天 1500-1700毫升
白開水最好  新鮮水活性好
不喝隔夜水
淡茶水 礦泉水
缺水導致體重下降的危害
喝水21分鐘效應
各年齡每天飲水量 列表
喝水少是導致泌尿結石的重要因素
三類病要大量飲水：結石、糖尿病、痛風
2、主食  每人每天 250-400克
（全谷雜豆類 50-150克  薯類  50-100克）
主食對人體的意義
不吃或少吃主食對健康的影響
在外就餐，勿忘主食
白米白面營養損失一覽表
各年齡全谷雜豆、薯類每天的食用量 列表
粗糧過量影響消化、反酸、易肥胖
粗糧能降血糖是個錯誤
粗糧細做沒有意義
粗糧 蒸著吃 好
玉米 防癌、抗氧化、加強腸蠕動
膳食纖維 第七大營養素 三大作 用
3、蔬菜 每人每天 300-500克
蔬菜的4個營養貢獻
各種不同顏色的蔬菜對身體的作用
各種蔬菜維A活性物質當量比較表
不同年齡人群建議攝入蔬菜總量表
4、水果 每人每天200-350克
選擇水果兩原則
常見水果維C含量比較表
5、畜禽肉 每人每天40-75克
各種肉類營養素含量對比表
豬牛羊 雞鴨魚 紅白肉 交替吃  各有各的貢獻
肉湯 三高 肥胖 痛風 少喝
海魚 營養價值更高 富含ω-3脂肪酸 保護血管
6、蛋類 每人每天 40-50克
雞蛋的營養 近乎完美的食物
雞蛋的生物活性價值最高 比較表：
吃雞蛋要吃蛋黃：蛋黃蛋清營養對比表
普通雞蛋營養更均衡：普通雞蛋和土雞蛋營養對比表
三高人士 也可每天吃半個蛋黃
買雞蛋 關鍵 要新鮮：三個挑選秘訣
7、奶類 每人每天 300克
各年齡每天需要的鈣 列表
以下8種情況 骨質疏松 更要補鈣
合理補鈣可以降低高血壓、肥胖癥
蛋白質過量不利地補鈣
牛奶有不要空腹喝
酸奶的營養價值更高
乳制品互換表
8、大豆 每人每天  25克
豆制品的營養價值
每人合理的豆制品是預防三高及肥胖癥
各類豆制品互換表
9、堅果 每人每天 10克
堅果的營養價值
適量堅果可預防三高及肥胖癥
原味堅果為*
常見堅果三種脂肪酸含量表
10、烹飪油 每日 25-30克
脂肪對人體的貢獻：
各種動、植物油 脂肪酸 組成 百分比 列表：
各種油交替吃
反式脂肪酸 危害：
11、鹽 每日 少于6克
高鹽對人體的嚴重傷害
我國各城市農村用鹽量統計表
隱藏鹽食物 鹽含量 列表：
減少 吃鹽 5技巧：
醬油營養豐富，適量有益健康
醋能軟化血管嗎？
雞精、味精致癌嗎？
12、限糖 每日不超 25克
多吃糖的健康 危害
紅糖滋補？白糖上火？冰糖敗火？
蜂蜜保(bao)健(jian)效果神奇？

二、營養治療
1、高血脂 運動與營養治療
造成高血脂的非病理性原因：
甘油三脂 高 原因：
膽固醇 高 原因：
高血脂的危害
甘油三酯高 運動與營養治療 方案：
膽固醇高運動與營養治療 方案：
混合型高血脂 運動與營養治療 方案：
2、乳腺增生結節 情緒與營養治療
乳腺增生結節 原因
乳腺增生結節 情緒與營養治療
3、甲狀腺異常 情緒與營養治療
甲狀腺亢進 原因：
甲狀腺異常 危害：
甲狀腺亢進 情緒與營養治療
4、脂肪肝 營養治療
造成脂肪肝的非病理性原因：
脂肪肝的危害
脂肪肝的營養治療 方案：
5、高血壓 運動與營養治療
血壓 正常 不健康 的數值指標
高血壓的癥狀及危害
造成高血壓的非病理性原因：
高血壓 運動與營養治療 方案：
高血壓的兩周食譜 參考：
6、 痛風 營養治療
造成痛風的非病理性原因：
痛風的危害
痛風的營養治療 方案
7、超重、肥胖 運動與營養治療
超重、肥胖的兩個標準：BMI和腰圍
超重肥胖的危害
造成肥胖的非遺傳性原因：
不健康的十大減肥法：
科學減肥 十條：
減肥的鐵則：

慢性基礎病調理