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意思咖啡機和單品器具的認知及操作：

咖啡的歷史起源          咖啡器具(ju)操作(zuo)使用 

刻度研磨(mo)的了解              濃(nong)縮標準萃取率

咖啡機、磨豆機的保養(yang)維(wei)護(hu) 萃取(qu)濃度計算

意式咖啡拉花技能學習：

奶泡(pao)的打(da)發(fa)  拉(la)花(hua)水流先練習  桃心(xin)拉(la)花(hua)練習

千層心拉(la)花(hua)練(lian)習(xi)(xi) 樹葉拉(la)花(hua)練(lian)習(xi)(xi) 郁金香拉(la)花(hua)練(lian)習(xi)(xi)

單品咖啡的制作：
手(shou)沖理(li)論講解     手(shou)沖教學(xue)    手(shou)沖操作(zuo)練習

虹(hong)吸(xi)壺理論講(jiang)解 虹(hong)吸(xi)壺教學(xue) 虹(hong)吸(xi)壺操(cao)作練習冰滴(di)冷萃實操(cao)  法壓壺實操(cao)

意式咖啡制作及口味分析：

美式 卡(ka)布奇諾 拿鐵 焦糖瑪奇朵 摩卡(ka)

冰美式 冰咖啡(fei) 奧白 愛爾蘭咖啡(fei)等制作