基層管理干部管理技能培訓
講(jiang)師：沈詠雪(xue) 瀏覽次(ci)數：2601
課程(cheng)描(miao)述INTRODUCTION
培訓講師：
課程價格：
培訓天數：日(ri)程安排SCHEDULE
課程(cheng)大綱(gang)Syllabus
基層管理干部管理技能培訓
課程背景：
基層管理者的困惑
作為一個管理人員，您是否會常常感到迷惑：
1、為什么我每天都陷身于具體事務而忙累不堪?
2、為什么我的下屬總是不能勝任工作?執行力也偏弱?
3、為什么我總是扮演消防員的角色，到處救火，分身乏術?
4、為什么我投入了那么多的時間精力，仍然達不到預期的績效目標?
5、為什么我的下屬的工作滿意度很低，積極性很低，缺乏沖勁?
6、為什么我的團隊不穩定，凝聚力差，離職率偏高?
今天的管理人員，正承受著巨大的壓力，上級希望自己執行到位，下級希望自己指揮得當，同級希望自己多多配合。一提到現狀，很多人都會用“忙、亂、累、煩”來形容。
許多管理人員并非管理類專業出身，而是因工作出色，由專業崗位提拔到管理崗位上來，因此常常沿襲過去的工作和行為模式。對于管理，他們經常依靠零散的經驗和感覺，并沒有真正形成系統的、科學的、實操性的管理技能。
本課程給出一個管理人員管理工作的全景圖，幫助管理人員全面理解管理內涵，由內而外的提高自己的知識與技能，從而全面提升團隊的績效。酒店中層管理人員培訓內容
培訓目標：
讓管理人員找到自己的定位，進行角色轉換，同時學會新角色需要扮演的各種必備動作，盡快適應新的工作管理崗位和挑戰
課程收益：
管理工具、表格、話術
到企業輕松落地
管理能力直線上升
使您管理輕松、能力提升、基業長青、利潤倍增
貧因學而富，富因學而強、學習是最賺錢的投資，學習是強大自己的資本
課程大綱
模塊一
1、酒店管理者的職務功能
2、優秀酒店管理者價值定位
3、 酒店管理的四種意識
4、 酒店管理者的風格定型
模塊二
5、酒店管理的七大核心能力
6、酒店管理者的9項修煉
7 、酒店管理的七大原則及應用
8 、酒店管理者的職場三原則
模塊三
1、管理者的兩項要務，三項任務，五項基本作業
2、管理人員如何轉換管理角色？
3、不同管理人員的角色定位
模塊四
一、團隊建設
1、健全會議流程
2、制定并設計考核表
3、招、用、育、留人
4、進行培訓并實施
模塊五
二、經營分析
1、營業分析
2、成本分析
3、毛利費用分析
4、開源節流分析
模塊六 ：流程管理
1、各崗位進行三效管理（店長、前廳、廚師長、部長）
2、廚房制定*現場管理（整理、培訓、責任、執行）
模塊七：優質服務
對客服務 ：服務發展的四個階段：
1、 規范服務
2、 細節服務
3、 微笑服務
4、 感動服務
不同類型的顧客進行服務：
1、 活潑型
2、 完美型
3、 力量型
4、 和平型
針對服務的四個階段和不同的類型做出亮點服務
1、 四口一階段
2、 八個一服務
3、 用心服務
4、 感動服務
內部服務
1、 相親相愛表
2、 關愛文化
3、 提升文化
模塊八：營銷策略
1、制定月度營銷進度表
2、營業指標進行層次分類
3、制定全年營銷方案
4、協助制定RFM營銷模型
基層管理干部管理技能培訓
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