課程描述INTRODUCTION
日程安(an)排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
餐飲品牌建設與推廣
【課程說明】
眾(zhong)多(duo)*品(pin)牌營(ying)銷專(zhuan)家的經歷顯示(shi):學(xue)習跨行(xing)業案例(li)是學(xue)習品(pin)牌營(ying)銷方(fang)法(fa)(fa)與獲(huo)得營(ying)銷靈感(gan)的*方(fang)式。基于這種(zhong)認(ren)知在本課(ke)程的第一課(ke)(品(pin)牌建設的底層(ceng)邏輯)、第二(er)課(ke)(品(pin)牌建設與營(ying)銷方(fang)法(fa)(fa))以其(qi)它行(xing)業案例(li)為(wei)主,餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)業案例(li)為(wei)輔(fu)。第三課(ke)(餐(can)(can)飲(yin)(yin)品(pin)牌實效(xiao)推(tui)廣方(fang)法(fa)(fa))、第四課(ke)(五大餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)業品(pin)牌推(tui)廣案例(li))全(quan)部為(wei)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)業案例(li)。講授如何低成本甚至零成本讓連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)一個(ge)月銷售增長超30%的推(tui)廣方(fang)法(fa)(fa)。
【課程價值】
掌握如何設計品牌營銷建設與推廣策略,拉動線下餐飲門店流量快速增長
學會(hui)如何設計品牌營(ying)銷建設與推廣策略(lve),讓消費(fei)者主動幫助餐(can)飲品牌在線(xian)傳播(低成本引爆市場)
【課程大綱】
第一課:品牌建設的底層邏輯
學習目的
確保品牌建設與推廣做對,規避市場彎路
不懂品牌建設的底層邏輯,掌握再多營銷理論與方法也沒有意義
課程內容
一個邏輯呈現,什么是企業10倍速增長的爆品打造邏輯
一張圖譜看清,為什么你的企業做不大\\做不快\\利潤微薄
一個案例頓悟,為什么定位等營銷理論,都沒能解決你的營銷問題
超級爆品王老吉對餐飲品牌整合營銷的啟示:王老吉從零到300億的真正秘密
超級爆品公牛插座對餐飲品牌整合(he)營銷的啟示:公牛如何5年由2.6億(yi)飛躍到58億(yi)
第二課:品牌建設與營銷方法
學習目的
掌(zhang)握三大品牌(pai)建設與營銷方法,豐富學員營銷武器庫。*提升品牌(pai)策(ce)略設計的成(cheng)功率(lv)
課程內容
一、初級品牌建設與推廣方法: 品牌定位
定位方法1.0——搶先定位
方法效力:極限品牌價值淬煉 構建超級競爭壁壘
1、10種搶先定位方法
2、案例:小罐茶\\OPPO \\日豐管\\芝華仕沙發\\三人炫白酒等
定位方法2.0——給競爭對手重新定位
方法效力:打擊對手七寸 攻敵無法自救
1、給競爭對手重新定位的方法
2、案例
真功夫——真功夫快餐連鎖如何通過價值對立快速崛起
神舟(zhou)專車——如何(he)通(tong)過品牌(pai)對(dui)立在(zai)專車市場后來居上(shang)
二、中級品牌建設與推廣方法: 品類創新
方法效力:升維思考降維打擊的品牌之道
1、品類創新方法
1.1 垂直整合進行品類創新
1.2 水平整合進行品類創新
2、核心案例
云南白藥創可貼——云南白藥創可貼如何通過品類創新異軍突起
海藻食鹽——海藻食鹽如何通過品類創新塑造*品牌差異化
3、其它(ta)案(an)例:H2M\\美汁源(yuan)\\碧桂園等(deng)
三、高級品牌建設與推廣方法:品類定義
方法效力:構建品牌的*競爭力
如果品牌定位是戰略,那么品類定義就是戰略的戰略
1、品類定義方法
1.1 本質角度重新定義品類
1.2 屬性角度重新定義品類
1.3 價值角度重新定義品類
1.4 人群角度重新定義品類
1.5 層級角度重新定義品類
1.6 產業角度重新定義品類
2、核心案例
2.1 拉杜藍喬核桃油
全景解讀,拉杜藍喬如何通過重新定義品類三年從500萬增長到 4.7 億
深度剖析,價格高出普通食用油 80倍的進口核桃油如何創造品牌奇跡
2.2 核心案例:*西南航空
全景解讀,*西南航空如何通過重新定義品類42年持續盈利
深(shen)度剖(pou)析(xi),*西南(nan)航(hang)空對(dui)企(qi)業品牌(pai)建(jian)設的超級(ji)啟示
第三課——餐飲品牌實效品牌推廣方法
學習目的
學會如何設計品牌推廣策略,有效拉升線下餐飲門店流量增長
學會如何設計品牌推廣策略,讓消費者主動幫助餐飲品牌在線傳播
好的整合營銷策略必然是一面世,消費者就會主動幫你在線上傳播。
課程內容
智造吸睛門店——如何將餐飲門店打造成萬綠之中一點紅
1、智造吸睛餐飲門店的超級方法
1.1超級導視引導消費者注意力
1.2超級門頭壟斷消費者注意力
2、案例:牛小灶、西貝莜面村等案例詳細方法解讀
智造爆裂傳播——如何讓用戶免費幫你傳播
1、智造爆裂傳播方法
1.1打造*體驗
1.2打造拍照神器
2、案例:雕爺牛腩、叫個鴨子等案例詳細方法解讀
3、爆裂傳播給制造型企業品牌建設的超級啟示
超級產品命名——一個好名字抵得上千萬廣告費
1、產品命名的超級方法
2、產品命名背后的原理
3、好(hao)名字(zi)的兩大超級價值
第四課——五大餐飲行業品牌營銷推廣案例
1、大型餐飲品牌營銷推廣案例
1.1西貝莜面村爆紅中國的整合營銷方法
一個整合營銷方法,讓西貝門店流量提升30%(導視)
一個簡單詞匯,讓主打菜品點單率暴增
1.2貓頭鷹連鎖餐廳爆紅全球的整合營銷方法
如何打造自帶流量的超級連鎖餐飲品牌
2、中小型餐飲品牌營銷推廣案例
2.1牛小灶牛雜煲——一個動作讓牛小灶營業額增長31%
2.2叫個鴨子——叫個鴨子如何讓消費者主動拍照分享
自帶流量的超級品牌名及背后的方法原理
2.3中式快(kuai)餐品牌老(lao)娘舅(jiu)——六個推廣創意(yi),讓老(lao)娘舅(jiu)一個月銷售提升29.4%
餐飲品牌建設與推廣
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已(yi)開(kai)課時間Have start time
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品牌管理內訓
- 《消費者需求洞察與創新品牌 黃光偉
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- 后疫情時代品牌戰略36計 袁嘉駿
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