課程(cheng)描述INTRODUCTION
高端服務禮儀培訓
日程安(an)排SCHEDULE
課(ke)程大綱Syllabus
高端服務禮儀培訓
【授課對象】:服務行業人員
【授課時間】:6小時(shi)/天,共計:2天,12小時(shi)
【授課方式】:
講與演,聲與形,練與評的相結合,圖與影象,實戰與體驗的相結合,
實現全程互動、身臨其境,迅速突破
.分組學習——建立團隊,營造氛圍,比學趕超
.課堂練習——練習、做,建立身體記憶
.情境模擬——情境的帶入,讓學員現場掌握針對性應對方法
.案例研討(tao)——在(zai)研討(tao)中,激發學員思想的碰撞,鞏固知識(shi),學以致用
【課程收益】:
.全方位提升服務人員的服務行為素養
.深入剖析服務禮儀背后的價值,讓您的員工成為內外兼修的新時代服務達人
.舉止優雅,成為服務的聚焦中心
.有效的服務行為,助你編織高品質人際網絡,助跑事業發展
.面對不同的(de)(de)服(fu)務(wu)對象需(xu)求,能夠(gou)靈(ling)活應對,讓(rang)每個員工成為(wei)優質服(fu)務(wu)的(de)(de)代(dai)表
【課程大綱】
模塊一 服務意識或服務意愿動能開拓
一、什么是服務
釋義:什么是服務
闡述:服務的構成
二、服務者動力來源
(一)服務面面觀
從海底撈/迪斯尼看現場服務
從海航 /希爾頓看個性化服務
從星巴克/蘋果看體驗式服務
(二)服務者價值感提升
從大樹的理論看服務者存在感
從一抓準的故事看服務者價值感
(三)服務自豪感的提升
三、卓越的服務六心模型
案例解析:“六心級”服務剖析
視(shi)頻討(tao)論:從(cong)《我愿(yuan)意(yi)》看到意(yi)識的源動力
模塊二 服務打造“修形”與“修行”
一、客戶感知分析
.思考:服務的好與壞,什么說了算?
解析:客戶感知構成及5項指標
思考:客戶感知從哪里開始?客戶想要收獲到什么樣的感知?
總結:服(fu)務創造優質(zhi)客戶體驗
二、服務形象資源力管理
.思考:形象是什么?
圖例分析:《他們的形象,你們的印象》
概念剖析:形象VS角色
工具:《形象資源力管理模型》
.思考:如何打造職業發型
案例研究:男士女士職業合格發型的辨析
分析:男士職業發型規范與要求
圖解:男士職業發型打理技巧
示范:女士精煉職業盤發技巧
實操:男士發型檢查、女士盤發操作
工具:《服(fu)務行(xing)業職業發型規范》
.解析:職業面容修飾規范及要求
提問:面容的修飾關鍵是為了什么?
剖析:標準面部結構比—了解面部優缺值
示范:“妝”*職業態--女士職業妝面打造技巧
實操:女士妝面實操與糾偏
工具:《女士職業妝容上妝決》
工具:《女士職業定妝色彩規范》
解析:“修”出您的自信--男士面容修飾技巧
講解:識別您的第二張臉,手部修飾禮儀規范
解析:認識您的第二張名片,個人氣味管理規范
工具:《服務行業形象(xiang)資源里管理之儀容規范檢查(cha)表》
.講解:服務崗位制服著裝標準
解析:服務著裝有八戒,儀表要領兩大點
示例:服務崗位男士女士著裝細節規范及要求
檢測:您的服裝穿對了嗎?
工具:《服務形象力之儀表管理表》
.了解:服飾配飾搭配原則
講解:服務形象之服飾配飾搭配原則
實操:現場配飾服飾糾偏
工具:《服飾搭配規范》
.工具:《服務崗位職業形象規范表》
.思考:何為儀態修養?
拆解:行為儀態基本功—儀行訓練標準
示范+訓練:站、走舒適氣質展;
示范+訓練:坐、蹲自然顯修養;
示范+訓練:微笑、點頭有禮貌;
示范+訓練:鞠躬、指引尊常在。
工(gong)具(ju):《儀(yi)(yi)行修習禮儀(yi)(yi)操》
三、行為示范:服務接待過程中易錯環節的正確示范與教練
.問候禮:
示范:問候儀行四到位(看、笑、動、言)
互動演練:問候禮儀應用
工具:《問候禮儀四到位寶典》
.介紹禮:自我介紹+三方介紹
示范:自我介紹三要領
互動練習+現場糾偏
示范:三方介紹動作要領及語言訓練
互動演練+現場糾偏
工具:《介紹儀行要領圖解》
.稱呼禮:
案例分析:《不得體的稱呼,不舒適的感覺》
解析:不同場合下的稱呼禮規
工具:《稱呼(hu)禮儀(yi)應用(yong)規范及禁忌》
.握手禮:
示范:握手禮步驟與規范
補充說明:握手注意事項
互動演練
.遞接禮:
示范:名片遞接的禮規及細節
互動體驗+訓練糾偏
提問:如何遞接尖銳物品、筆、文件呢?
解析:常見物品遞接的禮儀及注意事項
互動演練
.開關門禮:
解析:常見三種類型門的開關門禮儀要領及注意事項
互動演練+現場糾偏
工具:《常見三種類型開關門動作要領》
.引導禮:
圖解:行進中服務引導原則及位序安排
講解:引導禮應用要點
示范:行進中的正確引導禮要領
互動演練+現場糾偏
工具(ju):《引導禮注意(yi)事(shi)項(xiang)及言行要領》
.電梯禮:
圖示:兩款電梯的位序應用原則
案例討論:電梯禮的誰先誰后?
補充說明
.乘車禮:
案例討論:不同身份駕車者的不同位序安排
解析:轎車服務位序安排
.開車禮:
提問:如果您是乘客,您希望獲得什么樣的禮遇?
案例體驗:老司機VS好司機
工具:《司機們五星好評的基本修煉》
.奉飲禮:
示范:端送服務步驟與規范
解析:不同器物盛飲料的要點及端送方法
補充說明:奉飲服務注意事項
互動演練
.服務語言應用之道:
解析:服務語言應用禮規六大原則
工具:《語言禮規應用(yong)表(biao)》
.服務位序原則應用之道:
案例討論:會議室里位序安排原則及特例分析
宴會餐桌座次安排的位序原則
餐桌上的座次安排的位序原則
總結:服務常規位序應用原則
.餐酒禮:
案例討論:《一餐丟失了400萬》《一餐失去的生意伙伴》
解析:中餐餐桌上不可不知的禮節
解析:正統西餐宴席上不可忽略的禮數
工具:《餐酒斟飲及碰杯禮儀寶典》
.道別禮:
分類:道別方式兩類型分析(辭行、送別)
案例:《無法升職的小助理》
解析:送別中常用的(de)禮(li)儀應(ying)用
模塊三 客戶服務應對技能技巧
一、服務溝通的技術與藝術
1、思考:服務溝通的重要性?
2、解析:溝通重要原則“三個A”
3、圖示:溝通流程六步驟
4、練習:有效溝通分解步驟訓練(聆聽、表達、反饋)
5、思考:溝通的背后有什么?是什么障礙了溝通?
6、剖析:知(zhi)己知(zhi)彼(bi)的溝通--四種溝通對(dui)象(xiang)的分類及應對(dui)方(fang)式
二、客戶投訴抱怨處理技巧
A投訴的原理分析
1、投訴發生原理
釋義:投訴發生的內在運作公式
1+X < 1
闡述:公式解構
2、導致投訴發生的三個階段
3、闡述階段特征與區分
B應對技巧
1、解析:投訴發生過程中不同階段的應對策略
2、工具:三明治話術技巧
3、分析:現場“3P”處理法則
4、講解:客戶隔離階段的九個“1”工程
模塊四 服務場景應用之道
一、服務場景模擬演練
1、小組討論:抽取題目分工協作
2、小組展示:以小組為單位,結合課堂內容進行實景還原模擬演練,現場糾偏
---課程結束---
高端服務禮儀培訓
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已開課(ke)時間Have start time
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